재료 준비
럼 / 민트잎 / 라임 / 설탕
그리고 탄산수
탄산수는 트레비나 기타등등
산펠레그리노, 등등 많음
이게 ㅈㄴ 좋다!
라기엔, 입맛따라 취향따라 골라서 넣으면 댐
그리고
모히토의 베이스
해적의 술
럼
바카디가 가장 싸고 구하기 쉽고, 일반적이고
하바나클럽이나, 론자카파 등등
많기야 많지...
난 집에 짱박혀있던
구형 골드럼만 있을뿐
저번의 진토닉 만들때는
270ml짜리 좁고 긴 잔이었는데
이번엔 그것보다 더 큰거임
파인트 글라스
440ml 짜리
헐, 핀이 왜 나갔지
암튼 설탕도 2티스푼 슥- 넣고
라임 손질 하긔
이번에도
라임 한개로, 2잔 나올 예쩡
반 썰고, 그 반을 갖다가
정단면에서 얇게 한장 더 썰고.
즙 짜내는 부분이야 상관없지만
얇게 슬라이스해서 장식해주는 부분은
음료에 고대로 들어가잖아
썰기전에 깨끗-히 씻어주어야해
슬라이스 한장 썰어낸
그 나머지는
깍뚝썰기든 웨지든
뭐가 되었건 작게 썰-썰- 해주면 댐
'머들러'라고 부르는
저 나무 절구
(을)를 이용해서
설탕 + 라임
을 으깨고 짓이겨 주자
세-게 하지말고
그냥 라임 자체
과육에서의 과즙과
껍질에서의 향만 뽑아준다는 개념으로
꽊꽊! 이 아니라, 꾸-우욱 정도로
으깨주긔
...너무 세게 하지마
민트이파리 준비
이제
설탕 + 라임 + 민트잎
을(를) 으깨주자
민트잎은 그렇게 잘게 으깨고 짓이긴다기보단
잎 자체의 '잎맥'만을 터트려서
향만 뽑아내준다고 생각하면 좋음
이파리가 다 잘게잘게 찢기면
마실때 빨대 안으로 턱- 툭- 걸려서 빡치게 됨
...그러니까
너무 세게 하지말자
구형 라벨 짱박혀있던
바카디 골드럼
소주로 모히또 만들기도하고
인터넷 찾아보면 이런저런 레시피 많더라
백주부는
소주 모히토를 설명하기도 해서
엄청 빵! 하고 유행탔던데...
....ㅂㄷㅂㄷ
그래도 모히토는
럼해라 럼!
해적의 술
럼
레시피 대로는 1.5oz
1oz에 30ml니까
1.5는 45ml임
소주잔에 주둥이까지
찰랑찰랑 따르면 50ml임
소주잔으로도
칵테일 계량 가능ㅇㅇ
얼음 넣고.
짤의 '크러쉬드 아이스' ?!?!
그냥 파쇄, 분쇄얼음임.
그 왜
편의점 얼음컵 커피가 이런걸로 나오잖아
ㅇㅇ이거
많고, 작은 알갱이들의 얼음은
빠른 냉각을 도움.
다만 빨리 녹겠지?!
그 대신- 이걸로 모히토 만들면
비쥬얼은 좋음ㅋㅋㅋㅋ
으깨진 설탕+라임+민트잎+럼
들에 얼음 넣고
쉨쉨, 섞고
그리고 차갑게 만들어주긔
시원해져-라--
빈자리도 마저 얼음 채우긔
처음부터 한번에
얼음 가득채우지 않은 이유는
가득 넣으면
섞이질않음ㅋㅋㅋㅋㅋ
이거, 초정 탄산수
원래 플라스틱PE포장이었는데
유리병으로 바뀌고나서
가격 좀 올랐더라...
'구하기 쉽고'는 맞는데
'저렴한'은 정정함.
트레비나 페리에가 더 싸지싶으다..
탄산수
채우고
아까 썰어놨던
그 라임 슬라이스,
무심한듯 시크하게
툭- 얹어주고
빨대는 2개 꽂아라
반드시
빨대는 2개
(엄근진)
음료 내부에 '머들링' 된
으깨어진 라임과 민트잎들이
빨대를 턱- 하고 막아서
마시고 싶어도 마실 수 없는 상황이 발생되므로
모히토에 반드시
빨대는 2개
(엄근진)
빨대까지
꼽았으면 모다?
모다?!
대신맛
있는모
히또를
드리겠
습니다
소주 레시피가 아닌
'럼'으로 만드는
모히또 완 to the 성
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렙 개드리퍼
유투브 광고달리면 부멉..
제정신은건강에해롭다
중용의 자세를 취하시오
Ausfaller
제정신은건강에해롭다
맛 이전에, 거부감이 강하게 드는 술이야.
플레어나, 위에 얇게 따라서 불붙이는거면 몰라도
'칵테일'로써의 의의가 있을까 싶음ㅋㅋ
욕변기
제정신은건강에해롭다
그러나
보통, 라임이나 레몬류의 과일들이 가진 향은
'과육'보다는 '껍질'이 대부분 갖고있는데
그 향을 온전히 칵테일에 담기 위함! 이라고 생각하면 편함
스프라이트짱
제정신은건강에해롭다
느어어어어
제정신은건강에해롭다
코스트플레이
제정신은건강에해롭다
지금 같은 더위있는 시즌에 딱이지
Young男
하지만 이 글라스에는 [영혼]이 없다.
제정신은건강에해롭다
'너의 스터는 완벽하지않아!'가 아님?!ㅋㅋㅋ
Young男
[완벽함]으로 손님을 압도해야 한다..!
요즘 바텐더 삘꽃혀서 겁나 읽는중ㅎ
제정신은건강에해롭다
아조시랑 칵테일 바 호핑 다니지않을래오?
Young男
Young男
그 형 말로는 곤조만 부리고 서비스는 구리다그랫음 취향 이야기해조두 신경 잘 안쓴대 가봣음?
soho
제정신은건강에해롭다
soho
제정신은건강에해롭다
스크류드라이버는 너무 말도안되게 쉬워서, 그건 좀 아니다싶음ㅋㅋㅋ
사실 굳이 해볼사람들은 돈주고 하나하나 사서라도 할테고
집에 갖고있더라도, 안해볼 사람은 안해볼테니 뭐 ㅋㅋ
이 다음엔 '콜라'이용한 칵테일 종합편 편집예정임 ㅋㅋ 그거 보면 너믜 피드백에 부합할듯?
촙촙
씨부엉
제정신은건강에해롭다
홈플이나 이마트는 18,000원쯤 이겠다.... 고고!
근성가이
제정신은건강에해롭다
지은이가 노래부른 이후에 사정은 좀 나아졌다나요?
근성가이
더킹인더노쓰
제정신은건강에해롭다
성우위키
제정신은건강에해롭다
가 아니곸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저거 그냥, 얼음송곳질로 덩어리 쪼개다보면
깨져나오는 자투리들 모아놓은거얔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
되려, 저 편의점 컵얼음으로도 할수있으니 더 좋은거자너
진주냉면
제정신은건강에해롭다
진주냉면
제정신은건강에해롭다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ모다시경ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
카츠카이조
백설탕 쓰는것보단 심플시럽이 낫고 민트잎은 큰것만 사용해서 대충 한줄기 안에서 끝나기에
탑부분에 귀엽게 난 뭉치 부분은 가니쉬로 써주면 비주얼 상승함.
집에서 개인 취향으로 만들때는 탄산수 대신 사이다 대충 섞어도 무방함 물론 설탕은 안넣거나 줄여야함.
제정신은건강에해롭다
난 접근성 좋게끔 일반레시피로 읊었음
캡쳐한 짤 말고, 영상에는 심플시럽으로 대체함ㅋㅋ
수수께끼
먹어도 될 정도로 깨끗이 씻었다 가정해서
제정신은건강에해롭다
마신다는 '음료'라는 개념에선, 라임 껍질과 민트잎까지 다 갈면
마시기에 불편하지않겠어?ㅋㅋㅋ
그리고 조각조각 난 라임이 눈에 보여지는것도, 비쥬얼에 한몫하거든
카츠카이조
띠리라리로
저번부터 궁금했음
제정신은건강에해롭다
띠리라리로
김인섭 구산동거주
제정신은건강에해롭다
김인섭 구산동거주
여자친구 한잔 해줘야지
제정신은건강에해롭다
김인섭 구산동거주
제정신은건강에해롭다