와사비를 요리할때도 써?

걍 간장에 스까놓거나 초밥에 바르는 용 아니냐

와사비는 튀김이나 느끼한 요리에는 다 어울림

타코와사비 소스 만들어서 쓸 수도 있고

스리라차는 어떤 느낌의 소스야? 매콤한 거임?

매콤하면서 살짝 시큼하기도 한 소스야.
마시쪙..

동남아?아시아?식 핫소스임 난 개인적으로 핫소스보다 스리라차가 좋더라 피자에먹을때도

바비큐소스 걍 아무거나 사도 맛 비슷함?

칠리는 대충 다 거기서 거기 느낌이던데

데리야끼면 바비큐소스랑 비슷한 느낌인가?

쯔유 얘기가 많이 나오네

보통 어디에 쓰는 소스임?

일본식 간장같은거라 보면됨
한번 끓인 일본간장에다 가다랭이 포를 깎아서 우려낸거라
생선맛, 훈연된 생선향이 좋고
끝맛이 깔끔해서 생각보다 여기저기 쓰임.

볶음요리를 하는데 난 다시다 쓸줄도 모르고 미원도 마찬가진데
불맛도 내고싶고 감칠맛도 더하고 싶다 그러면 간장 대신 쯔유 쓰면됨
어묵요리나 우동요리를 하고싶다? 국물 간 쯔유 쓰면됨
맨날먹는 계란찜 말고 부들부들한 일식 푸딩같은 계란찜 먹고싶다!
계란에 물이랑 쯔유 넣고 중탕하면 일식 차완무시 나옴
메밀소바 먹고싶은데 딴데가서 먹으면 너무비싸고 양도적어 시발 ->
해결책은 메밀면 사다가 설탕 조금넣고 쯔유 찍어먹으면됨
(무 갈아넣는거보다 치킨무 집에 남았으면 그거 믹서질해라. 존맛)
밖에나가서 먹는 -동 종류의 돈부리가 너무 달거나 너무 짜다, 내입맛에 안맞다!
거기 들어가는 간장이 쯔유임. 물론 쇼유나 우리나라 간장으로 해도 안될 건 없지만
확실히 풍미가 확 살지.
쯔유의 쓰임새는 참 다양함. 댓글도 길이제한 있어서 여기서 줄임

오 괜찮아보인다 다음에 장 볼때 사와야지