잡담

삼겹살 볶음덮밥했는데 색이 연해

인터넷레시피보고

약간 돈부리같이 간장양념으로 양파랑 양배추랑 삼겹살 볶아서 밥에얹어먹었는데

간은 딱 맞았는데 그 돈부리같이 찐한검정색이 안나오고 연한색이나오는데

찐하게하려면 물넣고더 쫄여야해?

4개의 댓글

2016.07.30
물을 넣고 더 졸이면 원상태 되는거 아니냐
0
2016.07.30
@요리왕김선생
오래졸이면 탄부분이 많이 생겨 조금 까매질가능성이...
근데 고기넣고같이 졸이면 질겨질거같은데
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2016.07.30
@티타늄팬티
물을 더 넣고 졸이면 물이 다시 증발 하니까 제자리지 ㅋ 물을 넣고서 타는 방법은 저어주지 않는 건데 그러면 탔으니 쓴 맛이 나고 탄내 나니까 버려야지 뭐여 그게
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2016.07.30
색낼꺼면 노추써
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