52년 전통의 우리나라 최초 이탈리안 레스토랑

95개의 댓글

2018.09.19

이제 저 접시보다도 만들어진지 덜된 빠가사리세끼들이 가게 문닫게 만들듯

2018.09.19

방송보고 맘충이 들만 안갔으면 좋겠다

 

저긴 실제 이탈리아에 있는 요즘 식당들 보다도 더 이탈리아 옛날 요리법에 더 가까울 수도 있겠네

 

조선시대에 메주 배워간 이탈리아인이 어딘가 고향에서 계속 된장찌개를 만들고 있다면 지금 된장찌개보다 더 전통적인 맛일 지도 모르잖아

2018.09.19
@죽죽

사실 음식이란게 트렌드에 맞춰서 계속 바뀌고 점점 많은 사람들이 찾으면서 진화하는거라.. 조선 된장찌개 맛없을거같다

2018.09.19
@술콩

사실임 조선 된장 소금과 콩으로만 만들어

존나 짜기만하고 맛없음

요즘 된장이 쌀가루 밀가루 등이 들어가 살딱 달착하며 콩단백의 감칠맛과 어우러져 더 맛있음.

진짜 전통식으로하면 짜기만하고 맛없다고 안팔림

2018.09.20
@골든하인드

우리집은 소금이랑 콩으로 직접 메주 띄워서 된장 만드는데,

그걸로 된장찌개나 다른 요리하면 개맛있지만

솔직히 된장만 먹으면 별로임,

 

2018.09.19
@죽죽

맞는 말임.

 

문화는 다른 문화를 만나면 융합되기보단 배척하려는 성격이 강함. 70년대의 설렁탕 맛은 한국에서는 더는 찾을 수 없지만 la에 가면 맛볼 수 있음.

 

70년대에 미국으로 이민간 이민자들은 70년대의 한국문화를 그대로 보존하고 있기 때문임.

2018.09.19

이런집이 한국엔 많지가 않아서 안타까움

2018.09.19

종로에 뽀모도로도 오래 된걸로 알고 있는데

2018.09.19
@00000원만

맞어 저번에 여친이랑갔었음

2018.09.19
@응쓰겠싸

엥? 베개를 들고가?

2018.09.19
@성냥갑

눕방도아니고ㅓ 눕먹?

2018.09.20
@성냥갑

개붕이들이 다 너같은줄 아냐 ㅋㅋㅋㅋ

2018.09.19

예전에 레스토랑 일할때 샐러드중에 제일 좆같은게 시저였는데

퍄퍄...

@안요

시저가 싫어서

시저시저 >w< 했어?

2018.09.19
@자네이런걸본적이있나

색스

아 이제 거지색히들 가서 식기훔치겠네 ㅜㅜ

@프로펠어드밴스1

우리 애가 갖고싶어 하는대 하나만 줘도 되죠?

2018.09.19
@ᅚᅚᅚᅚᅚᅚᅚᅚᅚ

아니 애가 그렇게 달라고 하는데 그걸 도로 뺐네요

그까짓거 얼마나 한다고 에휴...

다시 갈 것 같지는 않네요^^~

2018.09.19
@프로펠어드밴스1

나도 이 생각함

2018.09.19
@프로펠어드밴스1

저런데는 아무나 안받지 않을까? 저 정도로 역사있는 곳은 진짜 아는 사람들만 가는 예약해서 가는 그런 곳일거 같아.

@프로펠어드밴스1

가격 비쌀거같은데 메뉴판컷 당할듯

2018.09.19
@프로펠어드밴스1

저런데서 외식하는 부자는 그런짓안함

2018.09.19
@부타망꼬

ㄴㄴ 저런데는 식기루팡 거지같은 년들도 가면 품위있는 척 하려고 안함 ㅋㅋ

2018.09.19

봉골레 국물많은게 진짜 맛있는데..

2018.09.19

와ㄷㄷ대단하네

2018.09.19

여기 시청 바로 옆 아님? 퇴근하면서 자주 지나다디는 곳이네

2018.09.19

음담패썰 김준현이랑 권혁수랑 마이크로닷이랑 나와서 썰 푸는게 꿀잼이었는데

컨셉 바뀌고 씹노잼됨

2018.09.19

봉골레 파스타 바지락 칼국수 좋아하는데

 

속 꺼내먹거나 국물 떠먹을때 조개 껍질 씹혀서 짜증

2018.09.19

이제 방송 탔으니 50년된 빈티지한 소품들이랑 수저 포크들 기념으로 한세트씩 다 훔쳐감. 지금이라도 전부 금고에 넣어놓고 훔쳐가도 부담없는 중고 식기들로 체워놔야함. 몇주만에 장사못할정도로 다 사라진다

2018.09.19

전통 샐러드는 시저샐러드가 아니라 사과랑 귤이랑 감자랑 바나나랑 계란이랑 건포도랑 넣고 마요네즈에 비빗빕빗하는게 전통샐러드(a.k.a. 사라다)인데..

2018.09.19
@술콩

아~ 전통 샐러드 잘 아시는구나~

2018.09.19

먼 곳에 있지 않았다 말고 걍 머지 않은 곳에 있었다 하면 안되나

2018.09.19
@Hund&Schwein

머지 않다는 공간이나 거리의 개념보다는 시간의 개념 아님?

2018.09.19
@응니애뮈

아 그러네 그러면 그냥 가까운 곳에 있었다 ^오^

2018.09.20
@Hund&Schwein

http://m.tf.co.kr/read/life/1676296.htm

2018.09.19

유명한 집이고 품질보단 추억으로 가는 곳

 

@toidi

그런데 그것만도 어디인가 싶다. 요즘 고향에 있는 추억어린 맛집들이 몇년동안 연이어 문을 닫거나 업종을 변경했더라.

인건비가 오르고 물가가 올라서 기존 퀄리티 유지 못하겠다고 업종 변경한 곳도 있었고, 주인이 너무 힘들어서 다른 사람한테 가게 인계했는데 바로 인테리어 싹다 새로 바꿔버리고 맛도 변해버리고.. 전국적으로 유명해져서 가게 확장하고 손님 바글바글해졌는데, 그것 때문인지 맛이 그냥 변해버리고.. 참..

2018.09.20
@페달위의복싱화

나도 지나간 시간을 다시 느끼게 할 수 있다면 그로도 충분하다고 생각해

@toidi

응... 맛있는 음식이 감각을 즐겁게 해준다면, 노스탈지어에서 느껴지는 감정이라는 건 좋은 식재료나 훌륭한 셰프가 있다고 만들 수 있는게 아니니까..

2018.09.19

와.. 울집도 25년째 같은 자리에서 음식점하고 있는데 저기는 그 두 배가 넘네 ㄷㄷ

@년뒤

서울이니? 서울이면 관심 동하는데...오래된 음식점들의 내공은 연지 얼마 안되어서 블로거들이랑 젊은 애들 바글바글한 곳이랑 비교가 안되더라고.

2018.09.20

헬조선 현실

?? : 어 장사 잘되내?? 임대료 올리겠습니다. 싫으면 나가! 내가할꺼야 ㅋㅋ

2018.09.20

파스타가 국수가 되부렀어 ㅋㅋㅋㅋ

2018.09.20

라칸티나 검색ㄱ 여기네

2018.09.21

추접스러운 그 때 그 시절 정치인 새끼들이 뻔질나게 들락거리면서 "주방장! 거 국물좀 시원하게 말아봐!" 이딴 소리나 질질 흘리고 다녔던 데겠군

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