좀 사는 집 주방에서 볼 수 있는 인덕션이다.
실제로 사용해본 개붕이들이라면 한번 쯤은
어떻게 불이 없는데 음식이 조리가 되지 ?!?!?!
라고 생각해볼만하다.
그럼 인덕션이 어떻게 후라이팬을 달궈서 요리를 할 수 있는지 알아보도록 하자
알아보자더니 왜 개같은 수학공식이 나오냐고 ?
이게 바로 인덕션의 원리이기 때문이다
진지하게 설명하면 시간에 따른 자속변화는 도체에 유기기전력을 유도한다 라는 공식인데
쉽게 설명하면 구리선 같은 전기가 통하는 물체에다 대고
자석을 가까이 했다가 ~ 멀리 했다가 ~ 계속 깐족거리면
그 구리선에 전기가 생겨난다는 원리라고 생각하면 된다
그리고 한가지 기억해둬야 할점은 공식에 N 보이지 ? 이게 도체를 감은 횟수 N이라고 기억해줘
그리고 아쉽게도 한 가지 원리를 더 이해해야 한다 ...
바로 도체에 전기를 흘려주면 그 도체에 수직하게 자속이 형성된다는 원리인데
도체에 전기를 흘려주면 그 도체가 자석이 된다고 생각하면 된다
그런데 여기서 재밌는 점은 우리가 쓰는 전류가 교류 전류라는 것이다
교류 전류라는건 위의 그림처럼 +가 되었다가 -가 되었다가 한다는 얘기인데
전류가 흐르면 도체가 자석이 된다고 했지?
그런데 전류가 위에 그래프처럼 계속해서 변한다는 얘기는 뭘까?
자석이 가까워졌다 ~ 멀어졌다 ~ 한다고 생각할 수 있겠지?
그러면 우리는 맨 처음 배웠던 법칙과 두 번째 원리를 합칠 수 있겠지?
즉 어떤 도체에 교류전류를 흘려주면 ! 그 주변에 있던 그냥 아무 전류가 흐르지 않던 도체에
전기가 생겨나게 된다는거
이제 마지막으로 인덕션 내부와 그 위에 프라이팬이 있는 그림을 보고 설명해볼게
우리는 인덕션 전원코드를 콘센트에 꽂아서 전기를 공급해 주겠지
그런데 이 전기는 교류전류이고 내가 아까 설명해준것처럼 교류전류를 도체에 흘려주면
왔다리 갔다리 하는 자석이 된다고 했지 ?
그리고 우리가 쓰는 프라이팬은 철로 되어있고 철도 역시 전기가 통하는 도체잖아?
그러면 아까 내가 설명했던거랑 똑같은 상황이 되는거야
인덕션은 왔다리 갔다리 하는 자석, 프라이팬은 도체
법칙을 여기에 적용해보면 프라이팬 아래에서 인덕션이 자석역할을 하면서
왔다리갔다리 하기때문에
프라이팬에 전력이 생겨나게 되는거지
인덕션 내부에는 도체가 그림처럼 감아져 있는데 대충 100번 감겨있다고 정해보자
그리고 인덕션은 전원 코드를 꽂아서 저 도체에는 전기가 지금 통하고 있다
근데 밑에 감겨져있는거에 비하면 한번도 안감겨져 있지 ??? 그냥 한 개짜리 도체일 뿐이다
그리고 아까 첫 공식에서 기억해달라고 했던 N 기억나 ?
도체에 발생하는 전기는 N에 비례한다고 내가 얘기했었지?
그런데 인덕션의 N은 100이고 프라이팬의 N은 1이네 ?
그렇다는 것은 인덕션의 전압이 100이라면 프라이팬에는 1의 전압이 발생하겠지?
그런데 에너지 보존법칙에 의해 에너지는 어딘가로 증발해버리지 않아
즉 보존되어야 한다는 거지
그렇다면 어디로 갔을까?
에너지P = 전압V × 전류 I
라는 공식에 의해서
에너지 P가 보존되어야 하기 때문에
값이 변하지않아
이제 이 공식에서 V가 100에서 1이 되었기 때문에
I가 1에서 100이 되어야 그 에너지가 보존이 되는거지
그러면 전압은 1이되는데 전류가 원래보다 100배가 되면서
엄청난 열이 발생하게 되고
그 열로 우리는 프라이팬을 달궈서 음식을 해먹을 수 있는거야
그냥 갑자기 심심해서 써봤어 허접한 글이지만 궁금했던 내용이라면 재밌게 읽어줬으면 좋겠다!
냥프시롤
하이라이트는 냄비 재질 안가리는 대신 열 올라오는데 시간이 걸려서 답답할수 있음. 대신 한번 열 올라오면 가스만큼이나 그 이상 화력이 나오긴 한다. 바닥이 최대한 납작한거 써야지 잘되고 곡면으로 돼있거나 울퉁불퉁하면 잘 안됨.
인덕션은 안써본거 같은데 냄비만 제대로 된거 쓰면 가스레인지보다 물 훨씬 빨리 끓는다.
약간미친놈
오래된거 쓰면 끓다가 말거나 보글보글이 안되고 그상태에서 유지됨 근데 원룸살면 내맘대로 바꿀 수가 없음
년째쇠질중
하이라이트가 젤 븅신같음
물 끓는 순서는
인덕션>가스>하이라트
하이라트가 이게 그릇도 평평해야하고 초기 열을 올려야해서 시간도 걸리고 젤 븅신같음
인덕션이나 가스 를써야함 이래서
쥬지만지기
하이라이트 vs 전자기유도 인덕션
부터 설명했으면 좋았을ㄹ듯
ㄱㄹㄷ
인덕션 물 겁내빨리끓음
라면끓일때 개꿀임
전기밥솥도 같은 원리라던데 ㄹㅇ인가
주물주물주물팬
불이 아니니 화력이라고 하기도 애매한데 제일 쌔게 한 상태에서 가스렌지가 화력이 제일 약하다고 하더라
인덕션>하이라이트>가스렌지
근데 하이라이트는 달궈지는데 오래걸리고 열이 다시 내려가기도 오래걸려서 속터지고 위험함 2단콤보임 ㅋㅋㅋㅋ
불닭찜탕
15년전에 하이라이트 썼는데 세상 참 편해졌다 생각함
끓이는 시간 단축 시키려고 커피포트로 물 항상 끓여 놓고 시작했는뎅
주물주물주물팬
근데 인덕션은 너무 비ㅏ싸..
mrquta
전기밥솥도 두가지 방식 다 있다. 쿠쿠 기준으로 IH 라고 붙어있는 애들은 인덕션 방식이고(그래서 가열할때 약간 부밍음이 들리는 경우도 있더라), 그냥 니크롬선 같이 열선을 넣어서 가열시키는 방식도 있고 그래.
비까리
마이너스엔곱하기델타티분의델타파이 이거 죽어라고 외웠었는데ㅋㅋㅋ
이직하고싶다
물리 1 고등학교책 최근에 다읽었는데 덕분에 어느정도 알아듣것네.. 자속이나 유기기전력 같은건
이댓글을달기위해서가입했다
누구나 다 아는 공식 V=IR을 알고 있을거야 >> 난 몰랐는데?
미분방정식
정확히 중학교때 배움
흑잠지
하지만 불맛이없어.. 진짜 요리는 불로 해야해 특히 중식
REDRUM
인덕션은 아무 팬이나 써도됨? 인덕션 전용이 따로있길래...
주작무새
요새는 인덕션이 보급이 많이되어서 거의 다 가능한데 구매할때 제품정보를 확인해서 낭패보는일 없게 해야겠지. 유리, 자기, 플라스틱, 돌솥 등 뚝배기같은건 원천적으로 안되고 이것도 하부에 쇠를 넣어서 가능하게 만든것도 있긴할거임.
REDRUM
ㅇㅋ
년째쇠질중
자석 붙는 팬이여야 가능함
REDRUM
양은 스탠도 안되고 철만 되는구나
년째쇠질중
ㅇㅇ 그래서 인덕션 표시 돼있음 그런것들은
PGoose
인덕션 사용시 조리중인 팬이나 냄비에 손대면 감전되나? 이게 언제나 궁금했어
mrquta
아니, 화상입어 ㅋ
번째혼밥
인덕션이랑 가스랑 어느게 더 비쌈?
전기누진제 땜에 왠지 전기가 더 비쌀거 같은데
ESSENTIAL
그러니까 고양이가 이 원리를 이해해서 불을 낸다는 거지?
꼬꼬기
후라이팬 만지면 왜 감전 안됨?
개의기사자격증보유자
음 후라이팬에 생겨나는 전류는
우리가 일반적으로 쓰는 전기처럼
한방향으로 흐르는게 아니고
도체 표면에서 맴도는 전류야
그래서 밖으로 나갈수가 없다!
프리홍콩
그걸 전문용어로 설명하면 뭐라고 하나요
개의기사자격증보유자
와전류 또는 맴돌이전류라고 합니다
wegido
오 날림설명이긴한데 전자기 유도원리엿군
일렉트로마그네틱 인덕션 원리를쓰니까
이름이 인덕션이네 ㅋㅋ
Rotring
V=IR 이 아니라 P=IV 로 설명했으면 더 깔끔했을텐데
개의기사자격증보유자
음 간단하게 한답시고 V=IR 을 썼는데
완전 오류네 ... P가 보존되는데 P=VI로 얘기했어야되는디
수정했음 감사 ㅎㅎ
메이플라떼
지식이 늘어났따 인덕션이 저 원리였구나