부모님 도와서 자영업 하는 개붕이임... 요즘 시국인지라 손님이 많지도 않고, 가게에만 있으니 심심해 디질것 같아서 소일거리를 하나 만들었음
카페일 해서, 남아도는( 안팔리는 ) 커피로 대충 커피 리큐어 만들어봤음
사실 아직 미완이긴 한데, 심심해서 걍 올려본당
이게 오늘 사진.
가루처럼 보이는건 바닐라임 바닐라 넣으면 깔루아 맛에 가까워진다나 뭐라나 해서..
대충 1리터에 7천원 정도 하는 보드카 사다가
설탕이랑 1 : 1 로 넣고, 커피콩은 대략 300 그람 정도 넣은것 같다. (병당)
바닐라 넣으면 좋다고 해서 가게서 굽는 빵에 들어가는 바닐라 빈 2줄기 정도 빼다가 반 갈라서 하나씩 넣었음
오늘 가스 빼면서 술이 좀 묻어서 먹어보니 달기만 하고 커피는 향정도만 나더라.. 아무래도 한달정도 더 숙성해야 할것 같음
빨리 완성되서 블랙러시안 호로록 먹어보고 싶다 ㅋㅋ
8개의 댓글
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유상의행복은있어요
나도 깔루아 직접 만든적이 몇번 있는데
커피 캐릭터를 너무 따라가서 파는맛이랑은 많이 다르더라
난 만들고보니까 너무 스모키해서 블랙러시안용 깔루아가 되어버렸음
coffeedobby
오.. 내가 사용했던건 산미 있고 조금 단 향이 있었는데. 궁금해지네 어떤맛이 나올지
HeadTax
커피콩 담금주였네ㅋㅋㅋ
coffeedobby
원래 이렇게 한다고 했단 말이야 ㅠㅠ
HeadTax
로스팅해서 넣은겨?
coffeedobby
당연히 했지 방금 한 따끈따끈한 걸로 했다구
HeadTax
연골어류
커피 술 같은 건가 신기하네