울엄니가 몇년째 갱년기로 고생중이신데 초밥이랑 샤브샤브 좋아하셔서 만들어봤다.

오늘 재료비는 5만원정도 들었고 만드는시간은 30분도 안걸린다.

만드는시간이나 정성에 비해 겁나 괜찮다. 어른들이 좋아하는 맛

아래 사진은 귀찮아서 대충 찍었더니 구리다 https://www.dogdrip.net/178180461 이게 작년에 만든거

레시피나 재료 이런건 인터넷에 겁나 많으니 그냥 그거봐도 된다. 아니 그거봐라

재료는4인기준 - 샤브샤브용고기(불고기용-등심,앞다리살도 괜찮) 800그람(사진속고기는 등심이고 1500그람이다 2근반정도지 만들때는 800그람이면 충분) 알배추(배추 속만있는거) 1통, 청경채먹을만큼, 깿잎 3묶음이상, 각종버섯 , 무, 국시장국
 

난 일단 고기빼고 모두 세척후 바구니에 담아놓고

배추위에 깻잎,고기를 내맘대로 깐다 그후 배추로 마무리해주고  3-4등분해준다

커다란 냄비에 무깔고 숙주나물깔고 청경채 깔고 위에 만들어논걸 삥둘러서 겹겹이 쌓아준다

그리고 버섯으로 마무리하면 끝

육수는 원래 내야하지만 난 잘못하므로 국시장국으로 대체한다

푹끓이면서 먹고 야채나 고기는 남은거 샤브샤브처럼 해먹어도된다

다먹고 칼국수나 우동사리 끓여먹어도 좋음