레시피

파스타 할 때 생크림 vs 휘핑크림

생크림으로 하는 줄만 알았는데 휘핑크림을 사용하시는 분들도 꽤 있더라구요.

 

차이 점이 무엇인가요?

 

요붕이님들은 어떤 크림을 사용하시나요?

14개의 댓글

휘핑크림은 식물성임 팜유같은거에서 추출한 지방

생크림은 동물성, 우유에서 추출한 지방

생크림은 유통기한이 짧고 휘핑크림은 유통기한이 길지

파지베이컨넣은 크림파스타할때 나는 생크림 넣음

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2019.12.22
@닉으로드립치고싶냐

고맙습니다. 휘핑 쿠림쓰는거랑 생크림 쓰는거랑 맛도 많이 다른가요?

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@몰락인생

생크림은 우유에서 추출한거라서 고소한맛이나고

휘핑크림은 그냥 그상태로만 먹어도 될정도로 단맛이 남

그래서 캔에 든거 입에다 바로 뿌려서 먹자너

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2019.12.22
@닉으로드립치고싶냐

오호 그럼 저는 단맛을 싫어하니 생크림을 계속 써야겟군요 고맙습니다

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@닉으로드립치고싶냐

단맛이 나는거슨... 설탕이 추가된 거시예요

외국제 베이킹용으로 설탕 첨가된게 있는데 기본적으로 유지방 유무로 맛+텁텁함 차이가 나용

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@주물주물주물팬

설탕이 들어있었구나..

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2019.12.24
@주물주물주물팬

좋은 정보 고맙습니다

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2019.12.23

휘핑크림은 식물성유지로 싸구려 맛 나고 금방 물리는 휘핑된거 먹었을때 약간 퍼석퍼석한 느낌 드는 놈

생크림은 원유 99,100퍼인거

식물성유지는 가열하면 분리되서 요리에 안쓰는게 좋음

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2019.12.23
@백탁

난 휘핑크림 싫어해서 생크림만 씀

그리고 원유99%인데 휘핑크림이라고 파는 회사도 있더라 매일우유꺼였나 아마 뭐 조금 첨가물이 있어서 그런가봄

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2019.12.24
@백탁

휘핑은 이단이엇군뇨

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2019.12.24
@몰락인생

식물성 유지는 휘핑이 잘 되고 형태가 오래 유지된다는 장점이 있음

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2019.12.24

크림안써

크림넣어야한다면 오뚜기 크림스프분말 씀

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2019.12.24
@잉여로드

엥 그래도 맛이 있읍니까??

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2019.12.24
@몰락인생

크림리조또 할때 크림스프 분말써도 상관없다.

단점: 비율이나 농도는 자기가 맞춰야함

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무분별한 사용은 차단될 수 있습니다.
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