레시피는,

갈은 돼지 고기 400그램에 갈은 양파와 배 즙 4T, 매실즙1T 으로 밑간 후 30분 숙성. 

소스는 간장2T, 설탕2T, 참기름1T, 후추, 생강즙 1t, 로 만들어주고, 
숙성된 고기에 소스랑 밤, 잣, 브라질너트,마늘, 호두 등을 다져 넣고 반죽. 
이때 전분 1T을 넣어줬고.

열심히! 치대!! 치대면서 반죽해주고 동그랗게 빚어

고기를 약간 눌리듯이 매직쿡킹팬 위에 올려주고 
속까지 잘 익게 손가락으로 중간에 홈을 만들어줌. 

매직쿡킹팬으로 약불에 노릇노릇하게 구워주면 끝. 

잣이랑 견과류가 아삭아삭 씹히고 엄청 담백하고 건강한 맛임.

물론 고기라 맛있음.