야심한 밤 잠이 안오네
코로나로 단축영업에 장사도 안되고 싱숭생숭하다
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킨야
맥캘란 18 셰리캐스크 싸게살수있는 곳 좀 알려주세요
년차술섞개
면세점이 짱입니다 특히 맥캘란은...
킨야
면세점 갈일이 있어야지 ㅠㅠ 남대문말고는 없는건가
개월만에가입
이미 한 질문일수도 있는데 , 일반적인 바와 흔히말하는 토킹바 구분은 어떻게하나요? 칵테일이나 샷 등 마시고싶어서 들어가면 토킹바였던적이 한두번이 아닌지라..
년차술섞개
일차적으로는 간판으로 구분할 수 있습니다.
간판 측면에 맥주/양주 위스키/와인등이 굳이 적혀있다면
토킹바입니다.
간판이 평면적이고 단색바탕에 대조되는 색의 글씨면 보통 토킹바입니다.
이름으로 사실 쉽게 알 수 있습니다.
레드, S 등은 널리 쓰는 이름들이고... 대충 이런 뉘앙스면 토킹바입니다.
창문에 선팅지가 있으면 토킹바입니다.
요즘은 검색이 쉬워 네이버에 검색했는데 안나오면 토킹바입니다.
고양이맛칠리
슬로진 참 좋아하는데 그걸로 할만한 칵테일 있을까요
한번 몽키47 슬로진 먹어보고 ㄹㅇ 인생술이라 매번 좀 싼걸로 사게는 되는데 스트레이트나 슬로진토닉 정도로만 먹으니 좀 아쉬워서요.
년차술섞개
슬로진피즈가 참 진국입니다만 예민해서 잘하는 곳을 찾기 어렵습니다.
슬로진의 매력을 느끼고 싶으신거라면 대표적으로
싱가폴슬링을 슬로진으로 주문해보세요 마음에 드실겁니다.
깔끔한 걸 좋아하시면 진리키도 괜찮고
좀 가격을 쓰실 생각이라면 프렌치75가 가장 베스트라고 생각합니다.
고양이맛칠리
오 감사합니다. 외국 나와있어서 생술밖에 살게 없네요 ㅠㅠ 여기 바들보다 한국 바들이 훨 잘하는거 같아요.
프렌치75는 언제 꼭 직접 해볼게요
년차술섞개
한국 바텐더들이 수준이 높아요. 지금 탑은 대만 홍콩
플레어는 필리핀이지만...
외국 어디신지는 모르겠지만 외국은 유명한 바 일수록
퀄리티가 떨어지는게 제 경험입니다.
주변에 많이 물어보셔서 스피크이지 바를 찾아보세요
국키센드
올드포레스터 마셔보고시푼대..
년차술섞개
남대문가시면 구할 수 있습니다
손가락
전 알쓰인데 칵테일을 너무 좋아해서 칵테일바에 자주가네요. 피치크러시> 코스모폴리탄 이렇게 2개는 꼭 마시는데 코스모폴리탄이 바텐더의 역량을 볼수있다는건 처음알아서 신기함... 어떤 부분을 알수있는건가요? 다음부터는 여러가게마다 코스모폴리칸의 차이를 음미하면서 먹어보고싶어요
년차술섞개
의외로 코스모폴리탄이 정해진 레시피가 있음에도 텐더들마다 레시피가 제각각인 대표적인 칵테일입니다.
재료가 변하지는 않지만 용량이 매우 유동적이며
밸런스가 무너지기 아주 쉬운 칵테일입니다.
나오자마자는 대부분 맛있겠지만 텐더 역량이 조금 부족할 경우 단 3분만 지나도 맛이 무너지기 시작합니다.
흔히 말하는 물맛이 자주 연출되는 칵테일이기도 합니다
코스모폴리탄은 보드카가 튀어서도 안되고 라임맛이 튀어서도 안되고 크렌베리의 달고 쌉살한 맛이 튀어서도 안됩니다
매우 민감한 칵테일입니다
vitadolce
일하는곳 가보고 싶다.
년차술섞개
근처 평이 좋은 바를 가면 됩니다 거진 다 비슷합니다^^
오랑우탄
칵테일 시켰는데 그 블러디 메리 같은거에 토마토 + 살사소스에 약간 후추 넣은거같은거 있었어요 술이라기보단 소스 같았음 그래서 주문한 피시앤칩스를 거기다 찍어먹었는데 맛있어서 깜짝놀람..
년차술섞개
그게 블러디메리입니다.
블러디메리는 정해진 레시피는 딱히 없고
일본 라멘에 고명 추가하는 스타일이기 때문에....
후추도 들어가고 타바스코도 들어가고 우스타 소스도 들어가고 취향껏입니다.
약간 아는 사람만 아는 레시피는 토마토 주스 대신
V8이라는 과채주스를 사용하면 기가막힌 블러디메리를 마실 수 있습니다.
주짓폭력배
토킹바는 어떤지요 유흥을 떠나서 처자들이랑 농담따먹기 하고싶은데
년차술섞개
그게 유흥이에요
다음으로는
맞말추
착한댓글쓰니
우문현답추
로렌
년차술섞개
나다싶으면나와라
럼주 가지고 제일 만만하게 분위기 좋게 쉽게 타 먹을수 있는 조합 추천좀 ㅎㅎ
년차술섞개
쿠바리브레
럼+라임즙+콜라
XYZ
럼+오렌지큐라소+레몬즙
다이키리
럼+설탕+라임즙
잭스패로우
럼+ why is the rum always gone?+호우호우호우
나다싶으면나와라
성님 감사합니다!!! 충성충성
년째 MS단 졸개
쿠바리브레에 바닐라시럽 몇방울 떨어뜨리면 또 맛이 오묘해지더라
플삼내꺼
토닉워터대신 나랑드쓰는건 차이가많이나나요
집에 나랑드 많이쟁여둬서 그거쓰는디?
년차술섞개
나랑드는 사이다이지않나요?
토닉워터는 키네의 쌉쌀한 맛을 매력으로 마시기때문에
사이다를 못쓸 건 없지만 대신으로는 사용할 수 없습니다.
그냥 사이다를 쓰신거죠
룰루가신캐
정말 단순한 질문인데 칵테일 만들때 통에담고 쉐킷쉐킷은 왜하는거에여? 그냥 수저로 저어서 주면 안되나염
년차술섞개
수저로 젓는 기법을 스터라고 합니다.
쓰는 술과 부재료에 따라 기법이 달라지는데
아주 단순하게 말씀드리면 젓는걸로는 완전히 섞이지 않는
타입을 흔들어 섞는 것입니다.
흔들어 섞을 경우 가지고 있던 맛과 향이 열리는 경우가 있고
반대로 오히려 빠져나가는 경우가 있어 이를 염두해두고
기법을 달리해 만듭니다.
룰루가신캐
아~~~ 전부터 궁금했었는데 맛향이 달라지기도 하는군여.. 새로운 지식 알아갑니더 ㄷㄷ
bdolgigi
뭘 마셔야해~ 바텐더
년차술섞개
색깔보고 고르지마!!! 안마실거면 시키지마!!!
대주교
혼술하는 사람 많아요? 캐쥬얼하게 임고 가도 괜찮나?
년차술섞개
혼술하시는 분들 많고요. 정장차림이 오히려 어색합니다 요즘은...
제 개인적인 경험과 생각입니다만 출근복이 아닌
정장을 말끔하게 입고 오시는 분들은 보통 음흉한 의도이신
분들이 많고 높음 확률로 진상이 됩니다.
강시놈
형난 달달한게 좋은데 뭐시키면 될까용. 술맛 안나고 달달한데 좀 이름 멋있는거. 막 ㅅㅅ온더 비치 이런건 이름이 좀 그렇자나..
년차술섞개
오히려 야한 이름의 칵테일들이 달달하고 마시기 쉬운 경우가 많습니다.
접하기 쉬운 측면으로는 준벅, 옥보단, 깔루아밀크 같은 걸 드셔보시고 테킬라 베이스 칵테일은 피하세요
강시놈
감사합니당 냐핳
도희
싱글몰트 샷으로 줄창 마시면서 계속 말거는 남자손님 vs
칵테일 레시피 하드한거 계속 시키는 여자손님
당신의 선택은?
년차술섞개
어떤 부분으로 제시한건지 알면서 모르겠는데
양쪽 다 진상이 아니라 매우 고마운 손님입니다.... 계속 주문을 하시다니 ^^7
초보전용
혼자 오는 처자들이랑 무슨 이야기 해요?
년차술섞개
저는 보통 먼저 화두를 제시하지는 않습니다.
어디까지나 리스너의 입장으로 있습니다.
사람 수 만큼 많은 이야기들이 있죠.
바 쪽엔 이런 이야기가 있습니다.
‘혼자 바에 오는 사람중에 행복한 사람은 없다’
어느 정도 공감하는 말입니다.
또 이런 말이 있지요
‘행복은 대부분 비슷하지만 불행은 제각각이다’
초보전용
가만히 있으면 알아서 주절주절 말해요?
꾸에에에엥
바텐더치킨
년차술섞개
음~치킨
단계 c언어병아리
바텐더 해보고싶은데.배우려면 어디로 가?
년차술섞개
학원은 생각하지 마시고 정말 배우고 싶으시면 바에서 일을 하시면 됩니다.
아주 가볍게 배우고 싶으시면 유투브나 단골 바를 만들어
바텐더에게 배우세요
꾸에에에엥
바텐더 외모 많이보던데
나도 배우고싶었는뎅..흑흑
학교에서 칼테일 만들고
와인 시음하는 실습 많이 했는데
재밌었음
년차술섞개
외모 보는 바는 가지마세요.
부산이시면 연락주세요.... 직원 구하고 있어요...