야심한 밤 잠이 안오네
코로나로 단축영업에 장사도 안되고 싱숭생숭하다
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뽀꿈팝
난 칵테일보다 그냥 니트나 하이볼만 주로 타먹는걸 좋아하는데 갓파더가 너무
먹어보고싶은거임 디사론노사면 내가 한병 다먹을수있을까?
년차술섞개
디사론노는 활용도도 높고 샷으로 마시기도 편합니다만
생각보다 홈텐딩에서 리큐르들은 소모기간이 깁니다
디사론노를 포함해 보관장소가 적절치 않은 상황에서 기간도 길어지면 리큐르들은 상합니다.
근처 바에서 드셔보시고 정말 마음에 들면 구매하세요
23689654
어떤계기로 게이가 됐어?
년차술섞개
너 왜 시비...?
주식맨
나도 잠이 안오네 블랙러시안 한잔 줘
년차술섞개
예 갑니다~
DrukHigh
네그로니 넘 맛있어영. 네그로니 시키는 손님은 어떤 이미지인가여. 그리고 갓파더나 러스티네일 시나몬스틱 훈연한것도 되게 좋아하는데 이것도 어떤이미지인가여
년차술섞개
주문하는 칵테일로 손님을 판단하지 않습니다.... 텐더들이 그렇게 싸구려 마인드는 아니에요...
DrukHigh
ㅋㅋㅋㅋㅋ 질문이 좀 요상했네요. 그럼 저 술들 이미지는 어떤거여
년차술섞개
갓파더나 러스티네일은 좀... 하드보일드?
번탈옥한마약사범
데킬라 에라두라랑 아네호로도 만드는 칵테일 있어?
년차술섞개
많이많이 있습니다 메즈칼을 사용하는 칵테일이면 모두 범용가능하고 취향차이입니다
DDIDU
시켰을때 ㅈㄴ 간지나는 술 뭐임?
년차술섞개
그런 마음으로 주문하시는 분들은 텐더들이 대충 압니다...
안멋있습니다 본인이 좋아하는 술을 주문하세요
초록달
변기수 아저씨 요즘 뭐해?
년차술섞개
뷰-티 유투버십니다
요리보고조리봐도
1. 하이볼 레서피 / 추천하는 하이볼용 위스키
2. 가장 자신있는 칵테일 레서피 (기주까지)
3. 바텐더 취업은 어떤 경로로(예: 알바 천국) 하게되었나요? 조주기능사 자격증은 쓸모없나요?
년차술섞개
1. 기주 1: 필업 3 / 가성비 - 페이머스그라우스 / 개취 - 글렌버기
2. 다이키리
화이트럼 1oz / 다크럼 1/2oz
설탕 2tsp or 설탕시럽 20ml
라임즙 20ml
자몽껍질 필링하여 쉐이커에 같이 투하
스피아민크 3~4입 스매쉬하여 같이 투하
하드 쉐이킹하여 플레이크까지 뿌려 완성
3. 단골 바에서 헌팅당함.
국내 조주기능사 자격증 호텔 입사시 외 쓸모 없음
요리보고조리봐도
미안한데 화이트럼 다크럼 뭐쓰는지까지만 알려죠용~
그리구 답변고마어용~ 잘타먹을게용~
년차술섞개
구하기 쉽고 가격이 합리적인게 좋겠죠
화이트럼은 바카디 카르타블랑카 다크럼은 캡틴모건이 적당하겠습니다
요리보고조리봐도
새벽에 고생많으십니다 감사합니다 사랑합이다
Remurin
같은 바텐더인 하스스톤 밥아저씨 어떻게 생각하세요
년차술섞개
따-봉
바로~ 먹거리죠(찡긋)
뽀꿈팝
혹시 봄베이에 지코 들어가는 칵테일은 없나요
년차술섞개
너 왜 시비냐
우레탄
진토닉같은건 엄청 남을꺼 같은데 술한잔 팔면 얼마 남습니까
년차술섞개
단순계산으로 하면 판매가 만원기준 7000원정도가 마진입니다.
만, 대부분의 바들은 업장 유지비용이 크게 들어가 판매가에 다 녹아들어있으니 단순계산은 크게 의미가 없습니다
비싸게 판다고 생각하지 말아주세요 ㅠㅠ (사실 비쌈)
참깨언급밴
조주기능사에 나오는 인삼주 등등 들어가는 칵테일 ㄹㅇ먹는사람 있음?
년차술섞개
금산 같은 칵테일 말씀이시군요. 주문하시는 손니, 판매하는 업장 둘 다 저는 본 적이 없습니다.
개인적인 생각이지만 전통주 유통 활성화 차원에서 어거지로 압력받아 끼워넣는 것들이라고 생각합니다
한-국-협-회(펄럭)
응슷응찡
개인적으로 올패 베스트 기주와 레시피는?
년차술섞개
이건 정말 정말 개취이지만 제 개인적인 취향으로는
올드패션드는 차치면 차칠수록 맛있는 칵테일이라고 생각합니다
기주는 짐빔이나 포로지스같은 염가 버번에 대충 설탕 취향것 넣고 비터 신나게 털어서 손가락으로 휘적휘적.
외국에서는 펀치스타일로 많이 마시구요.
판매용 레시피는
각설탕 2개
앙고스투라 아로마틱 비터 10대쉬
소다수 15ml
머들러로 잘 용해 후
메이커스마크 60ml
스터하여 칠링 후 얼음 위에
룩사르도 마라스키노 체리 4대쉬 탑
가니쉬 오렌지 껍질 버닝 필 마라스키노 체리 시나몬
응슷응찡
존나상세한 답변ㄱㅅ
근데 차친다는게 머여??
년차술섞개
짜친다고 하는데 사투리에요 어디 사투리인지는 모르겠고
비슷한 말로는... 싼마이?
응슷응찡
ㅇㅎ 오키감사 ㄱㅅㄱㅅ
쿜쿜쿜쿜
쉐킷하다가 쏟은적있음? 쏟으면 어떻게함 머ㅡ쓱....
년차술섞개
진짜로 머-쓱 하고 치우고 다시 만듭니다(쑻)
Konterfei
년차술섞개
시트러스 계열은 다 잘 어울린다고 생각합니다
아주 독특한 걸 찾으신다면 팔각 살짝 태워서 올리면
아주 색다른 진토닉을 드실 수 있습니다
망했떼
깁미어 드링크
발텐더
년차술섞개
예 잠시만요~
닭꼬치마이쪙
잭콕이랑 버번콕 차이가 커요? 버번 위스키 삵가말까 고민중임
년차술섞개
잭콕은 그야말로 잭다니엘/코크 고 버번콕은 버번위스키/코크입니다
잭다니엘은 공식적으로 버번위스키가 아닌 테네시위스키입니다(잭다니엘 공식 입장)
살까말까 고민이면 안사는게 맞습니다
고민없이 사야 후회없는게 술이라고 생각합니다
흙수저
여친있음zm
년차술섞개
시발
수능망친고삼
유튜브 하시나요?
년차술섞개
많이 보고 공부합니다 그거 할 수 있는 깜냥이 안돼요
BeThePirates
평생 바에 직접 간 적도 갈 일도 없는 사람이
만약에 바에 가게 된다면 어디에서나 주문이 가능하고 맛에서 실패가 없을만한 메뉴 하나만 추천해줘요
갸아악
롱아일랜드티나 진토닉
년차술섞개
꼭 말씀드리고 싶었습니다
절.대.물.어.봐
렌즈
파우스트 끼워서 추천하는 순서 있어??
갈때마다 그때그때 눈에 보이는거 한잔 블랙or화이트 러시안 마시고 파우스트로 마무리하는데
스팀 받는다할만큼 술 취할거 추천가능할까