사실 전에 올린 적 있는 글인데
진이랑 데킬라로 해도 생각보다 간단한걸 몇개 찾아서 해먹어봤음.
그리고 나서 추가해서 글 씀
주의
진짜 칵테일을 만드는 바텐더들은 당연히 더 좋은 기법과 더 좋은 술을 사용한다. 이건 염가 버젼이다
진짜의 맛을 따라해서 비슷하게 마시는거지 진짜랑 비교하면 곤란하다
위스키 베이스
1, 하이볼
이자카야에서 자주 나오는 그거 맞음
재료
위스키 (산토리 추천)
사이다 / 소다수 중 하나
레몬 주스
제조법
잔에 얼음 가득
위스키 소주잔 1컵
위스키의 3배~4배 비율로 사이다 / 소다수 넣기
레몬 주스 소주잔 반컵
그리고 수저로 2번만 살짝 휘젓기
주의점 : 사이다를 넣으면 엄청 달다.
소다수를 넣으면 신맛이랑 술맛이 더 느껴진다. 두개 섞어서 써도 된다. 레몬 안넣어도 되지만 맛이 심심해짐
맛 : 만들기에 따라 다름
2, 존 콜린스
재료
위스키
사이다 / 소다수
레몬 주스
설탕
제조법
잔에 얼음 가득
위스키 소주잔 1컵
레몬 주스 소주잔 반컵
잔에 채워질만큼 소다수 넣기
설탕 1 숫갈 넣기
수저로 잘 섞어주기
주의점 : 사이다를 쓸거면 설탕은 생략해야함. 지나치게 달다
맛 : 새콤 달콤함. 하이볼 비율이 어렵다면 이게 나음
보드카 베이스
1, 스크루 드라이버
대표적인 레이디 킬러
홀짝홀짝 마시다가 어느순간 골로 보내는 거
재료
보드카 (앱솔이 무난)
오렌지 주스
제조법
잔에 얼음 가득
보드카 소주잔 1컵
오렌지 주스 소주잔 2컵
수저로 잘 섞어주기
특이사항 : 더 많이 마시고 싶으면 비율 맞춰서 더 넣으셈
맛 : 오렌지 향이 올라오는 술. 상큼함. 사실상 술냄새가 안남.
2, 크랜베리 보드카
재료
보드카
크랜베리 주스
레몬 주스
제조법
잔에 얼음 가득
보드카 소주잔 1컵
크랜베리 주스 소주잔 2컵
레몬 주스 소주잔 반컵
수저로 잘 섞기
특이사항 : 더 많이 마시고 싶으면 비율 맞춰서 더 넣으셈
특이사항 2 : 다른 이름으론 케이프 코드라고 부름. 왜인지는 나도 몰름...
여기에 자몽 주스 반컵을 넣어주면 씨브리즈라는 다른 칵테일이 되기도 한다고 함
맛 : 오렌지 향 대신 크랜베리 향이 올라옴. 맛이 더 달고 시큼함. 스크루 드라이버에 비해 쌘 맛
3, 블러디 메리
장담컨데 호불호 갈린다. 토마토 싫어하는 사람은 못먹을수도 있음
재료
보드카
레몬 주스
토마토 주스
소금, 후추
우스터 소스 (없으면 말고)
제조법
보드카 소주잔 1컵
레몬 주스 소주잔 반컵
소금 후추 한꼬집
우스터 소스 반큰술 -> 없으면 넣지 마
잔에 가득 채워질때까지 토마토 주스 채우기
맛 : 시작이 해장술이었던 놈 만큼 토마토 수프 맛이 난다. 하지만 또 단짠단짠한 매력이 있음. 호불호 엄청 갈림
럼 베이스
1, 말리부 오렌지
럼을 구했다면 제일 쉬운 레시피
재료
화이트 럼 (말리부라는 코코넛 럼이 원래 재료)
오렌지 주스
제조법
잔에 얼음 반 이상 채우기
럼 소주잔 1컵
오렌지 주스 소주잔 2컵
그리고 수저로 휘젓기
특이사항 : 더 많이 마시고 싶으면 비율 맞춰서 더 넣으셈
특이사항 2 : 나는 말리부 럼을 구하기 부담스러워서 화이트럼으로 만들었었음. 맛이 크게 다르진 않아서 이쪽을 추천하고 싶음
하지만 오리지널을 원하면 말리부 구해봐. 술 마트 같은데 가면 있음
맛 : 스크루 드라이버보다 부드러운 맛이 난다. 달달한 오렌지 맛 칵테일
2, 쿠바 리브레
재료
화이트 럼
콜라
레몬 주스
제조법
잔에 얼음 가득 채우기
럼 소주잔 1컵
레몬 주스 소주잔 반컵
잔에 콜라 가득
그리고 수저로 휘젓기
특이사항 : 레몬 주스 생략 가능. 그렇게 되면 럼 콕이라는 다른 칵테일이 된다.
맛 : 콜라 베이스라고 해야할 정도이기에 아주 달다. 기름진 거랑 같이먹기 좋음.
3, 모히또 (어려움)
유명한 이름이지만 좀 어렵다. 민트 잎이 없다면 깻잎도 된다. 놀랍게도 됨
재료
화이트 럼
민트잎 (없으면 깻잎)
레몬 주스
설탕
제조법
설탕 1스푼
민트잎 -> 없으면 깻잎 채썰어서 1장
다음에 수저로 깻잎을 으깨준다. 설탕 맛이 배게한다는 느낌으로.
그리고 나서 잔에 얼음을 채운다.
레몬주스 소주잔 2컵
다음에 럼 소주잔 1컵
넣고 잘 섞어준다
특이사항 : 더 많이 마시고 싶으면 비율 맞춰서 더 넣으셈
맛 : 모히또 맛이 모히또 맛이라고 해야할만큼 특이한 맛이 남
맛이 겁나 쌔다고 느끼면 소다수 추가해서 마시면 됨
안믿어지겠지만 깻잎이랑 민트잎이랑 비슷한 느낌은 난다.
더 시원한 느낌을 원하면 박하사탕을 구해서 빻은다음 설탕 대용으로 쓰면 된다.
그런데 그렇게까지 안해도 충분함.
와인 베이스
샹그리아
재료
레드 와인 (싸구려 쌉가능)
과일 (신맛나는걸로. 무른 과일 안됨. 물복숭아나 키위 이런거)
오렌지 주스
설탕
제조법
와인을 여유 있는 통이나 1리터 들이 컵에 500ml 붓는다. 어려우면 종이컵 2컵 반
설탕 2숫갈 넣고 섞는다
오렌지 주스 소주잔 2컵
레몬이나 사과 같은 신맛 과일을 잔이 안넘칠만큼 넣는다.
입구 봉한다음 냉장고에 넣고 2~4시간 묵힌다
마실땐 과일 조각을 걸러서 마시든, 넣고 마시든 자유
맛 : 향미를 추가한 와인. 레드와인의 떫은 맛을 어느정도 제거해주고 상큼한 맛을 추가해주는데다
도수를 오히려 낮춰줘서 은은해진다. 로제와인 비싸면 이거 해먹으면 좋다
진 베이스
1, 진 라임
재료
드라이 진
라임 주스
제조법
드라이 진 소주잔 1컵
라임 주스 소주잔 1/3컵
잔에 얼음 넣고 살짝 휘젓기
특이사항 : 더 많이 마시고 싶으면 비율 맞춰서 더 넣으셈
맛 : 진은 안그래도 시원한 맛이 난다. 여기에 라임을 추가했으니 엄청 상큼하고 시원하다.
입 안이 얼얼하게 느껴질 정도
2, 오렌지 블로섬
재료
드라이 진
오렌지 주스
설탕
제조법
드라이 진 소주잔 1컵
오렌지 주스 소주잔 1컵
설탕 1 찻숫가락
넣고 설탕이 녹도록 잘 섞은 다음 얼음 넣기
특이사항 : 더 많이 마시고 싶으면 비율 맞춰서 더 넣으셈
맛 : 진의 맛이 부담스러운 사람이 마시면 좋을 듯한 달콤한 맛. 여자들에게 추천
데킬라 베이스
1, 맥시 콜라
맥시칸 콜라라는 뜻이다
재료
데킬라
콜라
레몬 주스
제조법
데킬라 소주잔 1컵
레몬 주스 소주잔 1/3컵
콜라 소주잔 2컵 반
넣고 잘 섞은 다음 얼음 넣기
특이사항 : 더 많이 마시고 싶으면 비율 맞춰서 더 넣으셈
맛 : 데킬라의 맛은 독하기로도 유명한데, 이렇게 하면 여자도 쉽게 마실수 있을 정도로 술술 넘어감
단, 데킬라의 원래 맛을 좋아하는 사람들은 맛이 희석된다는걸 알아두면 좋겠다
2, 메타도어
데킬라 본연의 맛에 포인트를 주는 식의 칵테일
재료
데킬라
파인애플 주스
레몬 주스
제조법
잔에 얼음 2~3개 넣기
데킬라 소주잔 2/3컵
파인애플 주스 소주잔 1컵
레몬주스 소주잔 1/3컵
특이사항 : 더 많이 마시고 싶으면 비율 맞춰서 더 넣으셈
맛 : 맥시 콜라보다 데킬라 맛이 강하지만 상큼하고 부드러운 맛이 더해져서 부담을 줄이는 칵테일.
데킬라 베이스 칵테일은 주로 베이스 맛의 부담을 줄이는데 특화된 느낌
직접 해먹어볼지 아닐지 모르겠지만 읽으면서 재밌었으면 좋겠다
그리고 직접 해먹는것도 강력추천함
칵테일이란게 그냥 아무렇게나 섞은 술 같아도 마시다보면 술알못이어도 맛있거든
제목 | 글쓴이 | 추천 수 | 날짜 |
---|---|---|---|
호불호 갈리는 88000원 오마카세🍱 26 | nesy | 21 | 15 분 전 |
이와중에 U23 아시안컵 실시간 근황 ㄷㄷ 28 | 까스박명수 | 35 | 52 분 전 |
연륜이 느껴지는 단어선택.jpg 23 | 사무이 | 49 | 1 시간 전 |
mri촬영하다 뒤질뻔한 중붕이 썰 ... 33 | 인생포기자 | 54 | 1 시간 전 |
이 중에서 알약 2개만 먹을 수 있다면? 138 | gsfdrntjklgh | 64 | 2 시간 전 |
아니 시바 개드립에 뉴진스 글만 몇개냐? 26 | 털달린바퀴벌레 | 71 | 2 시간 전 |
하이브-민희진 사태 보니 반드시 물러나야 할 사람.jpg 18 | 털달린바퀴벌레 | 79 | 2 시간 전 |
내가 느낀 MHJ 기자회견 보기 전 후 이미지... 54 | 저는기어다닐거에요 | 70 | 3 시간 전 |
예쁜꼬마선충 뇌의 '와이파이 지도' 나왔다 18 | 엄복동 | 30 | 3 시간 전 |
갑자기 직구 물품의 통관이 늦어진분들의 이유 37 | 유미주의 | 44 | 3 시간 전 |
일본의 한류 음식 근황.jpg 34 | dENEb | 49 | 3 시간 전 |
민희진 스탠딩쇼 시즌2 18 | 카오링 | 51 | 3 시간 전 |
스압) 해골전령 만화 manhwa 39 | 세미 | 66 | 4 시간 전 |
상업영화 갤러리에서 차단당한 익붕이 ㄷㄷ 57 | 엄복동 | 70 | 4 시간 전 |
아빠가 포항공대 교수에 과고준비했던 아이돌의 지식 수준.jpg 67 | 렉카휴업 | 75 | 4 시간 전 |
현재 40만원짜리 모드가 생긴 개병신게임.byongsin 74 | 샤이너스 | 58 | 4 시간 전 |
유희왕GX에서 유일하게 미공개된 설정 30 | 멍멍몬 | 36 | 4 시간 전 |
마음 아파하는 하니.mp4 35 | 드럼을잘치자 | 56 | 4 시간 전 |
알베르토가 말하는 한국의 불편한 점.jpg 34 | 돈이굴러들어오네 | 64 | 4 시간 전 |
뉴진스 녹음 디렉팅 해주는 민희진 84 | opt | 65 | 4 시간 전 |
흙수저프렌즈
버터치킨커리
하이볼만들때 레몬향 씨그램같은거 써도 레몬즙 넣는게 좋음?
대강대강
그건 취향 차이가 있다고들 알고 있음. 레몬즙을 넣으면 좀더 신선한 맛이 나긴 함. 그런데 사실 얼음 가득 넣어 먹는 하이볼이면 즙이나 씨그램이나... 비슷하다고 봄
찌잉찌잉
레몬원액이나 레몬즙넣는게 좀더 위스키 강한 향도 더 잡아줌
BigJay
칵테일 ㅇㄷ
한화우승
하이볼 맛있더보인다 저거 먹어봐야징
선조
블러디메리 돈까스소스 참신하네 ㅋㅋㅋㅋ
대강대강
실제로도 우스터 소스에 소금 후추 넣어서 하는데 돈까스 소스도 딱 그짝이지. 색이 탁해진다는 점이야 어차피 토마토 주스라 커버됨
안할거야
칵테일 ㅇㄷ
워커
잘봤는데 말리부 오렌지는 화이트럼이 아니라 코코넛 럼 아닌가? 잘못쓴듯한데 말리부 자체가 코코넛 럼인데
대강대강
음. 사실 코코넛 럼도 화이트럼으로 분류하지 않아? 하긴 제대로된 종류로 따지면 플레버드 럼이었나... 그럴테니까 다르긴 하겠다. 수정하겠음. 나는 화이트럼으로 해도 괜찮더라고
워커
화이트럼으로 분류하기에는 둘이 맛이 너무 달라서 알콜도수도 다르고 ㅋㅋ
내가 바텐더를 했었던터라 그냥 못넘어가겠어 미안
선조
요즘 말리부정도는 이마트가도 쉽게 구하니까 넣어도 괜찮을듯?
코코넛 향 안나면 완전 다른 술 느낌이니까 ㅠ
대강대강
맞는 말이지. 나는 바텐더를 한게 아니라 야매로 폭탄주 만들어 마시는 평범한 놈이라 ㅋㅋㅋㅋ ;;;
선조
에이 그럼 어때 ㅋㅋ
다 같이 술좋아하는 인간들인데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
기다란기린그림
말리부는 플레이브드 럼이라고 화이트럼이랑 다른 종류에용 구분하는게 맞는듯!
코코아비스킷
간단한 칵테일 ㅇㄷ
에쿠어스
우스타가 돈까스 소스가 아니자너 요새 참깨소스 나와서 그거 집어넣는 개붕이 생길듯
대강대강
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 그러면 웃기긴 하겠다. 우스터 소스 구하기 요새 쉬운 편이니까 고쳐놓을까?
짱구아빠
산토리 위스키 어디서구함
대강대강
대형마트나 인터넷이나 술 마트 가면 널렸음
남해흑곰
칵테일 ㅇㄷ
dobby2
쿠바리브레 레몬이 아니라 라임즙일껄?
대강대강
정확하긴 하지만 라임은 비싸니까. 콜라맛이 워낙 강해서 라임이나 레몬이나 비슷하더라고
쉬운남자
머법공안
시큼새큼한 주스 타면 맛있더라 근데 왜 이렇게 쓰까먹냐 혹시 너네는 소주가 쓰냐... 나는 달다 크읍
쉬운남자
뿌리깊은개붕이
말리부 오렌지에 왜 말리부 안넣고 럼 넣음? 말이부 특유의 코코넛 향 맛으로 먹는거아님?
하이볼에는 진저에일 추천 요즘은 마트가면 다 팜
대강대강
수정해놨음. 말리부가 구하기 애매했었다보니 화이트럼으로 자주 해먹었는데 괜찮더라고. 그걸 말리부 오렌지라고 소개한건 좀 잘못된게 맞긴 했다
라프로익15년
말리부랑 화이트럼은 너무 다르지 않나...ㅋㅋㅋㅋ 깔루아가 없어서 보드카로 대체한 블랙러시안 뭐 이런건기 ㅋㅋㅋ
노고
칵테일 ㅇㄷ
쌀라면
얼음 둥가둥가 레몬 문떄주면?
드리비야드리비야
카테릴와으
그맛이 아니야
ㅋㅋㅋㅋㅋ
블러디 메리 대충 엉터리로 만든거 먹고 토할뻔함
요상하게 식도를 자극하는 게 있더라고
그거 만들어 먹을때 술이 좀 들어가서 꽐라 일보직전이긴했는데
나중에 해장술이다라는 이야기 듣고 '효과 확실하구만'이라고 감탄한적이 있슴
ㅋㅋㅋㅋㅋ
대강대강
애초에 토마토 주스 자체를 못먹는 사람도 있는데 뭐 ㅋ
허허거참너무하네
햄버거 라지세트 배달해서 콜라 한모금 쭉 빤다음 럼이랑 라임즙 넣어서 먹으면 개꿀
올챙이떡
스크류 드라이버에는 앱솔도 아까움 바튼같은 개싸구려 보드카 넣어도 별 차이없음
당근시럽
이런... 소주로 해먹는 칵테일로 보고 신나서 들왓네ㅋㅋ
대강대강
소주 1 : 맥주 2 : 사이다 2 비율로 섞어먹어봐
당근시럽
보니까 내가 소주로 내맘대로 해먹던게 쿠바리브레? 저거랑 비슷하네ㅋㅋㅋ 고수 추천대로 맥주 사서 먹어보겠음ㄱㄱ 근데 나랑드사이다도 되지?
왈드립
언젠가 생길 여친을 위해 ㅇㄷ
性欲を持て余す
하이볼 캔으로 언제 팔아주냐...
홈키파
박아놓고 다시 안볼꺼지만 일단 ㅇㄷ
lliIIillillIl
하이볼 만들때 토닉워터 쓰는게 좋다 집에서 만들때 탄산수로 만들면 맛 ㅈㄴ 이상해짐
일론마스크
토닉워터랑 탄산수랑 좀 다름??
lliIIillillIl
탄산수에 설탕 넣은거라고 생각하면됨
밥아저씨
난또 소주로 만드는 칵테일인줄 알았더니 지거대신 소주잔만 쓰는거였네.... 약간의 페이크가 있는 제목이었구먼
카츠카이조
말리부 오렌지에 말리부 안쓰면 그게 뭔...
그런데 만들때 말리부 1온스 다넣으면 너무 느끼하고 적게넣으면 알콜감 부족해서 맛없음
그냥화이트럼이랑 반씩 혹은 말리부 는 1/3 만 써도 충분
대강대강
수정해놔씀. 솔직히 말리부 구하기 힘들다고 생각해서 대충 쓴게 있다
카츠카이조
요즘 편의점에서두 팔어