본인이 상표 도용해서 만들었음.
ㄹㅇ 개꿀맛이다..
지금은 청징이 덜 되어 있는데
냉장고에서 3개월만 존버하면 투명해짐
벌꿀 1.5kg (아카시아꿀 600g 잡화꿀 900g 탄소비 23.5 이하 ) 물 4.2kg 를 준비
와인용 효모 2.5g 준비 (난 ec 1118 사용했음)
쇠로된 컵을 가스토치를 이용해 소독 이후 갓 뚜껑딴 생수를 부어서 식힘
컵에 35도로 가열한 물200g 꿀 100g 이스트 2.5g 을 넣고 20분동안 대기
원래는 물과 꿀의 양이 더 적어야 하는데 전문 장비가 없어서 온도 유지가 안되므로 물이랑 꿀을 좀 더 넣었음.
블렉베리와 노간주나무 열매를 물 4kg 에 넣어서 우려내고 30도 정도로 식힘. 혹은 오렌지쥬스 한컵을 물4kg 에 섞음
담금주 병을 락스(물 1L 당 락스 뚜껑으로 한컵 섞은 용액)로 소독한 뒤 생수로 여러번 헹궈내고 한나절 정도 말림.
s 자형 마개가 있는 담금주 병에
물 4kg 와 꿀 1.5kg 를 부어버리고 잘 섞음
나같은 끓는 물에 온도계 넣어놓고 기다리다가 30도 되고 나서 꿀이랑 섞은뒤
온도계로 저어줬음. *수저 소독하기 귀찮아서...
독하게 만들고 싶으면 꿀 200g+물 200g 정도를 술 담그고 3일 뒤에 추가로 부어줌
시간 지나서 기포가 안올라온다 싶으면
소르빈산염 5g 을 투하
소르빈산염 넣으면 효모가 죽어서 더이상 발효 안됨.
젤라틴 5g 을 따뜻한물 한컵으로 녹인뒤 3일간 냉장보관
와인용 사이펀으로 병에 옮기거나 윗부분만 따라낸 뒤
냉장고에 넣어서 숙성하면 됨
이건 제조법
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섹시도발
혹시 스쿠마도 만드십니까
lIlIIIIllllIIll
유튜브에 스쿠마만들기한 카짓컨셉 유튜바 있슴
닉토
이새끼 도둑길드 맛 한번 볼래 ?
고사리
https://www.dogdrip.net/250633223
https://www.dogdrip.net/280217893
돈달라고 하던 애들 다 죽었음
롤토개망함
죽여주는구만!
개나리는노란색
야야 여기 내가 가봤는데 양조장에서 쥐 엄청 나오더라
진짜 위생관리 하나도 안하는듯
오이알러지환자
개인이 술 만들면 불법아님?
호닝브루 양조장도 허가받아서 만드는거잖아
고사리
판매 안하면 됨 ㅋㅋ
Ultragear
만드는건 상관없음
짱구아빠
그 법 때문에 지방 막걸리/소주가 다 뒤짐 ㅋㅋㅋㅋ
고사리
ㄹㅇ
떼껄룩덕후
집에서 과일주 담근다고 잡혀가든?
Ppkpkgsf
그 개인이 소비할 목적으로 연간 100리터인가?
미만은 합법임
kjh2188
벌꿀주는 어떤맛일지 궁금하네 ㄷㄷ
P96K
오올ㅋ
JSP
쉿 자네가 누군지 알아 시디스 만세
퐁남
나도 벌꿀주 만드는데 효모 냄새가 많이나던데 저 효모는 괜춘?
그리구 도수는 몇도씨 정도됨?? 8도씨애서 더 올리고 싶은데 힘드네
고사리
젤라틴 5g 을 따뜻한물 한컵으로 녹인뒤 3일간 냉장보관 한 다음에 사이펀으로 끝내면 됨 그러면 냄새 많이 사라짐.
도수는 대략 15도~17도 정도? 도수 올리려면 오랜지나 과즙 같은거 한두컵 넣어서 효모 많이 키우면 됨
퐁남
흠 젤라틴을 써볼까 중간에 물이랑 꿀 넣으면 도수가 확 올라가는구나 감사감사 그리구 혹시 발효는 몇일정도함?? 그리구 우드칩 넣어볼까하는데 해본적있음?
고사리
우드칩 써본적 없고 발효는 대충 한달정도? 꿀만 가지고 하면 도수 많이 안올라갈꺼임 오렌지 넣는게 중요함
퐁남
전에 오랜지, 건포도, 자몽 넣어서 세개 만들었는데 맛이 오지게없어서 ..
퐁남
하 선생님으로 초빙해서 배우고싶다
고사리
ㅠㅠ 소독이 중요해요 폭발물 다루는 화학실험이라고 생각하고 최대한 께끗이 해보세요
젊은노동자
스타산 하나사서 뭐할때마다 겁나게뿌려주면 소독은 해결댐 스타산 개꿀, 그리구 중간에 꿀넣는거보다 사과주스같은걸 추천 벌꿀주에 뭐가들어가냐에따라 뭐 멜로멜 기타 등등으로 불리는데 그건 그렇고 효모가 당을 먹고 알코올을 내뿜는데 벌꿀은 약간의 소독(?) 작용이있어서 벌꿀의 당을 먹고 알콜을 뿜는게 한계가 있다고함 그래서 과일당같은걸 넣어주면 더 발효가 잘되고 도수가높아지는원리로 알고있어
효모냄새 많이 나는건 효모를 좀 많이넣은거 아닐까??
아니면 그 청징이 지대로안되서 발효끝난 효모시체들이 둥둥떠다니는걸 먹었다거나
먹었을때 우유섞은 듯한 탁한색인 상태로 먹었으면 그럴 가능성이 있어
벌꿀주는 꿀 특성상 단백질성분이 많아서 칠링만으로 깨끗한 청칭하긴 어렵고 젤라틴이나 벤토나이트 구매해서 하는걸 추천
젤라틴쓸때 조심할게 벌꿀술은 굉장히 차가운강태여야하고 젤라틴 녹인다고 너무 높은온도인상태로 넣거나 젤라틴 양이 많이넣는순간 벌꿀술이 콧물로 바뀌는 마법을 경험할거야..
양 온도만 잘맞춰서 넣으면 하루만에 단백질입자하고 효모 시체가 싸악 가라앉아서 뒤가 비칠정도로 맑은 벌꿀술을 얻을수 있을거야
오해왕강조
도수 낮추려면 오랜지주스나 저 블랙베리 노간주 열매 안넣으면 됨?
둘리콘만씀
벌꿀주는 블랙 브라이어지 역시
고소하지마ㅠㅠ
리프튼 블랙 브라이어에서 왔습니다 허닝브루 양조장에 독을 풀겁니다
고사리
도둑놈들... 부들부들
Ultragear
와씨 야 이건 메모좀 할게 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 안그래도 벌꿀주만들어볼까 생각만하고잇엇는데
뭐이런걸다
당이 다 알코올로 변한다던데 진짜로 안달아?
고사리
달콤한 편이에요 ㅋㅋ 완전히 변하진 않아요
마이크로닷
벌꿀주 무슨맛임? 난 소주맥주 안마시고 위스키랑 칵테일 조금 마시는수준인데ㅋㅋ 웬만한 여자보다 내가 더 술 못마시는데 벌꿀이라니까 궁금하네
년쨰빽수
꿀냄새 많이나요? 많이 단가?
벌꿀주 게임에서 보고 진짜 맛있어보였는데
10년이 되도록 어디 파는지 못찾음 ㅠ
싸우지마요
https://meesig.com/items/576
요기요 슨생님 ^-^.
년쨰빽수
이거 그 원래 그런거 맞음??
막 전통우리술이네 뭐네 해서 이상하게 팔길래 그런데 다 걸렀거든
싸우지마요
내래 볼 때는 걍 국내 브루어리에서 만들어서 전통주라고 부르는거 같구먼유.
조제법이야 일반적인 벌꿀 술인거 같으야.
underdog
미드 조아 미드는 뭐랑 먹어야맛있음? 차게 먹는게 맛있음?
고사리
그냥 과일이나 치즈?
아이씻팔
따뜻한 벌꿀주 한병 마시고 취해서 자고 싶구만
호러아니
블랙 브라이어 이즈 와칭 유
제발요
한병만 나눔 좀..
난 현금 버리는게 취민데 우연찮게 님 집앞에 버리고갈게
고사리
금화만 받아요 스카이림 현금은 금화 아니겠습니까
칼락인
ㅇㄷ 감사합니다
참다랑어
내가 화이트런에서 경비하고 있는데 여기 시음회 갔다가 뒤질 뻔했다 진짜. 역시 술은 블랙 브라이어지. ㅋㅋㅋㅋ
고사리
ㅋㅋ 산도적놈 경비원 옷 주워입고 사기치는거 보소
베시르
대충 인터넷에서 파는 아무 벌꿀주 사서 마시는거랑 맛 비슷할까
골반바지
고수냄새싫우
난 메도비나밖에 앙먹어봣는데.. 개맛잇음
명란파스타
와 씨
집에서 만들어본 술은 칵테일이나 샹그리아밖에 없는데
이런게 가능하구나!!! 야 한 병만 상납해라
고사리
대기자 수가 17명이라 ㅠㅠ 만들어도 님 차례까지 1년 남음