아니 막 맛없는건 아닌데

만두도 쉽지않음

내가 요리를 배운게 아니라 그런가

파스타 이런건 90%까진 따라하는데 그 10%가 모자라

그리고 냉면같은건 시판육수 시판다데기 사다 해먹으면 맛도없고

유튜브 냉면 레시피들 보면 진짜 앵간한 전문점 뺨다구 후려치는 레시피들 개 많음

그렇다고 만들기가 힘든 것도 아니라서...

근데 짬뽕은 일단 중국집 주방 고화력으로 볶아내는 거 자체가 사기라서..

거기에 기름 튀는 것도 뒤처리 귀찮기도 하고..

짜장은 내가 집에서 만들어봤는데 99% 그 맛 나던데 화력 크게 상관없는듯

냉면 파스타는 모르겠다 난 집에서 그맛이 나면 냉면집 파스타집이 장사가 될 리가 없다고 생각해..

중식이야 쓰는 기름양부터가 달라서 집에서 해먹기 부담되는거지

그리고 내가알기론 짬뽕도 그렇게 복잡한거 없음

야채 기름이랑 고화력에 볶고 간하고 고춧가루 뿌린 담에 물 부어서 육수 만들고 미리 면담아둔 그릇에 부어서 나가는게 전부임