반죽 비율을 좆같이 하는 건가 시발 예전에 애호박으로 했을 때 말고 걍 순수 전 같은거 하면 다실패하네
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a5a42ab4
기름 존나 둘러야대
a026c3ff
기름 존나 아껴서 그런거야? 그러니까 내가 하면 어케 되냐면 전이 아니게 됨
a5a42ab4
전이 아니게 되는건 다 흐트러진단 말인가
a026c3ff
흠 뭐랄까 먹을 순 있는데 전이 아니라 다른 요리가 된다고 해야하나 그 요리를 뭐라고 칭해야할지 모르겠음
a026c3ff
그리고 내가 못하는 게 존나 크게 하면 반대로 뒤집는 스킬 안됨 그래서 작게 여러번 해야함 이것도 기름 영향임?
a5a42ab4
기름 좀 두르고 최대한 적은 양으로 넓게 펴서 겉을 튀겨내는 느낌으로 해야하는데 양이 좀만 많아도 오코노미야끼처럼 되어버림.. 그럼 두꺼워져서 뒤집기 힘들고 안에 덜 익고