참치액 대신 할거없나 못먹는데
왜 못먹어? 알러지?
예아
헉
알러지가 있다면!
명치액젓을 쓰세염!
아니면 그냥 간장에 미원 살짝 넣어줘도 됩니당
명치액젓 ㄷㄷ..
허미 시불;;;
메르치액젓입니당~
메르시액저..ㅈ ㄷㄷ...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
할거 많지 굴소스나 아니면 미원이면 됨. 근본은 감칠맛을 줄려고 하는거니까.
멸치액
비율은 모르겠지만 굴소스든 치킨스톡이든 넣으면 될듯
해물은 불가라 치킨스톡간다
아이미 1kg얼마안함 사서써라 1인이면 10년은쓸듯
굴소스, 치킨스톡, 맛소금 쓰셔도 됩니다.
피시소스도 있음
홍게액젓이나 가쓰오부시 농축액 같은거 써도 됨
멸치액젓
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이러다가 액젓 박사 되겠누ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
무수한 개붕이들의 정보 넣기 감사합니다
미원... 똑같어
미원 물섞고 색내면 무슨무슨 요리수
무슨무슨액 그런거임
걍 미원 티스푼 한수저 뿌려
저 방송 나오고 돼지갈비 값 오름 ㅅㅂㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 거기에 비슷한타이밍에 백종원도 돼지갈비찜 영상 올려서 정육점 싱글벙글하더라
학생때 돼지갈비찜 열심히 해 먹었는데
개인적으론 소보다 훨씬 맛있었음
이거 맛있어서 자주 해먹음. 단점은 갈비 가격이 올랏다는것.
근데 난 맨날 자작하게 안되더라...
약불로 오래 끓여봐
고마워 친구 요번 주에 해볼게
중불로 하다 어느정도 졸여졌다 싶으면 약불로 그리고 냄비가 너무 넓으면 기울여서.
숟가락으로 조금씩 고기 끼얹으면서 하면 괜찮아 질듯
근데 진짜 갈비 가격 2배로 뜀 ㅅㅂ....
암만봐도 정우성이랑 너무 닮음
돼지갈비넣고 소금 밑간 고추장된장반씩 간마늘 많이넣고 감자넣고 끓이다가 다시다간해주고 들깨 부어넣고 깻잎넣으면 부대 감자탕 완성 일반감자탕보다 먹기편하고 맛도있응
마지막에 다진 마늘 존나 퍼넣으면 극락임
뼈무게때문에 실상은 살코기 저가격 2배임 돼지갈비부위는 삼겹살때문에 최대한 쳐내갖고 퍽살에 가까운데 그냥 돼지 사태사갖고 하는게 훨나음 가격 비슷한데 순살임
그치 이게 맞다고 본다 ㅋㅋㅋㅋ
오
ㄹㅇ 사태나 그냥 앞다리살 잘라놓은거말고 수육용으로 컷해달라고해서 쓰면 됨
그건 너무 퍽퍽하지아나?
본문 레시피도 지방많은 부위로 하랫는디
이거 갈비말고 다른살로 해도 맛있더라 세번째 해먹는중 ㅋㅋㅋ
식초랑 양념을 5톤씩 넣네
그래서 어남선생 레시피북 언제나옴
제발 사게해줘
한달에 한번은 소갈비찜 해먹는거 같은데, 소갈비찜도 간단하게 하려면 엄청 쉬움
늑간살 리테일팩 1.2kg정도 리테일팩(뼈없는거) 사서
1. 근막제거없이 핏기만 한번닦고, 3등분자름. 겉면 바삭하게 구음(근막이랑 고기 안떨어지게)
2. 구을때 맛술 1t뿌려서 잡내제거(생략가능)
3. 청정원 갈비찜양념 고기 1.2kg에 딱 180~200g정도 넣고, 고기가 물에 잠길만큼 물 붓고 끓임(1시간)
4. 1시간 끓이고 1시간 식힘. 그리고 냉장고에 넣음(30분뒤에 꺼내면 기름이 상층에 떠서 하얗게 굳은거 싹 걷어냄)
- 이작업이 번거로우면 근막제거된 늑간살을 사면됨(비쌈)
5. 다시 끓이면서 감자넣고 30분졸이고(남은물량 자작하게), 꽈리고추는 상단에 쌓고 뚜껑덮고 5분 졸이고, 참깨뿌리고 먹으면됨.
시간이 좀 걸려서 그렇지 그냥 타이머 걸어두고 딴거 하면서 하면됨. 주말에 한번씩 많이 해두고 토일 먹으면됨.
재료 : 찜갈비시판양념, 늑간살 리테일팩, 감자, 꽈리고추
그외 밤, 당금, 대추, 버섯류, 마늘 이런건 취향인데 안넣어도 됨. 꽈리고추는 꼭 넣는게 좋음.
소갈비 ㅇㄷ
메갈 ㄷㄷ
저거 해봤는데 맛있음. 근데 난 케찹+고춧가루보다 고추장 넣는게 좀더 맛있더라, 케찹 넣으면 양식 돼지 갈비찜 맛이 나고, 고추장 넣으면 식당에서 파는 맛임
폭립?
폭립에 좀 더 가깝게 할려면 우스타도 넣어주면 좋음
폭립과 돼지갈비의 어중간한 맛이야
솔직히 돼지가 싼것뿐이지 맛은 소 못지않음.
얼마전에 해먹엇는데 대존맛
맺맺
참치액 대신 할거없나 못먹는데
딱창인생
왜 못먹어? 알러지?
맺맺
예아
분당옥수수
헉
알러지질환약
알러지가 있다면!
명치액젓을 쓰세염!
아니면 그냥 간장에 미원 살짝 넣어줘도 됩니당
死4死4
명치액젓 ㄷㄷ..
알러지질환약
허미 시불;;;
메르치액젓입니당~
applemango
메르시액저..ㅈ ㄷㄷ...
분전에딸침
死4死4
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
번환자님
할거 많지 굴소스나 아니면 미원이면 됨. 근본은 감칠맛을 줄려고 하는거니까.
북북춤할아버지
멸치액
참치냥
비율은 모르겠지만 굴소스든 치킨스톡이든 넣으면 될듯
맺맺
해물은 불가라 치킨스톡간다
world213382
아이미 1kg얼마안함 사서써라 1인이면 10년은쓸듯
악플러보면고백박는놈
굴소스, 치킨스톡, 맛소금 쓰셔도 됩니다.
제주왕삼다수
피시소스도 있음
레벨토끼
홍게액젓이나 가쓰오부시 농축액 같은거 써도 됨
고추건조기
멸치액젓
死4死4
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이러다가 액젓 박사 되겠누ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맺맺
무수한 개붕이들의 정보 넣기 감사합니다
존재하지않는닉네임입니다
미원... 똑같어
미원 물섞고 색내면 무슨무슨 요리수
무슨무슨액 그런거임
걍 미원 티스푼 한수저 뿌려
댕댕이는긔엽긔
저 방송 나오고 돼지갈비 값 오름 ㅅㅂㅋㅋㅋ
아모라욧
ㅋㅋㅋㅋㅋ 거기에 비슷한타이밍에 백종원도 돼지갈비찜 영상 올려서 정육점 싱글벙글하더라
참치냥
학생때 돼지갈비찜 열심히 해 먹었는데
개인적으론 소보다 훨씬 맛있었음
maino
이거 맛있어서 자주 해먹음. 단점은 갈비 가격이 올랏다는것.
근데 난 맨날 자작하게 안되더라...
댕댕이는긔엽긔
약불로 오래 끓여봐
maino
고마워 친구 요번 주에 해볼게
댕댕이는긔엽긔
중불로 하다 어느정도 졸여졌다 싶으면 약불로 그리고 냄비가 너무 넓으면 기울여서.
숟가락으로 조금씩 고기 끼얹으면서 하면 괜찮아 질듯
근데 진짜 갈비 가격 2배로 뜀 ㅅㅂ....
수박은맛있어
암만봐도 정우성이랑 너무 닮음
번딸치고난뒤
돼지갈비넣고 소금 밑간 고추장된장반씩 간마늘 많이넣고 감자넣고 끓이다가 다시다간해주고 들깨 부어넣고 깻잎넣으면 부대 감자탕 완성 일반감자탕보다 먹기편하고 맛도있응
학과바이블
마지막에 다진 마늘 존나 퍼넣으면 극락임
world213382
뼈무게때문에 실상은 살코기 저가격 2배임 돼지갈비부위는 삼겹살때문에 최대한 쳐내갖고 퍽살에 가까운데 그냥 돼지 사태사갖고 하는게 훨나음 가격 비슷한데 순살임
GTA
그치 이게 맞다고 본다 ㅋㅋㅋㅋ
IlIlllIIIlll
오
승리의포즈오구
ㄹㅇ 사태나 그냥 앞다리살 잘라놓은거말고 수육용으로 컷해달라고해서 쓰면 됨
퇴근마렵다
그건 너무 퍽퍽하지아나?
본문 레시피도 지방많은 부위로 하랫는디
끼룩끼룩이
이거 갈비말고 다른살로 해도 맛있더라 세번째 해먹는중 ㅋㅋㅋ
삼성이재용
메아리
식초랑 양념을 5톤씩 넣네
DE1
그래서 어남선생 레시피북 언제나옴
제발 사게해줘
아욘맨
한달에 한번은 소갈비찜 해먹는거 같은데, 소갈비찜도 간단하게 하려면 엄청 쉬움
늑간살 리테일팩 1.2kg정도 리테일팩(뼈없는거) 사서
1. 근막제거없이 핏기만 한번닦고, 3등분자름. 겉면 바삭하게 구음(근막이랑 고기 안떨어지게)
2. 구을때 맛술 1t뿌려서 잡내제거(생략가능)
3. 청정원 갈비찜양념 고기 1.2kg에 딱 180~200g정도 넣고, 고기가 물에 잠길만큼 물 붓고 끓임(1시간)
4. 1시간 끓이고 1시간 식힘. 그리고 냉장고에 넣음(30분뒤에 꺼내면 기름이 상층에 떠서 하얗게 굳은거 싹 걷어냄)
- 이작업이 번거로우면 근막제거된 늑간살을 사면됨(비쌈)
5. 다시 끓이면서 감자넣고 30분졸이고(남은물량 자작하게), 꽈리고추는 상단에 쌓고 뚜껑덮고 5분 졸이고, 참깨뿌리고 먹으면됨.
시간이 좀 걸려서 그렇지 그냥 타이머 걸어두고 딴거 하면서 하면됨. 주말에 한번씩 많이 해두고 토일 먹으면됨.
재료 : 찜갈비시판양념, 늑간살 리테일팩, 감자, 꽈리고추
그외 밤, 당금, 대추, 버섯류, 마늘 이런건 취향인데 안넣어도 됨. 꽈리고추는 꼭 넣는게 좋음.
노씨아저씨
소갈비 ㅇㄷ
IlllIIIllIIl
메갈 ㄷㄷ
코랴이허
저거 해봤는데 맛있음. 근데 난 케찹+고춧가루보다 고추장 넣는게 좀더 맛있더라, 케찹 넣으면 양식 돼지 갈비찜 맛이 나고, 고추장 넣으면 식당에서 파는 맛임
도서관지기
폭립?
댕댕이는긔엽긔
폭립에 좀 더 가깝게 할려면 우스타도 넣어주면 좋음
코랴이허
폭립과 돼지갈비의 어중간한 맛이야
근성가이
솔직히 돼지가 싼것뿐이지 맛은 소 못지않음.
참치군
얼마전에 해먹엇는데 대존맛