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한국식 회 vs 일본식 회.jpg

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주로 활어회 ( 갓 잡아 신선한 상태에서 바로 회쳐서 먹음 )

초장, 간장, 기름장, 쌈장 등 다양하고 맛있는 소스들과 함께 먹음

주로 한국에서는 얇게 썰어서 먹는 것을 선호

가지각색의 및반찬과 회를 먹고 나오는 매운탕이 일품
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

fish-4647290_640.jpg

 

주로 선어회 ( 적절한 숙성시간을 거쳐서 회를 먹음 )

간장과 와사비, 생강과 곁들여 먹음

주로 한국보다는 굵게 썰어서 먹는 것을 선호

다양한 회와 해산물을 고루 맛볼 수 있게 접시를 구성하는 경우가 많음

 

 

 

 

 

 

222개의 댓글

2024.06.12

진짜 펄떡이는거 바로잡은 찐활어는 맛이 없음 소고기도 도축하고 좀지나야 등급나오는것 처럼 해산물도 며칠단위까진 아니더라도 10시간 내외 숙성은 필요하다 생각함…

11
2024.06.12
@알라후앜발

ㄹㅇ 활어는 질겨

0
@졸리면자야지

우리나라는 그 질긴걸 쫄깃하다고 표현하는거 같음ㅋㅋㅋㅋ 근데 나도 둘중 고르라면 활어회쪽이긴함

2
2024.06.12
@알라후앜발

우마가 뽈락인가 30초만에 회쳐서

통째로 초장 찍어먹는건 개맛잇어 보이긴하던데

0
2024.06.12
@알라후앜발

나도 이런줄 알았는데 바닷가지역에 로컬사람들만 아는 자연산횟집 가서 회 먹어봤는데 개맛있더라.. 사장이 배타고 가서 잡아온다하더라고

4
2024.06.12
@알라후앜발

배타는 사람들 나오는 다큐에서

 

바로 잡은거 회쳐서 먹으면서 꼭 하는 말이

 

배밖에선 회안먹죠ㅎㅎ 맛이 없어요 비교가

 

안되요 하던데 다 거짓방송이였네!!

0
2024.06.12
@알라후앜발

우리나라 횟집은 다 팔떡이는거 바로잡는다 수조에서 꺼내자너 그리고 우리나라 사람들이 선어회를 좋아하지 않는다 활어회를 더 좋아하지

0
2024.06.12
@알라후앜발

글쎄... 난 직접잡아서 먹는 편인데 횟집가면 맛없는거 맞는데 갖 잡아 올린거 회치면 존나맛있는데

1
2024.06.12
@지뉭

횟집 어항에서 살아있던 애 잡은 거랑

낚시로 막 잡은 애랑..

동일한 물고기 종류라도 맛이 다른가요?

0
2024.06.12
@oㅇiliㅇo

양식, 자연산 차이가 크고 물론 횟집에서도 자연산 파는경우 있지만 횟집수조에 오래 체류된 애들은 맛탱이 가기 시작한것도 있지 근데 확실한건 광어는 회전율도 빠르고 대광어제외 하면 양식이 나음 충도 없고

2
2024.06.12
@지뉭

아하.. 그런 차이가.. ^^;

역시 맛잘알 ~!

0
2024.06.12

왜 둘 다는 없음?

4

어릴땐 일본식 숙성회가 맛있었는데, 나이드니까 활어회가 겁나땡김

0
2024.06.12

광어 선어회로 제대로 된 거 먹어보면 정신 나간다.. 이게 광어라고 소리가 절로 나올 정도로 존ㄴㄴㄴㄴㄴ나 맛있음.

숙성 광어회 잘하는 집 한번 찾으면 두 번 다시 못 잊는다.

3
2024.06.12
@빠른인정빌런

광어는 쫄깃한맛에먹는데 선어는 말캉해져서 매력이없어진다생각함

1
2024.06.12
@아맞다우산

회를 식감위주로 먹으면 그렇게 말이 나오는데 숙성광어의 진짜 매력은 고소함임. 말이 안되게 고소함.

1
2024.06.12
@빠른인정빌런

난 숙성회로 어울리는회가있고 활어로 어울리는생선이 있다생각함 광어는 후자임 숙성해도 다시마살짝불려서 먹기전 한두시간 정도 곤부지메하면 식감도살아있고 감칠맛도올라가서 그게좋음

0
2024.06.12

같은 숙성회 기준으로 해도 가격차이가 너무나서 한국승

특히 광어회 차이가 넘사벽

1

무슨 회든 와사비는 못먹겠더라

0
2024.06.12

적당한 회 깻잎에 고추마늘넣고 막장 푹찍어서 무면

값비싼 사시미들 걍 찍어누름

대충 초장에 찍어먹는거로도 압살

 

일단 간장와사비 원툴 이거 오래먹기힘듬

2
@정커퀸

마 니 물줄아네

0
2024.06.12

콘부즈메 맛들리고 나서는 활어회 못 먹겠음..

0
2024.06.12
@곰

콘부즈메 X

코부지메 O

5
2024.06.12
@sexmachine
0
2024.06.12

숙성회가 맛은 더있음

활어회는 식감 위주고

 

0
2024.06.12

맛 식감 가격 양 다 한국회가 좋은데

데이트할때 일본회 한사라에 드라이아이스랑 오면

여자친구가 츄하이를 벌컥벌컥 한다고

0
2024.06.12

한국식 회가 좋은데 두툼하게 막 썬 게 좋음

1
2024.06.12
@초ㅣ초

그건 대천항쪽 찰광어가 제맛이지

0
2024.06.12
@아모라욧

난 예전에 지인이 산지에 있는 자기 아는 곳, 완도였나 그랬던 거 같은데 거기서 택배로 바로 온 회를 먹여준 적이 있는데....와 두툼하게 썰어달라고 미리 주문했었다는데 씹는 맛이 너무 좋더라고 게다가 산지 직송이라 완전 신선하고 캬~ 완전 죽여줬음 그맛을 여태 잊지 못함...근데 식당에선 죄다 얇디 얇고ㅠㅠ

0
2024.06.12

취향차이라 반반이라봤을때

가치를 따지자면 활어가 비교불가로 훨씬비쌈

숙성회가 말이좋아 숙성회지 결국 선어띠어와서

만드는거라 가격차이 많이남

2
2024.06.12
0
2024.06.12

vs -> ㅂㅇ

0
2024.06.12

초장 없으면 회 자체를 못먹어

0
2024.06.12

둘다 좋은데 한국인이라 한국식 회가 더 좋지 ㅋㅋㅋ

0

참치회 별로 안좋아했는데 숙성참치 제대로 해주는데서 먹고나선 쿨타임 돌때마다 생각남

고등어회도 신선하게먹는것도 존맛인데 시메사바로 먹으니까 대존맛이였음 아 너무먹고싶네

0
2024.06.12

각자 매력이 있지

0
2024.06.12

해산물 간장에 먹든 초장에 먹든 2-3개 먹으면

바로 질려버려서 해산물을 안먹게됨 ..

나이먹고 더 심해짐

 

그냥 비린내나는 거 자체를 안먹게 됨

뭔 병걸린거냐

고등어조림 고등어구이 고갈비도 아예 안먹음

육회는 존나 환장하고 먹는데

0
2024.06.12

둘다 좋은데...?

 

그날그날 땡기는거 먹음ㅋㅋㅋ

0
2024.06.12

및반찬

1

후식으로 매운탕땡기면 한식가고 우동,튀김땡기면 일식감

0
2024.06.12

둘다 싫어하는 선택지는 없네

0
2024.06.12
@스피네루

선택안하면 됨

0
2024.06.12
@스피네루

먹는 사람들끼리 비교하는데 안먹는사람이 투표를 왜하려함??

1
2024.06.12

한국회만 먹을땐 몰랏는데 숙성회먹고나선 활어회 잘 안먹움

 

그 좆같이 질겅질겅 두툼한 회 토나옴 이제

 

 

1
2024.06.12

선어회는 전세계 어느 식당을 가도 먹을 수 있음

활어회는 해당 나라에서만 먹을 수 있는데 하 시발 광어회 존나 먹고 싶다 씻발ㅠㅠㅠㅠ

한국 갈때마다 네 접시는 먹고 들어옴

0
2024.06.12

일본 회를 우리나라 활어회처럼 자주먹어봤으면 선호했을지 모르지만

 

아직가지 입맛이 활어회 맛밖에 모름

0
2024.06.12

그냥 남이 사주는 회가 가장 맛있지

0

일본식 회를 먹어본 적이 없어서 모르겠다. 먹어보고싶네

0
2024.06.12

둘이 퓨전시킨게 좋음

0
2024.06.12

회맛은 잘 모르겠고 장맛으로 먹음

0
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