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유린기
용재는 뭐 불평불만만 가득하네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나쁜말않기
용재씨는 입맛이 전체적으로 고장 난 거 같음
쭉쭉 내리면서 아 용재는 존나 달고 존나 짠 거 좋아하겠구나. 싶었는데 아니나 다를까 단짠 초콜릭 나오자마자 아무 말 않고 잘먹었습니다. 박는거 봐;;
varonI
어디 브랜드인지 조금씩 보이는데 확실히 평가가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
주말점심일광건조
용재는 평가를 뭐어떻하길래 그냥 싫음 먹을수없네요 이러냐 왜그런지 이유를 대라고 그냥 무식하게 쓰면 쿨하네 이럴줄알았나 평가하랬지 취향보여주라곤 안했을텐데
아테
어떻하길래는 어떻길래, 어떻기에 말하는 거임?
주말점심일광건조
게 빼먹은거
아테
아하 어떻게 하길래
점소일
못먹을정도로 자기입맛에는 안맞다 정도겠지뭐
해피케이오스
용재는 터키가서 존나 단 디저트 먹으면 이게 현지의 맛이라고 좋아할듯.너무 단걸 좋아하는거같아
4070ti오너
용재햄 최소 40대 중반
게이개이
용재형은 그냥 디저트를 싫어하시는게 아닐까?
통합협상
용재 맛알못쉑같은데 쳐내죠
둥이
용재형, 박평식임?
쑤컹쑤컹
이용재 건축&음식 평론가 라고 하네
연유커피
용재햄은 그냥 디저트를 싫어하는게 아닐까
년차솔로
지랄하네
오하이오
용재햄을 좀 실드쳐보자면, 저 사람은 진짜 디저트를 찾고 있는 거일 수도 있음. 예를 들어 정통 이탈리안 음식을 먹으면 후식으로 단 게 엄청 땡김. 이유는 이탈리안은 기본적으로 설탕이 안 들어가기 때문.
그래서 한국인의 칭찬인 '너무 달지 않음'이 오히려 코스요리에선 최악으로 평가됨.
라랄랄라
용재형 ㄹㅇ디저트 근본주의자 같아서 호감임
병신을보면짖는시바개
용재 관상부터 나이까지 예상했던 그대로네 ㅋㅋㅋ 94학번 ㅋㅋㅋ 맛서인도 그렇고 음식평론가 진짜 개나소나하네 ㅋㅋㅋㅋ
illiil
그냥 디저트를 안좋아하는 사람 아닌가
광어지느러미초밥
용재형 평식이형?
노엘갤러거스하이플라잉버즈
용평식ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고양이키우고싶으뮤
ㅋㅋㅋㅋ 나이많아서 미각 떨어지신분 계시네;,
유자철선
https://www.gqkorea.co.kr/2024/05/02/%eb%94%94%ec%a0%80%ed%8a%b8-%ec%95%a0%ed%98%b8%ea%b0%80%eb%93%a4%ec%9d%98-%eb%b0%b1%ed%99%94%ec%a0%90-%eb%94%94%ec%a0%80%ed%8a%b8-%eb%b8%94%eb%9d%bc%ec%9d%b8%eb%93%9c-%ed%85%8c%ec%8a%a4%ed%8a%b8-2/
이용재씨는 디저트의 단맛에 대해 주관이(혹은 고집) 확고하네. `디저트는 무조건 달아야한다`가 지론인 것같은데... 박예나 셰프 김소정 작가는 비슷하게 가는데, 이용재씨는 단맛 반응으로 티를 내네.
위에 개붕이가 말한 것처럼 외국 디저트는 단맛이 강함. 중동이나 유럽이나 존나 달아. `음식이 짜니. 디저트는 당도가 높고 달아야한다`란 논리임.
그런데 그게 절대 진리인가? 디저트란게 주식이 아니고 간식이야. 맛있게 먹자고 먹는거야. 건강 때문에 당도 낮추자는거 아님. 한국 사람 입맛에 외국 기준치 대로 당도 설정하면 맛이 없게 느껴져. 그래도 무조건 그 당도 기준으로 먹어야한다 이거잖아.
근데 생각해보자고. 외국 디저트가 설탕 단맛이 쎄다고 치자. 근데? 그래서 한국 디저트도 달아야 해? 그 강도로 안달면 디저트가 아니야? 한국 음식은 외국 음식과 다르고, 한식을 먹는 사람의 입맛도 외국과 다름. 다른 페스트리류에 대해서 단맛이 부족하다고 비판하는건 그런갑다 했는데. 양갱도 무난하다고 하는거 보니, 안달아서 실망한건가..
한국 카페와 디저트 경쟁이 지옥도 수준이라 이제 한국 간식들도 외국에 그렇게 많이 떨어지는 수준은 아님. 물론 신세계 강남 지하 수준이 어떤지는 다 안먹어봐서 모르긴 하지만...
이용재씨 당도 기준에 맞춰서 디저트 만들면, 아무리 세계에서 제일 유명한 패스트리 쉐프가 개업해도 한국에서 몇 달만에 가게 망한다는건 내가 확언해줄수 있다. 그리고 그게 한국 사람들이 맛알못이라 그런건 아니고.
BigJay
저 사람은 맛이 있냐없냐 기준이 아니라 본인이 생각하는 브릭스를 수치화 해놓고 그걸 맞췄냐 못맞췄냐를 측정하는 느낌
ㄹㅇ 전혀 공감이 1도 안됨. 다른 둘은 이 물건의 맛이 어떨것 같다가 감이 오는데 이양반은 그냥 당도, 염도 타령만 겁나 해놓음. 왜 안자극적이냐고 징징대는 애새끼 입맛
번회귀한개붕이
디저트는 이래야한다는 호불호와 선민의식에 사로잡혀서 쓴 감상평 같네
롱노즈접어
찐따화법아니냐 ㅋㅋㅋ
nijvfdnivfre
유자철선
아. 이 사람이구나 ㅋㅋㅋ 트위터에서 askfm(익명질문에 대답)할 때. 어디 대학 강의 나간 질문한게 좀 웃겼었음 ㅋㅋㅋ
질문 `강의는 괜찮으셨나요? 학생들 반응은 어땠나요?`
답변 `저는 학생에 대해 악평은 하지 않습니다`
질문 `아니... 그냥 어떠셨냐고 물어본건데요...`
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
코어운동
가격들 염병
카보티
용재는 대인관계 안좋은 힙스터일것같다
BigJay
용재는 어디가서 맛으로다가 혓바닥 놀리지 마라. 입맛이 존나 단편적인 애새끼 입맛이네
고귀한요정
난 오히려 용재스탈이라 잼게본듯 ㅋㅋㅋ 뭔가 진짜 디저트의 기본 딱 그걸 생각하고 평가하는듯 ㅋㅋ 하나 다른점은 새로운 도전의 음식은 반감이 큰거같음 ㅋㅋㅋㅋ
춘권
나도 용재햄 의견에 동의함 ㅋㅋ 디저트는 달고 자극적이어야지
고귀한요정
암암 물론이지!
초코는 진리고 상큼함은 사랑이지~
JavaPythonC
잘먹었습니다는 뭔데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
동시ᅟᅠ흥분ᅟᅠ기점
용재 왜캐 깝침?
Cilantro
쑥,약과등 한식디저트에 박하더니 별점 세개나 준 생딸기 찹살떡이랑
사과의 한계 ㅇㅈㄹ 하더니 필링이 신맛이라 맛있다는 딱뜨 오 뽐 궁금하네
레벨을아이스크림처럼쉽게먹는법
디저트근본주의자 용재햄
괴산군칠성면쌍곡리90년생노희태
용재씨 언제 만족하나 보게 됨 ㅋㅋ
인생쓰로잉
용재햄에게는 대추야자를
소수소
하나같이 가격 참;
폐폐
투썸 티라미수 마렵네
Gungnir
와 근데 그냥 점수 낮게 주면 주목 받는구나 ㅋㅋ
다른 사람과 마찬가지로 무의식적으로 용재햄이 언제 만족할까만 보고있었음
나도 좀 써먹어야지.......
하드코어미식가
용재야 제발...
contessa
용재좌는 마카롱을 모르는 사람이네. 신뢰할 수 없음.
꿍만두
지건!
IlllIIIllIIl
이용재 박평식이네
에쿠어스
점수 짜게준다고 평식이형 아니야
DEUSNONVULT
용재형은 근본주의자인거같은데
클래식하게 달고 신맛 좋아하는