중국집
계란 후라이는 냉동 계란 후라이로 대체 된지 오래
간짜장은 소스 따로 주면 간짜장이라 부르고
짬뽕은 면과 국물이 따로 놀기 일수
볶음밥은 기름밥이고
탕수육은 냉동 탕수육 그대로 튀겨 줌
엄청나게 늘어난 프랜차이즈 중식당의 범람으로
바야흐로 중국집 대좆망의 시대!
어떤 곳은 주방장 없어도 된다고 모집 홍보 하고 있더라 ㅅㅂ
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NTR
심지어 짜장도 지들이 볶지도 않음 어디서 거의 만들어진거 시판사서 데워서 줌
nesy
주방장: 닥터 전자레인지
svgjm
대표적인곳 그..어..
김츼
님이 떠올리는 그곳이 선녀라 느껴질 정도로 대좆망인 곳도 많음 ㅅㅂ ㅋㅋㅋ
포마드개붕이
홍콩~~~
찰진고양이
~~~반점
잠시만요
다롱찌
홍콩반점 도 백종원 계열이라 가성비 음식으로써의 '마지노선'은 지킴.
근데 ㅅㅂ 음식같지도 않은 짜장에 요리부는 안봐도 뻔한데들 ㅈㄴ 많아짐, 왜 그런걸까
1분간손바닥보기
개드립이니개소리하자
근데 그곳은 평타는 쳐서 의외로 맛있을 수 있음
내 집앞 그곳은 짜장 맛집이라 다들 짜장시킨다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
척추의요정
마법부오러사무국장
우리 집앞 젊은 부부 둘이 하는데 맛있음
근데 남편이 웍 돌리다가 인대 찢어져서 한달이상 못여는중 ㅠㅠ
존맛인데
흙수저
그러면 반대쪽 손으로 하면 되지 ㅠㅠ
포마드개붕이
미친놈아 오른손 칼질 하는 사람한테
왼손으로 해봐 이소리하네
흙수저
내가 왼손잡이야
사마리치킨
CiNDER
근데 거기로 넘어가면 위생도 안좋아지지 않ㄴ
골방철학가
줄건줘
수싸슴수싸슴
한국인도 더러운덴 시궁창이라ㅅㅂㅋㅋㅋ
Rhesus
사실 옛날이 더 엉망이었는데 요식업계가 전반적으로 상향평준화 되면서 동네 중국집은 크게 발전을 못한 느낌이야
다롱찌
아냐아냐 역사깊은 노포 중국집 가면 아직도 옛날 먹던 그 맛있는 중식이 나오는데
배달로 시키는데 얼마 안됐거나 직접배달 안하는 데들은 하나같이 나사 하나 빠짐
20130819
오래전부터 해오신 할아버님들이 주방장인 곳은 옛날 맛 나옴
하향 평준화가 된게 맞음
방금도 새로운 곳 하나 찾아서 시켰는데 ㅅㅂ.. 이 돈 주고 이런걸 먹어야 하나 싶네
녹물을마시는새
진짜 중식 먹으려면 양꼬치집 가면 되더라
김종욱
케바케지만, 진짜 질 떨어진 곳들 많아짐. 그냥 북경반점이 나을 때도 있고.
학습된무기력
홍콩반점 존나 싫어했는데 이젠 진짜로 홍콩반점한테도 따잇당하는 곳이 태반임
나즈란
홍콩반점 가맹점 사장들이 중국집 사장이라서 지멋대로 레시피 바꾼다는 얘기도 있고
이거보인다면기분탓임
오히려 오래된중국집들 맛이좋은거랑 별개로 장사안되서 프차만 달고 지멋대로 레시피 바꾸는곳이 더 나을수도 있다.
오래된 중국집들은 아주 높은확률로 맛집임.
뀨잉뀨잉뿌뿌뿌
인간적으로 볶음밥 좀.. 짜장 필요없이 제대로 만든 볶음밥 먹어본지가 언젠지 모르겠어
여름모기
ㅈ같은 기름밥 진짜
리뜨리버
아예 진짜 노포를 가거나
아니면 객단가 좀 높더라도 중화포차 or 중식을 메뉴로 하는 술집 가야함
욤키푸르
Sola
중국집이 후라이를 냉동씀?
어차피 계란쓰고 기름+불 쓰는대인데 걍 후라이 해서 올려주는게 싸게먹히지않나..
온푸
이거 설명한 글이 있었는데 냉동후라이 사는게 인건비가 절약되서 더 싸게 먹힌다고 분석한 글이 있었다
Sola
하긴... 저렇게 죄다 조립식으로 할꺼면. 주방장 인건비 주고 쓰느니.
저렴한 최저임금 알바생 쓰면서 냉동후라이 쓰는게 싸게먹히긴 하겠네
노예31호
조립식 많이써...
후라이 위에 소스 부으면 그만잉게...
주방장도 점점 퀄 낮아지는게 느껴진다
번가세인츠
어릴때부터 가던 노포들 다 망하고 프랜차이즈나 애매한 짜장면 집만 남음
술취한시인
배달 중국집이 문제인듯
RTX4090오우너
그냥 관리를 하다보니 중국집 자체를 잘 안 가게 되는 것 같음
186cm
진짜 간짜장 먹어본 지 너무 오래된 것 같다
개드립잼썽
냉동 탕수육이 있음?
퀄리티 개구리던데
빰바라빤쮸
뷔페에 나오는게 대부분 냉동인데
일반가정집엔 튀김기가 없으니 집에서 후라이팬에 해먹으면 구리긴 하더라
나잘
짬뽕 국물이랑 따로 노는게 진짜 최악임
얍사비
제대로 된 간짜장 만드는 집도 찾기 힘듬
빰바라빤쮸
짬뽕, 짜장, 탕수육 다 보급형으로 사는게 더 싸게 먹히니깐
버진쿠바리브레
도제식으로 배운사람은 거의 은퇴했다는듯
ddfasd24dcfas
진짜 홍콩반점 보다 수준미달인곳 태반임ㅋㅋㅋ
배달오토바이 3대 이상 있는 xx각 dd루 이런곳이면 일단 먹음
미국식영어표현
짬뽕은 요즘 다 분말짬뽕임 ㄹㅇ임
핑크빈콘너무귀여워
예전 배달부 상주해있던 그 시절이 맛있었지
Ethereal
진짜 잘하는 집은 보통 홀장사함 손님이 끝없이 와서 사실 배달을 할 필요가 없음
carpediem
유튜브에 주방장없이
짜장, 짬뽕 국물 데워다가 배달하는 곳 나오더만
그렇게해서 매출이 몇천이라면서.
내가 시켜먹던곳이 그렇게 하는 곳인걸 알게되면
다음부터 안먹을듯