돌판 화덕피자면 눈물흘리면서 먹겠다

요새 엄마가 무슨 떡피자인지 도우 대신에 떡국떡으로 가끔 해오시는데...

먹기싫다고 말은 못하겠는데 하...참...

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

착하네... 난 걍 먹기 싫다고 단호하게 말하는데.. 어렸을땐 걍 주는대로 쳐먹었는데 더는 못참겠음ㅋㅋㅋㅋ

베이컨도 결국 삼겹살 부위 훈연한거라 지방량에서 큰 차이는 없자너?

베이컨이 아닌게 문제가 아니라 들어가는 양의 차이때문에 많이 기름지기는 하겠지.

훈연하면 기름이 좀 빠지지않을까? 나 잘 모르겠어ㅋㅋㅋ

훈연해서 향만 입히는거라 지방이 빠지지는 않을듯.

개인적으론 고기른 한 번 구워서 올리면 기름도 어느정도 빠지고 좋을꺼같긴 하다.

삼겹살피자가 왜 없는가에 대해서 설명하는 영상 있었는데

1. 생 삼겹살은 보관 및 유통이 힘들다

2. 오븐에서 짧은 시간에 조리하기 힘들다 -> 두께를 얇게 자르자

3. 삼겹살에 간이 안되어 있으면 피자도우나 다른 토핑들과 어울리지 않는다 -> 삼겹살에 미리 양념을 하자

어 이거 걍 베이컨 아님?ㅋㅋ

미트러버

얇게ㅠ자른 고기를 10분이란 시간동안 화덕에서ㅠ구웠는데 굽는 시간이 부족할꺼라는건 전혀 납득이 안가네.

일반적인 피자가게에서는 화덕이 아니라 오븐을 쓰는데 화덕에 비해 화력이 떨어져서 글에 나오듯이 대패삼겹살정도면 모를까 일반적인 두께의 삼겹살이면 지방이 덜 익어서 느끼해질듯

위에 보면 알겠지만 대패삼겹으로 잘린저자누.

화덕은 더 짧은시간 안에 끝내야함

2분30초정도?

내가 말한건 오븐 기준이고

보통 판피자들 대부분은 5분~6분 안짝으로 구워냄

10분이라는건 거의 한계시간을 말한거임

그이상 구우면 이미 다른 재료는 말라 비틀어짐

그리고 안익은 고기이다보니 수분함량이 너무 높아서너무 피자오븐에 굽는걸로는 마이얄 반응도 거의 안남

삼겹살을 구워보면 기름이 정말 많이 나옴 사람들이

그걸 먹냐?? 근데

삼겹살을 피자위에 올리면 그 기름을 굳이 다시 섭취하는 꼴인데 그게 맛있을까

삼겹살을 얇게 저며 썰으면 베이컨하고 다를게 뭐가있음 염도 말고 같은 부위인데

이미 한번 익은거랑 아닌거랑 같냐

밥 한숟갈 넣으면 됨