인터뷰에 있네 "자신보다 위에 있거나 사회적 지위가 있는사람에겐 깍듯하였으나 ..."

오…

최현석 오셰득도 약해보이진 않아서...

깝쳣다간 존나 털리겠지 ㅋㅋㅋ

절대 약해보이는 사람들은 아니지

나댓다가는 니 말처럼 털렸을듯 ㅋㅋ

다들 가게 운영하는 사람들인데 호락호락하진 않을듯 ㅋㅋㅋㅋ

두 사람 다 실제로 보면 한 덩치함.

금수저라 걍 잘먹고잘살듯

금수저임?

이름 숨기고 할수도? 그런데 직원은 뽑을 수 있을까 몰겠네

얼굴까지 다 팔린상황이라서 뭐

금수저+벌어논돈존나마늠=아무걱정없음

왜 그걸 그럴수있다고 생각함?

자기 인생을 바쳐서 한 분야에서 인정 받고

자신의 음식철학이나 평생 쌓아온 노하우/실력을 요리에 담는 게 셰프 아님?

그런데 키친스태프가 실수해서 서비스가 안 좋아진다 그러면 지랄할 수도 있다는 거지. 안 그래도 주방에서 일하면 신경 엄청 날카로워지는데...

잘했다는 것도 아니고 그래야한다는 것도 아니고

주방일 해봄?

해봄

근데 정찬욱이 그정도 급이 되는 요리사는 아닌거 같은데

적어도 셰프 소리 들을려면 적어도 내세울만한 커리어는 있어야한다고 보는데

정찬욱 쟤는 걍 자기 레스토랑만 개업한게 전부잖음

아 그래?

냉부는 어떻게 나왔데 ㅎㄷㄷ

보니까 딱 프로직전의 아마추어급인거 같은데

자기만의 시그니쳐도 없더만 저기 나온 비스트로 차우기도

폭로 내용에 매일 장봐서 요리를 한다해놓고 조리해서 나가는건 냉동 캔 요리라더만

그런데 왜 자칭타칭 셰프임????

이해가 안 되네...

호텔급 레스토랑 들어갈만한 재능은 있으니까 쉐프취급해주는거임

근데 수쉐프 깜냥은 안되는 인간 같던데

어제 올라온영상보니까 별 실수같지도 않은 실수로 트집잡고 썅욕박던데?

그리고 본인의 음식철학이 그렇게 중요하고 서비스가 중요하면 혼자일하면되는거 아님? 자기도 사람필요해서 뽑아놓고 실수했다고 인격모독을 하는건.. 솔직히 쉴드거리도 안된다고봄

그렇게 생각할 수 있겠다.

급이 달라도 너무 달라서 이런 비교를 하기 민망하지만 스티브잡스도 폭언을 달고 살았고

유명한 지휘자들도 지랄 맞은 성격 때문에 폭언을 달고 살잖아.

계속 말하지만 잘했다는 것도 아니고 그랬어야만 했다는 것도 아님.

서비스와 퀄리티를 위해서 셰프라면 어느정도의 폭언정도는 할 수 있다고 생각함.

넌 니밑에 사람두고 일시키면 안되겠다 혹시 직장내 괴롭힘이라고 앎?

고든렘지가 폭언은 쩔지않눕

그럼 안되는거 같긴한데 고든렘지라던가 다른 큰 식당들에서 실수 하나하나가 크게 다친다고 욕은 기본으로 정신 차리라고 한다 라고 본거 같긴함 그래도 폭행은 안됨

주방엔 칼도 있고 불도 있고 뜨거운 물 기름 미끄러운 바닥 등 안전사고의 위험이 깔려있어서 언제나 긴장하고 조심해야함.. 조금만 딴생각하면 다치니까. 폭언이라는게 어느정도 주관적인 면도 있으니 '야이 개새끼야 정신 안차릴래?' 라고 만해도 폭언이 될 수 있으니까... 물론 저 쉐프라는 사람은 더 심한거같긴햐

ㅇㅇ 나도 그정돈 이해함 당사자는 엿같겠지만 물론 퀄리티나 서비스 한정

셰프니까 키친스태프 욕할 수 있다는것도 웃긴게 그럼뭐 다른직종은 출근했는데 부장 차장들이 쌍욕에 폭언하는건 용납됨?

출근만했는데 쌍욕에 폭언하는 게 말이 됨?

셰프는 작게는 주방 넑게는 인테리어 이런 것까지 총괄할 수도 있는 사람임.

자기 인생을 바쳐서 한 분야에 인정 받는 사람들이 셰프인데, 스태프 하나가 서비스를 망친다? 지랄할수도 있다고 보는데?

사원이 실수해서 제품 퀄리티가 대폭 떨어졌다? 그러면 임원 지랄할만 하지.

출근했는데란 말이 출근만했다는 소리가 아니잖누;

다른직종도 임원급되면 각자 나름대로 짬밥도 있고 뭔가로 인정받는 또는 인정받았던 사람들일텐데

왜 셰프만 폭언하는게 관대하게 허용되는거야

지금 글만보면 저 셰프는 솔직히 도가 지나친 수준인데 그렇게 따지면 작년인가 네이버직원 폭언으로 자살한것도

똑같이봐야되는거 아닐까?

나는 좀 예의 갖추면서 지랄할 방법 많다고 생각함

굳이 이 새끼 저 새끼 하면서 스스로 품위 깎지 않고도... 뭐 생각마다 다르겠지만

고맙다

아하 전형적인 강약약강인놈이구나

윗사람들 선배 권력자 이런사람들한테만 깍듯하고 밑에다가는 개지랄하면 '충성심 강하고 아래관리도 잘하는 능력자' 이런사람으로 인식됨 오히려 윗사람들이 커버쳐주고 그랬을걸 걔 내앞에서는 안그런다고 뿌듯해하면서

정리 잘해줬네. 떠오르는 얼굴들이 있다... 어우...