상식같은거지

고체상태로 섭취하면 소화불량될 확률이 높지

애초에 육회는 공짜로 주는거도 아닌데

팔아야하니까 좋은건 구이용으로 주고 안좋은건 육회로준다?

난 이때까지 육회도 돈주고 사먹었는데

어디가면 육회공짜로 먹냐

육회용으로 파는부위가 별로 안좋은부위는 사실이잖아 구워먹으면 퍽퍽하고 맛없는살

안좋다기보다는 완즈이 살고기라 고기풍미가 안나는거지

문화차인데 울나란 기름있는거 좋다보고 다른댄 좀더 복합적인걸 봄

한국사람 맞냐? 단어쓰는게 왤케 조선족같냐

조선족은 한국사람 아니냐??!?!?!???

조선족은 한국 사람 아니야

지들 꼴리는데로 중국편 한국편 들어서 꼴보기 싫어

시진핑 애미창녀 홍콩은 독립해야한다 대만과 중국은 다른나라다

김치, 한복은 한국꺼

천안문은 영원이 기억할것이다

이래 써도 괜찮어..?

선족이가 아니니까 갠찬케찌

기름기없는 부위가 구우면 맛없으니 육회라는 조리법이 어울려서 그렇게 파는거고

기름기 많은부위는 구우면 맛있고 생으로먹으면 소화도힘들고 익지 않은 기름이 맛없으니 안파는거지

누가 육회는 싸게 팔아야한다고 법으로 정해놔서 싼부위만 육회로 파는게 아님

팔아야 하니까 좋은건 구이로 준다는게 이해가 안되나? 마블링 많은 부위는 육회로 팔 때보다 구이로 팔 때 더 비싸게 받을 수 있으니 구이로 판다고. 기름 없는 부위는 구이로 팔면 육회만큼 돈을 못 받고.

"팔 수있으니까 구이로판다"

구이는 더비싸게 받는다고 누가그럼?

육회로는 못팔게 법으로 박아뒀냐고

육회로도 구이랑 같은가격에 팔면되는거아님?

육회는 더 싸야한다는 법이라도 있응?

더 비싸게 팔면 사람들이 안사먹겠지. 이때까지 쌓아온 시장논리를 니가 무시하면 어떡하냐

둘다 맞는말인가보지

기름을 체온으로 녹여서 소화시키나?

소화가 되냐안되냐 문제가아니라 잘되냐 힘드냐의 문제

날것으로 먹으면 전부 소화가 힘든데 니가 쓴 글은 암만봐도 체온으로 기름이 안녹아서 기름기 없는 부위를 육회로 쓴다는 말인데?

고체상태의 기름은 특히 소화가 힘드니까 생으로 안쓴다고

그럼 남는 선택지가 기름기 없는 부위지

이런 논리 흐름이 힘든가?

아하 날것은 소화가 잘안되? 생선회도 그런가? 회를 저녁에 자주먹고 바로 자다보니 소화가 이상하게 잘안되긴 하던데 나이먹어서 그런줄

맞는말을 해도 못알아들으니 그냥 댓글 안쓰시고 가시는게 편할듯 ㅋ

소기름이 체온에 안녹는거랑 기름기 없는 부위 육회로 사용하는건 무슨 상관이 있어서 그러는거야 ?

별 상관 없어보이는데

기름기있는 부위를 생으로 먹으면 소화불량이 되기 쉽기때문에

기름기 없는 부위를 쓰는거임

나는 쫀득한 식감때문에 그렇다고 마장동 이모님께 배웠는데 그런 정보는 어디서 배웠니 ? 신기하구나

따지고 들어가면 이유는 엄청많음

쫀득한 식감도 있고

생기름자체가 보통 맛없어 하는 사람도 많고

괜히 부위별 추천 스테이크 굽기 기준을 기름이 녹는 온도로 하는곳이 많은게 아님

생물학적으로 고체기름은 소화가 빡센측면도 있고

안녹는 기름 그런건 딱히 없고

소고기 지방은 혈관에 쌓인다는것도 그냥 방송계에서 한 헛소리임

그걸 떠나서 육회나 육사시미는 기름이 많으면 이상해서 안쓰는건 맞음

혈관에 쌓인다고 한마디도 안함 난

소고기 기름이 안녹고 몸에 안좋다는게

옛날에 비타민 같은 생활방송 프로에서 시작된 말이거든

보통 논리가 소고기 기름은 안녹는다 = 몸에 더 잘 쌓인다 = 고지혈증과 동맥경화를 유발해 몸에 안좋다

이렇게 이어서 말하는 경우가 많아서 그냥 이야기 해봄

쟤는 그냥 소화하기 힘들다는 말밖에 안했어

소기름은 상온에서는 고체 상태이고 사람의 체온에서는 액체 상태인 돼지기름과는 달리 사람의 체온에서도 고체 상태다. 일단 소의 체온이 성장기에 따라 다르지만 38.5~40도 사이라서 사람보다 높다. 이 때문에 소고기를 먹으면 몸속, 특히 혈관 안에서 굳는 거 아닌가 걱정하기도 하는데 어차피 소화 과정에서 분자량이 작은 지방산으로 분해되므로 그럴 일은 없다.

위에도 적었듯이 소화가 되고 안되고의 문제가 아니라 잘되는가 아닌가의 문제다

니가 가져온건 혈관에 쌓이냐 안쌓이냐의 문제고

곰팡이핀거 처먹어도 결국엔 소화됨 ^^

쟤는 혈관얘기는 한마디도 안했다.

안녹는 기름이 아니라 기름이 안녹는 온도라는거잖아 ㅋㅋㅋㅋ

입속에서 기름이 어케녹아 ㅋㅋㅋㅋ

차돌박이 구울때 기름 좔좔 흐르는거 생각해봐. 입에 걍 넣으면 기름 나옴?

기름기 없는 부위를 생으로 먹는게 그거라고.

고체상태의 지방을 입에 넣아도 맛이 없으니 지방없는 살을 얇게 썰어서 먹는게 그나마 맛있다고

뇌피셜을 멋지게쓰네 어디서주워들었냐?

걍 니가 처 검색해봐

그럼 ㅅㅂ 육회는 공짜라서 마블링없으면 육회로주고

마블링있으면 구이로 파냐?

무슨 팔아야하기때문에 육회로 안줘 ㅋㅋㅋㅋ

어디가면 육회,육사시미 공짜로먹는데 가르쳐줘봐

애들 왤케 말을못알아들음 ㅋㅋㅋㅋㅋ 다 딴소리하네

맞는말을 해도 으휴 못알아들으니 보는 내가 존나 답답함. 버터요리한다음 하수구에 버려 봐야 아~ 이래서 기름 녹는 온도가 중요하구나 하지

와 진짜 댓글 보면서 암걸리는 건 처음이다

어떻게 이렇게 빡대가리새끼들이 많냐? 경계성 지능장애들만 모아둔건가 와...

개씹노답들임

버터 통으로씹어먹지왜

? 앙버터 안먹어봄?

구워먹진 못하니 구이로는 못 팔고 육회로 파는거지 누가 육회 공짜라 함? ㅋㅋ 구이용 고기가 육회보다 훨씬 비싸게 팔리는게 상식인데 ㅋㅋㅋ 니 난독부터 고치셈

"좋은 부위는 팔 수있으니까 구이로주는거고"

육회는 못파냐고 빡대가리야 ㅋㅋㅋ

상식?

그건 부위가 저렴한거라서 싼거지

육회라서 싼거냐고

원인과 결과 구분도못하지

육회는 싸야한다는 법이라도있음?

비싼부위도 육회로 비싸게 팔면되지

어떤 병신이 육회는 싸게 팔아야한다고 정해놨길래 싼부위만 육회로 돌리냐고 ㅋㅋㅋㅋ

다른애들도 참 븅신같이 못알아듣기는 하는데

너도 참 너다

저 말을 공짜육회로 알아먹네...

"좋은 부위는 팔수 있으니까 구이용으로 내놓고"

육회는 돈받고 못파냐니까

좋은부위도 육회도 같은가격 받으면되는거지

왜 팔아야하는건 구이용이고 육회는 그렇지 못한거냐고

???? 100g에 10~20정도 하는 고급 육사시미 육회 부위들은 다 마블링 오지는데 뭔 소리야.....

그런 것들은?상온에 놔두기만 해도 기름이 녹아서 흘러나오기 시작해. 그때 생와사비얹어서 먹거나 간장 비정제설탕 참기름 소금 간단하게 양념해서 먹어

소기름 녹는점이 최소 40도에서 출발인데 공기중에서 기름이나온다는 게 대체뭔소리야

너가 본 건 육즙 같은 거겠지

아냐 냉장상태에서 꺼내면 고기 사이에 하얗게 마블링이 거미줄처럼 퍼져있는게 보여.

그 상태에서 상온에 두면 슬슬 녹으면서 고기 자채가 핑크색으로 보이기 시작해.

일단 경험해 본적 없는건 뇌피셜로 말하지 말고, 제발 한번이라도 소 직접 도축하는 큰 식당이나 정육점 가서 마블링있는 육사시미 육회 부위 추천해달라고 하자.

고기색깔 변하는 걸 보고 기름이 녹았다고 하면 어떻게 해..

난뭐 고기 한 번 안먹어본줄아니.. 집에있을땐 2주에한번은 마블링오지는 소고기먹어..

꺼내서 오래두면 색이변하면서 육즙이 나오는건 맞는데 그건 기름이 아님

그상태로 냉장고는 넣어봤고? 너말대로 진짜기름이면 녹아나온것들이 고기근처에 허옇게 굳어서 달라붙어야하는데.

녹는점이 괜히있겠니.. 40도에서 녹는 건 상온에서는 안 녹아

고기 색깔 변하고 뭔가 나왔다고 그게 기름이 녹아나온거라고 스스로 추측하는 것보다는 과학을 믿는 게 맞지 않을까..?

대체 뭔 자신감인지 모르겠다

뭐 육즙같은거보고 기름이 녹은 거라고 생각하고싶으면 계속 생각해... 주변에서 믿어줄사람은 없겠지만...

아니, 하.. 일단 꽃갈비살이랑 살치살 육회용으로 달라고 해서 사먹어봐. 나도 소기름 녹는점 높은 건 알고있고, 먹기 전에는 녹지않은 기름 특유의 설겅함을 걱정했는데, 의외로 버터같이 부드럽게 씹힌다고.

경험해 본걸 말하고있는데. 경험해 보지 않은 걸 내가 알고있는 상식은 이렇다고 시뮬레이션만 오지게 돌려대네 당장에 살치살 꽃갈비살 육사시미 검색이라도 해봐라 어떻게 나오고 어떻게 먹는지