진짜 저 레시피 알고나서 레몬 자주 사게됨ㅎㅎㅎ

나는 요즘 푸딩에 빠져있음.쿠킹 유튜버 몇개 보다가 젤라틴안쓰고 쪄서만드는거 봤는데

만만해보여서 도전했는데 망하더라고? 나는 푸딩을 만들었는데 설탕계란찜이 되더라고ㅋㅋ

오기생겨서 매일같이 만들다보니 숙련도 붙어서 이제야 파는거같은느낌으로 나와서 맨날 우유 계란 설탕 엄청 쓴다ㅋㅋ

난 초코푸딩 만들다가 망한 뒤론 푸딩은 안만듬

대신에 식빵 이용한 애플파이나 길거리 토스트 만들어서 먹음

초코푸딩ㅋㅋㅋ 그거 망하면 그맛나잖아 그 어릴떄 먹었던 즉석 컵케익맛ㅋㅋㅋ

나도 실패해본맛임ㅋㅋ

푸딩이 처음 하는거면 좀 어려워....나는 요리를 쿠키부터 시작해서 천천히 난이도 올리면서 요리하는데 덕분에 지금은 발효도 직접해서 모닝빵은 안사먹어ㅎㅎ 그러니까 어려운 거 말고 쉬운것부터 난이도를 올리면서 하는 게 좋아...불조절이랑 그램 수 꼭 맞추는것도 중요하고

모닝빵 직접해먹는거 존맛인데 귀찮음.홈 베이킹 문제점이 빵 발효할떄

적정온도 만들려면 전기장판 아니면 방안 온도 올려야되서 겁나 귀찬잖아.나는 오븐 이제 피자밖에 안만듬.

도우도 걍 이마트에서 파는 냉동 사옴.싸..그리고 편해ㅋㅋㅋ

난 그냥 전기매트로 발효시키는데....

저거 생크림 직접 쳐서 같이 맛있게 먹음 ㅋㅋㅋ

고마워 ㅎㅎ

미안해 사진 고자라....

너좀 귀엽다

빨리 다시찍어와!!

레몬 향이 더 진하게 남

평생 할 수 있음ㅎㅎ

나도 요리는 잘 못했는데 요리 좀 하다보니까 실력이 늘더라ㅋㅋ개붕이도 해봐 쉬워ㅎㅎ

물110ml,설탕70g,소금 1꼬집,옥수수 전분15g,레몬 1개 분량의 레몬즙과 레몬 껍질 (노랑색만, 껍질은 잘게 다져서)을 넣고 중불에서 4~5분 정도 끓이다가 불 끄고 버터 20g을 넣고 녹인 다음에 달걀 노른자 2개에 조금씩 부어서 빠르게 휘저으면 레몬 커스타드 완성이야ㅎㅎ 좀 식혀야되

노른자가 익으면 안되겠네 고마워요! 해봐야겠음

끓이고나서 바로 부어도 되는데 천천히 부어서 익지는 않게 그렇다고 날것은 아니게 적당한 열을 받아야 되....그렇게 안하면 덜 익은 노른자 때문에 하루종일 배 아플수있어...

잘생겼어?

잠깐 한눈파느라 1분정도 더 익혀서그래....

정말 크나큰 영광굴비

고마워ㅎㅎ

ㅎㅎㅎ