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19세기 설탕 제조 방법.gif

 

 

1. 사탕수수 즙을 끓여 거른다 

2. 1을 몇 번 반복해서 적당히 농축되면 틀에 붓는다 

3. 위를 무게추로 눌러 아래쪽으로 당밀 등의 결정화되지 않는 불순물을 빼낸다 

4. 완성된 설탕 덩어리를 사다가 뽀개 먹는다

 

 

 

출처: http://www.ppomppu.co.kr/zboard/view.php?id=freeboard&no=7160951

65개의 댓글

2020.09.20

이래서 황설탕이 몸에 좋다고 말이 나오는건가

0
2020.09.20
@피응신

현재 시중에 나오는 황설탕은 백설탕에 카랴멜 첨가한거라

백설탕이 오리지널에 가까움

5
@IPHONEse

이거 맞는말이야? 확실해?

0
2020.09.20
@하지마라씨발새끼야

맞는 말인데 틀리기도 함

둘 다 팔거든

한쪽만 강조해서 저 댓글 비추줌

0
2020.09.20
@피응신

달고나 먹어봤으면 설탕을 끓이면 갈색의 액체가 되는건 알텐데 이걸 백설탕에 섞어주면 나오는데 지금의 황설탕임. 여기서 더 많이 넣으면 흑설탕이고. 그래서 황설탕이 백설탕보다 몸에 좋다거나 흑설탕이 흡수율이 적다거나 하는건 마케팅임. 식품쪽으로 보면 그게 그거

5
2020.09.20
@KUMIHO

황설탕이랑 백설탕이랑 사실 거의 차이 없는거지? 그럼 간지나는 황설탕써애겠음

0
2020.09.20
@소담소담

풍미나 색깔때문에 골라쓰는거지 건강타령은 걍 거르면 됨 어차피 음식으로 설탕 퍼먹고 사는것도 아니고

비정제당이니 그런식으로 나오는거 아니면 다 그나물 그밥이라더라

0
2020.09.20
@소담소담

뿌주부도 색으로 구분되서 실수 덜한다고 황설탕을 쓴다구

0
2020.09.20
@가모가모

황설탕 쓰다가 다시다를 옆에 놓는순간 앗 할걸 ㅋㅋㅋㅋ

0
2020.09.20
@KUMIHO

사실상 지금의 설탕은 조리하는 음식에 맞게 색깔 선택하면 된다는거지?

0
@나쁜말하지마

본인 인종이랑 같은 색 설탕 쓰면 된대

0
2020.09.20
@질문자주합니다

외계인은 단맛도 모르겠네 ㅠㅠ

0
2020.09.20
@피응신

https://smartstore.naver.com/mychef/products/4024883203?NaPm=ct%3Dkfb05dr4%7Cci%3Ddbab2e0935fbf4715b6e3d1db87d4cabf8e67360%7Ctr%3Dslsl%7Csn%3D340910%7Chk%3Dcb85a6edb964bd2151816f3874ab701ae2d03548

 

이런거 사먹어

0
2020.09.20

지금 설탕과 맞이 똑같으려나

0
2020.09.20
@개럽

맞은 똑갗고 재조 방법만 다른듲

2
2020.09.20
@일간베드로

너 맛춘법을 외 그럭케 써?

1
2020.09.20
@개럽

달라

 

https://smartstore.naver.com/mychef/products/4024883203?NaPm=ct%3Dkfb05dr4%7Cci%3Ddbab2e0935fbf4715b6e3d1db87d4cabf8e67360%7Ctr%3Dslsl%7Csn%3D340910%7Chk%3Dcb85a6edb964bd2151816f3874ab701ae2d03548

 

이런거 사먹어

0
2020.09.20
@고르곤존나

노재팬부멉

0
2020.09.20
@바보아니다

오키나와는 일본이 아님

2
2020.09.20

조선시대에서는 어뜨케 했지?

0
2020.09.20
@쑤까블리얏

아랫것들 시켜서 얻었음

2
2020.09.20
@쑤까블리얏

걍 수입. 존나 비싸서 왕실에서 약으로 쓰이기도함. 꿀이나 엿으로 시중에서는 대체했지

0
@쑤까블리얏

꿀이 설탕보다 쌈

0
2020.09.20
@쑤까블리얏

문종이 어머니 생전에 설탕 못 먹여드린 게 한일 정도로 귀했음

0
2020.09.20
@베댓전문가

왕도 못먹을정도였음????

0
2020.09.20
@쑤까블리얏

배대지써서 주문해먹음

0
@쑤까블리얏

그때는 조총만들어 먹음

0
2020.09.20
@목표까지존버가답이다

조총?

0
2020.09.20
@목표까지존버가답이다

조총은 총이고 조청 이눔아

0
@피응신

하핫! 빵야빵야-!

0
2020.09.20
@목표까지존버가답이다

대단했군.. 조총을 먹다니

0
2020.09.20
@나얼만큼

전설속 쇠를 먹는 불가사리가 아닐까...

0
2020.09.20
@쑤까블리얏

설탕은 전량수입이라 진짜 존나 귀해서 왕족도 함부로 못먹었고, 대부분 꿀이나 조청으로 단맛을 냈는데 이것도 귀해서 꿀로만드는 디저트 다식같은거는 높으신 양반님네들이나 먹는 사치품 취급이었음.

0
2020.09.20
[삭제 되었습니다]
2020.09.20
@아리

위에다 무거운거 올려서 결정상태로 변하지않는 불순물들을 짜낸다고

0
2020.09.20

옛날엔 단 음식이 고급이였다더만 이해가가네..

0
2020.09.20
@이스케이프

그래서 생크림케잌같이 설탕 잔뜩쓰고 빨리먹어야 하는건 돈낭비의 상징같은거였지.

그래서 생일이나 결혼식때 케잌 사놓는거

0
2020.09.20

옛날 사람들한테 마카롱 주면 기절할듯

0
2020.09.20
@공주와비보잉

초콜렛 먹으면 뿅간다고

초콜렛을 사랑의 미약이랬었자너ㅋㅋ

0
2020.09.20

저게 빗살무늬 토기인건가?

0
2020.09.20

이것이 캔디여

0
2020.09.20

흑당이 저맛

0

저런걸 어떻게 알았을까

0
2020.09.20

한번만 햝게해줘

0
2020.09.20

지금은 설탕 어케 만드냐

0
2020.09.20
@김백수

 

1. 사탕수수 즙을 끓여 거른다

 

2. 1을 몇 번 반복해서 적당히 농축되면 틀에 붓는다

 

3. 위를 무게추로 눌러 아래쪽으로 당밀 등의 결정화되지 않는 불순물을 빼낸다

 

4. 완성된 설탕 덩어리를 cj에서 뽀겐다

 

5. 이마트에가서 산다

1
2020.09.20
@GoIsMe
1
2020.09.20

출처가 뽐거지촌이네? 해킹 두 번이나 겪고도 아직도 그지 새기들 저기 모이냐?

0
2020.09.20

사탕수수 주스 맛있는데

0

사탕이 수수하네

0
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