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부산의 떡볶이 달인

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76개의 댓글

2018.10.14

저 상태로 한 몇십년만 더 발전시키도록 냅두면 전통음식으로 인정될듯

 

한 50~60년 지나는건 좀 오버고 100년 정도 지나면 전통음식으로 봐줄만하지 않냐?

0
2018.10.14
@새우잡이배

이미 우리나라 전통 음식임.. 부대찌개 역사 50년. 아구찜 역사 50년임. 떡볶이는 궁중 떡볶이까지 거슬러 올라가면 훨씬 오래됨.

0
2018.10.14
@깜샹

궁중 떡볶이도 있지만 실제 현재 모습의 떡볶이 기원은 한국전쟁 직후인 1953년으로 역사가 짧다.마복림씨가 떡을 실수로 춘장에 빠트렸는데 맛있어서 장사를 시작하고 춘장이 비싸 고추장으로 바꾼게 현재 떡볶이 시초임

0
2018.10.14
@후로게이머

65년 됬으면 전통 하자..

0
2018.10.14
@마리의고양이

당연히 전통이지ㅋ 전국적으로 삽시간에 퍼졌고 분식의 정점이며 기본을 바탕으로 계속 진화하고 변화하니 누가 뭐라할수 없지

0
2018.10.14
@후로게이머

?? 그래서? 그게 떡볶이 시장의 시초겠지만 그 이전부터 떡볶이가 존재했었다는 건 사실이잖아.

0
2018.10.14
@깜샹

떡볶이가 빨강색이다??

이거는 원래 우리나라의 전통음식이 아니라고 봅니다

아니 말 정정 하겠습니다

일본의 전통요리라고 보는게 더 낫다고 봅니다

궁중떡볶이는 사실 쇠고기와 떡과 많은 야채가 들어가

노르스름한 색을 뛰는 반면에

'저희' 대한민국 사람들은 떡볶이 하면 대중적으로

노점상에서 먹는 빨간색 떡볶이를 생각할 것 입니다

빨간색인 이유는 빨간색 고추가

조선시대 임진왜란 때부터 일본에서 들여온 건데

이때부터 들어오면서 많은 요리들 중에

초록색 고추가 들어가는 것이

빨간색 고추로 대체하면서 빨간색을 가지게 된 것이죠

0
2018.10.14
@내가L이다

맛서인 이신가요? 뭐좀 알고 말하세요. 일본에서도 고추(남만초)를 식재료로 사용 안했습니다.

고추를 사용했기에 떡볶이를 일본음식이라고 주장하신다면 고추를 사용한 일본음식 기록이 있나요?

심지어 조선에서도 방부,방한,연막을 위해 사용했고 심지어 술담궈먹다 사망자가 나와서 금지한적도 있어요.

일본은 식재로써 고추를 완전 배제하였고 조선은 19세기 부터 고추를 사용한 기록이 나오는 마당에

얼토당토않는 주장을 합니까. 심지어 고추가 일본 자생식물도 아니고 남만 즉 유럽에서 건너온건데

0
2018.10.14
@후로게이머

교들교들

0
2018.10.14
@새우잡이배

애초에 전통음식 아니냐

1
2018.10.14
@새우잡이배
0
@뜨거운감자

이짤볼수록 정감가네 ㅋㅋㅋ

0
2018.10.14

마지막에 반전으로 건물주였습니다. 나올 줄 알았는데 아니네.... 내 생각이 썩었나부다

0
2018.10.14
0
2018.10.14

맛??? : 일본의 방식이네요 맛이없어요!

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@번째간다

진짜 그새끼 극혐임

0
2018.10.14

황교익 의문의1패

0
2018.10.14

이런거 다 구라라며

0
2018.10.14
@개충

응 개구라임

일단 생달에 나온 빵집은 100% 구라라고 확신할수있음

빵집만 구라치고 다른데는 구라가 아닐까??

절대 그럴리가 없지

0
2018.10.14
@이로운
0
2018.10.14
@개충

이라면편도 주작

0
2018.10.14
@개충

제조법이 구라인지 아닌지는 모르겠지만 일단 먹을만함

0
2018.10.14

재료가 좋네!

0
2018.10.14

근데 저렇게 고기로 국물낸다음 그 고기 먹어도 맛남? 아님 영양가 다빠진 노맛?

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@갱생

노맛이 아닐까? 아예 기름이랑 쫙빼면 ㄹㅇ 씹는맛밖에 없을것같은데

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@갱생

맛있지 당연히 그 흐물흐물한 수육 생각하면된다

0
2018.10.14
@갱생

냉면에 들어가는 고기 얇게 저며서 나와도 좀 퍽퍽하잖아 고기맛은 나는데 기름 다 빠져서 퍽퍽해짐

0
2018.10.14
@갱생

국물 너무오래내면 노맛

적당히내면 먹을만함

뇌피셜임

0

음식값보다 재료값이 더,

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2018.10.14

ㄹㅇ 장인이시네

0
2018.10.14

저런 할머니들한테까지도 촬영비 삥뜯는거야?

0
2018.10.14

소스 하나 만드는데 시간 엄청 드네

0
2018.10.14

해운대 개붕이 없냐

0
2018.10.14
@유에스비에스

저요 저요! 근데 저건 아직 안먹어봤음

항상 가봐야지 생각만 하고 미뤄왔는데 내일 가봐야겠당

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2018.10.14
@영감누드러시

먹고 후기 점 요게에 남겨봐 사진도 찍어서 올리구

0
2018.10.14

연출임

0

ㄹㅇ 고추장쓰면 텁텁해서 고춧가루쓰는데 존맛

0
2018.10.14

그리고 생각나는 한 사람...

맛 성 근

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2018.10.14

이거 보고 부산가서 먹었었는데 진짜 맛있더라

물리지 않고 계속 맛있음 부산 살면 맨날 사먹을텐데 아쉬웠다

이제 사람이 너무 많이 와서 실내엔 테이블 없고 무조건 포장만 가능함 참고해 다들

0

해운대 빨간떡뽂이임.

 

저기보다 짱떡볶이가 더 맛있당.

0
0
2018.10.14

줜나맛있겠다 밤에ㅠㅠ

0
2018.10.14

여기 먹어봄 직장이 센텀시티에 있어서 다행히 해운대가 가까워서 주말에 한번 가봤는데, 방문객이 늘어서 그런지는 몰라도 매장 식사는 안됨.

원래 메뉴는 신라면, 떡볶이, 직접 담근(?) 식혜 이렇게 파는거같음. 순대가 있었던고 같기도하고 아닌거 같기도하고...

떡볶이에 식혜사서 먹었는데, 짤과 같이 매운맛은 없음. 뭔가 신박한 떡볶이였음.

맛은.. 있다, 없다로 치면 있다. 그런데 존나 맛있어!! 이런 느낌은 안들었음. 좀 특이한 떡볶이다? 새빨간거치고 안매워서 신기했다 수준.

추천도로 따지면 굳이 찾아서 먹을 정도는 아니다. 하지만 근처에 지날 일 있으면 한번 가봐도되겠다 이정도.

0

라드써서 장 만들다니 ㅋㅋ ㄹㅇ 맛있을 밖에 없지

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2018.10.14

응 달인 주작 꺼져

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2018.10.14

이거 주작아닐거야 왜냐면 내가 부산에서 태어나고 자랄때 저 떡볶이 가족들이랑 자주 사먹었어; 저 떡볶이집 나와서 너무 반가웠음 신기하기도 하고. 정말 맛있어

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2018.10.14

돼지기름 걷어내지 말고

걍 비벼버리면 개꿀맛일꺼같은데

따로 걷어내는 이유가 있는건가

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2018.10.14
@크리센티스

소스가 수용할 수 있는 기름 양을 넘어버라면 떡볶이가 너무 번들번들해지니 조절하는 것 같음.

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2018.10.14
@크리센티스

저러면 잠깐만 냅둬도 소스 위에 기름층 만들어짐 충분히 맛 가미 됨 걷어내도

0
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