중국 요리중에 1분안에 튀겨내는거 그거 아닌가싶음. 아가미 뻐끔거리던데

사후경직 맞는듯
겉만 대충 튀기고 꺼낸건가 으으;;

죽이고 내장바르고 튀기는 시간이 아무리 빠르게 한다해도 20분은 족히 넘을텐데 사후경직이 저렇게 돼?

조리가 어떻게 됐는지는 만든 놈만 알지
당연히 20분동안 끓인 기름에 넣어놓고 꺼낸거면 안에 로봇이 있지 않은 이상 절대 저럴 수가 없고
잘못해서 기름에 넣다 뺀 정도로 튀겨진거면 저랬을거라 생각했음

잘봐바 저거 존ㄴ나 팔딱거리는 튀김하고 그 위에있는 튀김하고 색감보면 살짝 다름 존ㄴ나 팔딱거리는 튀김이 더 싱싱한 느낌으로

사후경직 아니야

안죽은거하고 사후경직하고 구별이 가능해? 사후경직이면 저렇게 안움직이나봐?

저건 사후경직이 아니라 사후경련이니까
안죽었는지 어떻게 아냐는 헛소리 하지마

사후경직은 동물이 죽은 뒤에 여차저차 이래저래 중간생략 해서 근육세포에 칼슘이온이 여차저차 해서 단단히 굳은거임
사후경직 이후에 다시 여차저차해서 풀리게 되면 근육이 다시 부드러워지고 풍미가 살아나는데 이걸 숙성이라고 하는거

여차저차 으쌰으쌰.. 켠다

너무 무식한 소리만 해댔나봐 ㅎㅎ
알려줘서 땡큐땡큐

물어 뜯김 당하고싶어서 까칠하게 썼는데
니가 이렇게 나오면 난 맥빠지잖아

제대로 알고 있는 사람이 좆문가 보면 좀 빡치는 느낌이 공감가서 ㅋㅋ 충분히 그럴만했다고 생각해가지고
애초에 뭣모르고 아는척 한 건 사실이니까 고개 숙이는게 맞지 뻐팅기면 그게 사람이냐 ㅋㅋㅋ

신경 살아있는데 이게 보통 존나 오래가
저런거는 대량으로 뽑아낸다고 그냥 옷묻히고 너었다가 뺀거지

그림으로 보여주세영 이해가 안가영

닭은 대가리를 잘라도 한동안 살아있고
생선은 내장을 발라내도 한동안 살아있음

조기는 보통 내장 손질안하구 비닐만 벗기던데
저생선 그냥 물로씻기만하고 튀김옷에 한번 묻히고 그냥 바로 튀겻다 꺼낸거 아닐까
구래도 죽은건맞는듯 신경만 살아잇고