본투비 동양 입맛이라
콩 베이스 소스인 간장 된장에 미쳐사는 와중에 왜 비건에 미쳐사는 서구권 식이습관에 콩요리 발전이 더딘거지? 하는 궁금점이 생겼음
비건 비건 외치는거에 비하면 비건용 식단의 다양성은 잘 못찾겠고 당장봐도 절밥 정도선에서 컷되는 거 같아서 좀 뜯어보면
비건들이 단백질을 얻을 정말 최고의 수단인 콩 활용을 잘 못하는 것 같아보이는데 얘들 콩 활용 못하는거 따로 재밌는 이유 같은거 아는 사람? 아니면 내가 그냥 알못인가? ㅋㅋㅋ
두부에 간장만 줘도 비건들 좋다고 잘 먹을것같은데
4개의 댓글
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고양이맛칠리
사실 잘 활용하긴 하는 편임. 비건요리들 찾아보면 우리나라 이상으로 졸라게 활용하는거라.
다만 비건 아닌담에야 그돈씨로 고기가는거고.
냐하하하하
간장이랑 된장 생각하다가 왜 이 환상적인 재료를 서구에선 보기 어렵지 생각하다가 궁금해졌음 ㅋㅋ
이거보인다면기분탓임
대신 쟤네들은 발효 와인 발사믹 , 토마토 관련한 소스들 발달함.
냐하하하하
역시 서구권 치트키 와인과 토마토 ㅋㅋ