부산 북구에는 여기가 맛있다길래 한번 와봄
거품내서 주는데 젤라틴이 적은가 금방 가라앉음 국물은 맛있음
닭가슴살 차슈 부드러옴
차슈 조금 고기냄새 남
고기 숙성냉장고에 한달 좀 넘은거 있던데 묵어서 그런가
가라아게 되게 얇은 튀김옷 소스 안찍어도 짭짤하니 맛있었음
소스는 갈릭디핑소스? 같은거였는데 맛이 좀 가버린 마늘 맛이 났음
나오면서 든 생각인데 이 국물은 닭이랑 돼지 섞은건데 왜 토리백탕이지?
그냥 백탕이잖아
2개의 댓글
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스펙터
돼지고기는 생고기인줄 알았네 ㅋㅋ
lemonlime
에스푸마 스타일 인갑네요 궁금하네요