진짜 만들고 싶었던건데 좀처럼 코스트코 갈 기회가 없기도 하고 텀도 길어 매번 까먹기도 했음

남은 치즈를 처리할 엄두가 안나기도 해서 미뤄뒀던걸 이제야 해봤음

전에는 쿠팡에서 파는 치즈들 대충 사다가 그람수만 같게 해서 해봤는데 확실히 이번거가 더 맛있었음

아, 나는 짠맛이 조금 부족해서 마지막의 층 쌓는 과정에서 중간층에 맛소금 약간 뿌렸음

500g 마카로니
110g무염 버터
60g 밀가루
640g 우유+290g 휘핑크림
100g 샤프체더치즈
40g 그루이에 치즈, 구다치즈
20g 콜비, 몬테레이잭 치즈
8장의 베이컨 비츠
소금
5g 후추
3g 파프리카 가루
올리브유

루에다가 우유+휘핑크림 넣어 섞는데 '이거 물 너무 많은데? 내가 우유 계량 잘못했나?' 생각 계속 함

근데 영상대로 살짝 졸이고 마카로니 섞어보니 정량 맞음

3층 주민까지 입주 완료

(오븐 특성상 윗면이 한쪽만 과하게 익었는데 어쩔수 없다)

너무 뻑뻑하지도 않고 너무 질척거리지도 않는 그 중간

맛있다 ㅎㅎ

진짜 맛있으니 코스트코 가면 체더치즈 사와서 해보셈

얘 빼곤 쿠팡에서 다 팔음ㅎ