수제 요리

마카롱 또만듦

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한판 버림

 

어제 145도로 구웠을때 황변이 살짝있길래

 

140도로 구웠더니 쭈글쭈글해짐

 

두번째껀 걍 150으로 올려서 구우니 약간 터지긴했는데 봐줄만함

 

 

같은반죽인데 온도 차이 엄청 까다롭네

 

 

건조도 좀 부족하긴했는듯 

 

 

필링은 집에 귤 많길래 귤 커드만들어서 넣음 

 

1개의 댓글

2023.11.18

왜 버림 나주지

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