일단 계란을 풀어준다

팽이버섯 1덩이당 3~4개 풀어주면 적당

팽이버섯을 꺼내주고

밑동을 잘라주고

여기서 똘추의 팁

밑동부분을 조금 칼질해주면 나중에 손질하기 편함

귀찮으면 좀 더 넓게 잘라주면되긴하는데 가성비충이라 나는 다 손질했음

3~4등분으로 잘라준다

식감을 원하면 3등분

모양 이쁘게할려면 4등분

밑동부분이 이렇게 뭉쳐있어서 손으로 때줘야함

손질이 끝나면 계란물에 풀어준다

처음에 까준 계란물에 팽이버섯을 넣고 소금 한꼬집 넣어주기

간장 찍어먹을꺼라 생략해도되긴하는데 밑간되면 더 맛있엉 ( 내 기준 )

이제 부쳐주면됨

재료가 뭔지 모르는 상태로 먹으면 동태전으로도 착각함

저번에 손님한테 대접해주니까 동태전으로 착각했음 ㅎㅎ..

간단하고 맛있으니 한번쯤은 만들어먹어보장!