코스트코 냉장아롱사태 1.6키로 3만원 초반때 사옴

두덩이씩 총 4덩이 들어있고 개별 포장이라 반씩 해먹고 나중에 또 해먹을수 있음

ㅇㅅㅇ

근막제거는 안해도 됨..이쁘게 보이고 싶다면 

칼로 살살 긁어 몇번 긁으면 흰찌그러기들만 좀 떯어짐

그정도로 충분히 깨끗함

800그람 꺼내서 3시간 핏물제거하러 물에.담가둠

생각날때 물갈아주고 안갈아줘도 무방함

고기 삶을땐 물이 먼저 팔팔끓어야함

잡내 제거방법은 집에 있는거 쓰삼

난 월계수잎 양파 파 마늘 8쪽 후추 조금 쓰고

매실액 한숟갈 넣음

걍 소주 한통 부어서 양파랑 파만 넣어도 잡내 잘 제거됨

월계수잎정도는 싸고 보관도 오래오래되니 사는걸 추천

물 팔팔끓을때 두덩이 투하 25분만 쌘불에 끓임

아마 좀 지저분한 거품이 올라와있을거임

그거만 제거하고 중불에 30분 끓임

슬 물이 딸릴거임

물 좀 추가해주고

이 때 액젓 아무종류나 3스푼 정도 넣어줌

간도 간이지만 이러면 소스를 따로 안만들어두됨

그래도 멜젖 메니아면

베트남 피쉬소스에 땡초 좀 넣고 된장 한꼬집 비벼주면

가짜멜젖완성됨 ㅇㅅㅇ...아님 걍 오뚜기멜젖 사셈 쌈

다시 중불로 30분 끓여주면 완성

고기는 건져두었다가 먹을때 썰어서

부추깔고 팽이버섯 깔고

고기 삶은물은 안잠길정도로만 넣어주면 됨 부추에서 물 많이나옴

한번 끓으면 바로 따뜻한 사태스육 얌얌

소주 3병먹음 ㅇㅅㅇ

일단 손이 안가는게 장점임

핏물제거 3시간(알아서 피빠짐)

삶을때 재료 넣는일 10분

고기 넣고 90분동안 내버려두다가

고기 썰어먹는게 할일의 전부임 ㅇㅅㅇ

야채값 고기값 다해서 한 17000원정도가 원가인데

사먹는 사태수육 3만원어치 가격을 잡음

맛도 쫀득부들 ㅇㅅㅇ두부넣을거먼 물좀 빼고

이상 가성비도 챙기고 노동력도 안드는

아빠의 요리 1편 

사먹지말고 해먹읍시당~