이전에 믹서기로 몇 번 만들어봤는데 저번이랑 오늘 자꾸 묽어지는 듯한? 느낌이네
저번에는 계속돌리니까 물이랑 무슨 생모짜 치즈처럼 굳어진거랑 붐리되서 나와서 다 버렸거든 그전에는 잘만들어졌었는데...
오늘 저번 실패 한 거 걱정되서 반은 좀 꾸덕해져서(오른쪽 네모난 통) 크림 모양새 나오능데 나머지는 왼쪽 처럼 걍 묽어짐 돌리면 더 묽어질까봐 안했어...
믹서기로 돌려서 그런걸까??
제빵하는 개붕이들있으면 이유 좀 알려줘 ㅠㅠ
거품기로 해야 확실한걸깝쇼??
6개의 댓글
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소리벗고빤쓰질러
믹서기는 공기주입이 안되서 그런듯한데
핸드믹서로 해보렴
아테쓰형
아 그런건가
저번에는 큰 보울에 작은팩 하나 넣어서 된거가봐
공기주입 체크 감사하다.
소리벗고 빤쓰지르겠다.
3282888
휘핑크림은 너무 많이 치면 오히려 묽어지면서 분리됨
떠엇떠어
너무 많이치면 버터로 되면서 그렇게 됨
백탁
많이 치면 유지방이랑 유청으로 분리됨
휘핑기로 하는게 좋아
아테쓰형
그치 약간 지방 덩어리처럼 되는거 같더라고...ㅠㅠ
휘핑기를 알아봐야겠군 ㅋㅋㅋ