유튜브 참고 많이하고있는데 보통 잡내 우유로 제거하고 하라고하는데 내가 본 데에선 물로만 씻고 바로 밑간해서 돌려버리던데
굳이 잡내제거를 해야할까? 우유뿐 아니라 소주, 간장, 대파 등 이용해서 잡내제거하는 법은 많은데 굳이 영상에서도 나와있고,굳이 제거해야하나 싶어서
10개의 댓글
무분별한 사용은 차단될 수 있습니다.
유튜브 참고 많이하고있는데 보통 잡내 우유로 제거하고 하라고하는데 내가 본 데에선 물로만 씻고 바로 밑간해서 돌려버리던데
굳이 잡내제거를 해야할까? 우유뿐 아니라 소주, 간장, 대파 등 이용해서 잡내제거하는 법은 많은데 굳이 영상에서도 나와있고,굳이 제거해야하나 싶어서
크키쿠
하라는데로 해야함.... 요리못하는 사람 특징이 하라는대로 안한다는거임... 내가 그래...
우월군
보니까 걍 소금이랑 식초물로 염지, 잡내 없애는 방법도 있네
크키쿠
그럼 그거로 하면 되겠당
어우야좋다야
신선하면 안해도됨.
폐폐
신선하면 잡내 안나
우리도 해먹을때는 토막내서 밑간만하고 돌림
백탁
신선하면 굳이
삶거나 뭐 튀김옷 입히거나 하면 잡내가 그대로 남으니까 처리해야하는데
그냥 넣고 굽는거라면 상관없어 그냥 밑간하고 구우면 됨
주물주물주물팬
우유는 큰 의미는 없다고 하던데
버터밀크가 그 효과가 크댔음 그게 아니고서야 물로 씻어도 충분할듯
아예 냉장고에 몇시간씩 재워두는게 아니고서야
간장 대파 생강술 등등 요런건 아예 염지라서 우유보단 훨씬 쌔긴 함
치킨집에선 요런 염지닭 받아서 치킨파우더에 튀김
그냥 굽기만 할거면 물로 씻고 닭은 뒤 소금후추+시즈닝 좀 하고 걍 구우면 될겨
칼리
이게 맞다.
우월군
고마워 ㅠ
이상한소리잘함
생닭 바로 먹는건 냄새 안남