닭발은 1키로 발톱손질된거 샀는데 만약마트에없음
걍닭발사서 발톱 가위로짜르면댐
나는 요레시피했구 닭발을 1kg 해서 양념을 두배넣었다.
닭발을 깨끗히 씻어서 냄비에 넣구 물 잔뜩넣어 삶아
한 40~1시간. 월계수잎 몇장넣구
닭발집보니까 하루죙일 삶더라구 오래삶을수록 닭발이 호로록빠짐
삶은닭발은 물에 헹궈서 물기 없애구
저 레시피에있는 양념 2/3넣구 잘섞은담에 10분재우셈.
그렇게하면 양념이 잘밴대 ㅎ
그후 냄비에 재우닭발이랑 양념이랑 넣구 물을 닭발 잠길만큼 넣어서 또 푹푹삶아.
양념이 어느정도줄고 본인이원하는만큼의 국물양이되면
대파넣구 1분만더끓이다 먹으면댐
레시피에 콩나물있는거는 나는 구차나서 안넣었는데
넣으려면 콩나물씻어서 5분 삶구 물기빼서 대파넣을때 같이넣으면댐
그럼 즐닭발하시길 ㅡ
솔직히 한신포차처럼 파는맛은안나 그래도 닭발 먹구싶을때 한번씩 해먹으면 좋더라구 난 이레시피로 두세번은 해먹었고
장볼때 자주 닭발사서 해머금 글구 청양고추 꼭넣어야겠더랑.
2개의 댓글
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주물주물주물팬
파는 맛을 느끼고싶으면 소금은 맛소금 양념에 치킨스톡이나 미원을 치면 되겠죵
Msg가 답인듯
마녀드립
담에만들때참고함ㄱㅅ