코스트코 돼지고기가 참 싸서 삼겹살이랑 목살을 한 5만원어치 사 놓으면 며칠 풍족하게 먹거든요?
지난 번에 올린 글도 있어서 묻습니다.
냄새랑 물이 문젭니다.
확실히 냉장고 그대로 넣어놓고 있는 것보다 상온에 30분이라도 내놓고 구우니 물은 덜 나오더라고요.
그런데 특유의 냄새가 문제입니다.
국내산 삼겹살 가져와 구우니 그런 잡내가 안났습니다.
향신료를 뿌리자니 배보다 배꼽이 더 커질 것 같고.
그리고 요리법도 없고 대충 꾸워 먹는데 뭐 다른 레시피 없나요?
7개의 댓글
무분별한 사용은 차단될 수 있습니다.
잉여로드
향신료를 안쓰고 잡내 잡는건 좀 그럼
예를 들어 식초를 사용한다해도
식초냄새가 고기에 베이면 답이없음
짱구아빠
굽는건 좀 답없지않나
수육같은건 소주도넣고 된장이나 각종 향신료로 잡잖아
2a9qo3vm3
일반적으로 냄새 제거란 거의 없다고 보면 됩니다.
다른 강한 냄새로 덮는다고 하는게 맞음
2a9qo3vm3
제육볶음 할 때 마늘, 파, 고추(장, 가루), 뭐 기타 등등 넣는게 다 돼지냄새 가리려고 하는거임
이팝에고깃국
허브솔트 뿌려 봄? 그냥 굽는 방식에 간단하게 하는 법은 허브솔트가 최고인데, 그걸로 안 잡히면 고추장 삼겹살 같은 방식으로 가야지
메늘
먹기 하루전에 냉장실 넣어서 냉장해동하거나 하다못해 비닐에 담아서 물에 몇시간이라도 해동시키고 허브솔트 뿌리거나 후추라도 많이뿌려보셈
망한조국에대한
...구워먹으려면 염지하듯이 재워야됨.