쿠키

밀가루(박력분) 130g

버터 75g

백설탕 30g

갈색설탕 30g

계란노른자 반개

바닐라익스트랙(에센스)

베이킹파우더 1/2t

초코칩

소금한꼬집

 

브라우니재료

밀가루(박력분) 100g

버터 75g

백설탕 30g

갈색설탕 30g

계란노른자 반개

바닐라익스트랙(에센스)

카카오가루

베이킹파우더 1/2t

초코칩

소금한꼬집

 

브라우니는 쿠키에서 밀가루를 줄이고 대신 카카오가루를 넣는다고 생각하면됨

바닐라익스트랙은 생략해도 무방

갈색설탕 없으시면 백설탕으로만 해도됨

버터는 시작하기전 실온에 1시간정도 두신 상태에서 하는걸 추천

 

 

 

재료

 

 

보울에 일단 버터를 거품기로 크림처럼 만들어 주면서 설탕을 조금씩 넣어줌

 

 

이정도로 됐다 싶으면 바닐라 에센스를 2~3방울 넣어줌

 

 

그담에 밀가루를 체에 받쳐서 같이 섞어줌

 

 

그담에 주걱같은걸로 쿡쿡 눌러주면서 잘 섞어 줌

 

 

이때 계란 노른자 반개를 반죽에 추가

 

 

 

아까 넣었어야했는데  깜박해서  이때 바닐라 에센스 넣음..

 

 

초코칩 적당히 넣고?

 

 

잘 뭉쳐줌

 

 

비닐로 잘 싸서 냉장고에 잠시 넣어줌

 

 

다음은 브라우니

 

 

위와 똑같이 버터를 저어줌 (설탕도 첨부)

 

 

바닐라 에센스 넣고

 

 

밀가루 + 카카오가루 넣어줌

 

 

좀 떡이 된거 같지만 그냠 넘어감.. 초코칩 투하

 

 

잘 뭉쳐줌

 

 

얘도 냉장고로 잠시 

 

 

10분후 꺼내서 아래와같이 페이퍼 타올 깔고 만들어줌

 

 

만드는법은 경단같이 두개를 만듬

 

 

눌러서 살살 합쳐줌

 

 

순가락으로 펴주면됨 ㅋ

 

 

오븐 180도 예열에 180도로 12~13분 구워줬음

 

 

 

 

 

완성