냄비 불 올리기전에 만두 자리잡아놓고 기름 넉넉히두르고 약불로 가열해서 지글지글하면 소주 반컵-한컵 넣고 뚜껑닫고 간간히 보면 됌

만두는 강불이면 망하고 중불이면 신경많이써야됨

중약불이나 약불로 천천히하셈 스테이크 아니니께

중불로 노릇하게 밑면 구워주고 물 좀 붓고 뚜껑 닫고 몇 분 익히면 위는 쫄깃쫄깃 아래는 고소바삭한 왕교자 완성

그냥 다 노릇하게 3면 돌려가며 구워도 맛있긴 함

정 귀찮으면 접시에 물 붓고 만두 8개 기준 5분, 물 조금 더 붓고 3분 돌려주면 어느 정도 익긴 함

에어프라이어에 넣고 180도 10분

전분물 넣으면 이쁘게 된당!

그냥 해봐 ㅋㅋㅋ 팬이랑 화구가 다 달라서 뭐 무슨불에 몇 분 이런거 정말 안중요함

어쩌피 너 먹을거 아님? 기름두르고 만두올리던, 만두올리고 기름두르던 상관없고

그 다음 불켜서 밑면 굽다가 (하나집어서 밑바닥 확인해 보면 댐)

물 부은다음 뚜겅덮어서 익히면되는데 날개달린 그런거 만들고 싶으면 윗게이 말대로 전분물로 하고

어려운거 싫으면 걍 맹물 넣으면 되는데

얼마나 넣어야 할지 감 안오면 일단 적당히 넣고 그 물 다 없어질때까지 둔 다음에 만약 덜익었다 싶으면 물 더 넣고 나머지 익히면 댐

물 너무 많이 넣은거 같으면 팬 기울여서 물 따라버리면 되고

강불로 팬 달군 다음에 기름 조금 넣고 만두 올리고 약불로 줄이고 뚜껑을 덮음

한 면이 익을 때쯤 전분물을 풀어서 부어주면 날개 달린 만두 됨

귀찮으면 그냥 물 좀 붓고 다시 더 익혀서 먹으면 됨

3면을 다 익히면 다 바삭바삭한데 이렇게 하면 한면만 바삭하고 나머지는 촉촉해서 일본에서 이렇게 먹는다고 들음

중불에서 기름좀 넉넉히 두르고 7분정도 뒤집어가면서 구우면 겉바속촉한 군만두됨.