치킨스톡은 그냥 닭육수 아님? 그렇게 맛이 확 변하나....
14개의 댓글
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똥멍청이
조미료생각하면뎀 찌개끓일때 맹물로하는것과 소고기다시다 넣은거랑 맛차이정도
아롱사태
모든 음식은 육수가 들어가면 맛있어
이상한소리잘함
개크지
빅라이터
알리오올리오 강추템 치킨스톡 까나리액젓 피쉬소스
(・∧‐)ゞ
까나리는 좀;;
빅라이터
이탈리아 음식할 때 엔쵸비 대용으로 쓰면됨
뿌주부 팁임
피쉬소스보단 좀 세니까 마무리로 살짝만 뿌려보셈
(・∧‐)ゞ
으으으음.... 생선....생선.... 비리지 않을까
카테고라이져
어차피 볶으면서 비린내 다 날아갑니다. 단 액젓 부었을때 팬이 지지지직 거릴정도로 온도가 높긴 해야합니다.
군내나는자이니치
까나리 왜? 까나리 조금만 넣으면 풍미 확사는데
(・∧‐)ゞ
까나리 넘 비린거 아님?
빅라이터
이탈리안 파슬리 대신 쑥갓을 썰어 넣어도 좋다
아이마이미
치킨스톡의 신성함을 잘 모르는구나
비단 알료올료 말고도 온갖 종류의 음식 맛을 한 단계 업그레이드 시켜주는게 치킨스톡임
국물 힘들게 우려내야 나오는 그 입맛도는 감칠맛이 치킨스톡 한스푼이면 나거든
년째도망중
치킨스톡은 요리계의 치트키야...과일화채 같은거 만드는데 넣는식의 이상한 조합이 아닌 한 ㄹㅇ 치트키 그 자체임
진동안마기
MSG같은거지 감칠맛