1년전에 먹은건데 부위가 기억이 안나
집에 자이글 이걸로 고기구워먹는데
엄마가 마트에서 소고기 하나 사오셨어
근데 일반적으로 고기구울때 얇아서 넓은면 굽고 뒤집어서 한번 굽고 이렇게 먹잖아?
근데 이 부위는 좀 두껍다고해야하나
앞면 뒷면 살짝 익히고 그걸 잘라서 다시 옆면을 익히는건데
뭐라해야하지 최초의 고기로 말하면 옆면을 익힌다는거야 먼저 앞뒤 살짝익히고 옆면이 넓어서 그게 다시 앞뒤가 되는건데
그 규카츠? 그거처럼 잘라서 구워
설명하기 힘든데 먼저 큰 덩이를 앞뒤면 굽고 먹기 좋게 잘라 근데 고기가 두껍다보니 자르기 전의 옆면이 자르고나면 다시 앞뒤면처럼 넓어져
원래 소고기는 앞뒤면만 익히는데 이게 두꺼워서
술먹고 쓴글이라 두서가 없는데 진짜 찾고싶다.. 치마살 살치살 등등 다 찾아봤는데 이미지가 아니야
그냥 마트에서 자르는 방법이 다른걸까??
규카츠처럼 먹고싶어
등심안심이런건 아니야
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근데 어떻게 생겼냐면 규카츠 처럼 생겼어 그렇게 잘라서 화로에 구워먹는거처럼 ㅜㅜ
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유튜브에 고든램지요리하는거봐바라
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등심안심같이 두껍나?
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