잡담

가끔 회사 함바집에서

 

 

돼지갈비라고 손가락 하나나 두개 정도되는 뼈가 붙어있고 거기에 오돌뼈 겁나 붙어서 살 수율이 30%미만이 되는

 

그런걸 양념 겁나 넣어서 내놓는데

 

이게 보면 각 함바집이나 회사건물 또는 지식산업센터 등의 급식소서 자주 보이는데

 

이걸 뭐라고 해야 나오는거지

 

내 기억상으로 어릴적의 급식에는 안나왔던걸로 기억 물론 뼈와 오돌뼈는 비슷했지만 대부분 뻑뻑살로 구성되어있었음

 

사진이라도 찍을걸 그랬나

 

느낌상 정형하고 남은 자투리 싸게 대용량으로 파는걸텐데...

16개의 댓글

2025.05.14

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요거?

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@층노숙자

이것보단 더 얇았음 W4~5*D1*H2~3 그리고 저건 급식시절 나온 돼지갈비일거임 살밥이 많거든

뼈가 돈마호크라고 나오는 손가락만한 갈비인데 식자재 시장가서 알아봐야겠네

어차피 로테이션 돌리면서 나오니까 나중에 사진찍어봐야겠다

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2025.05.14
@내가이해가안되서그러는데

쪽갈비 비슷하게 생긴건가?

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@층노숙자

그런거 같은디...근데 저렇게 비싼 거면 회사 급식으로 쓸수 있나?

수입산도 생각보다 비싸네???

물론 오늘 먹은것도 뼈4 오돌뼈4 살과지방2 였긴한데

 

흔히 양념갈비나 돼지갈비찜 할때 쓰는 갈비에 뼈와 오돌뼈만 남은 자투리 고기가져다 쓰는거 같아서

싸면 집에서 안주하려고 했는데

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2025.05.14
@내가이해가안되서그러는데

뭔진 알거같음 살도없고 찔기기만한 그지같은거 ㅋㅋㅋ

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@층노숙자

그냥 뼈에 붙은 오돌뼈가 먹고 싶었음 ㅋㅋㅋㅋㅋ

그냥 오돌뼈나 사먹어여지

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2025.05.14

돼지la갈비 같은거?

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@ㅈ가치투자

비슷하기는 한데 살보다 오돌뼈가 많았음

뭔가 손질해서 냄겨먹으려고 하는건지 모르겠지만 대부분은 뼈와 오돌뼈임

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2025.05.14
@내가이해가안되서그러는데

그럼 걍 오돌뼈 아님?

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@ㅈ가치투자

오돌뼈도 전지 후지 등뼈등등 종류가 많아서 혹시 함바집에서 납품받는거면 가격이 낮을까 생각했지

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2025.05.15
@내가이해가안되서그러는데

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아니면 뭐 요런거?

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@ㅈ가치투자

저건 아마 전지로 알고 있음 나중에 다시 메뉴 뜨면 사진찍어 올려봄

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2025.05.15
@내가이해가안되서그러는데

메뉴 나오면 그냥 사장이나 이모한테 물어보는게 좋을듯 ㅋㅋㅋ

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@ㅈ가치투자

원어민에 가까운 조선족이라 그만....

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2025.05.15

마구리?

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@빙글빙글빙굴

돼지로 겁색하면 얼마 안나오지만 맞는거 같은데? 그래도 살이 많네

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