게 내장

 

 

간장게장 반 잘라서 쪽 빨아먹거나 대게 딱지에 밥비벼먹는거

 

 

우리나라 사람들 대부분이 좋아하는 음식이지만

 

 

 

 

손질 과정에서 분비물 대부분은 처리한다 해도

 

소량 남아있는 분비물+소화중이던 위장 내용물+중금속

 

 

이거 먹는건 어쩔수가 없음

 

 

 

대게 내장 색이 다른 이유(황장, 녹장 등)가 뭘 먹었는지에 따라 달라지는걸 생각하면 위장 내용물 먹는거 맞음

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

더군다나 게는 바다의 청소부라 바다 밑바닥에 가라앉은 죽은 물고기부터 온갖걸 다먹기때문에

 

그게 가득 찬 내장을 먹는걸 상당히 역하다고 느끼는 사람들이 있음

 

 

 

 

외국은 아예 갑각류 살만 먹고 내장은 버리는 경우도 많음

 

간혹 내장을 먹는 경우도 우리처럼 직접 비벼먹는 경우는 드물고, 소스 만들거나 할때 껍질이랑 같이쓰는 정도

 

 

 

 

더군다나 사실상 갑각류 = 바다에 사는 벌레

 

이런 인식도 있어서

 

 

진짜 싫어하는 사람은 게 내장 = 바퀴벌레 내장

 

이렇게 생각하는 사람도 있음 

 

 

 

아무리 박박 씻었어도 거대 바퀴벌레 내장에 밥비며먹는다?

 

쉽지않음....