그래서 문제 터졌잖아

전문성 없이 제대로 안 해서

야마하는 각 분야에 전문성을 가지고

수십년에 걸쳐서 천천히 한거니까 경우가 다를꺼같아

더본의 고투웍 브랜드 가맹점은 이제 곧 100% 폐점률 기록할 예정인데...

어허 간판농가를 살리려는 대표님의 큰 뜻을

코로나때 치킨집이 왜 망해

교촌은 그런 거 엄격하게 관리 함

점주가 재량으로 소량 빼돌릴 수는 있겠지만

따로 교촌 소스와 동일한 걸 파는 곳은 없음

물론 비슷한 소스는 있을 수 있겠지만

그거 기존 교촌 레시피에서 간장 1%+ 설탕1%- 이런식으로 생산은 가능함

간장은 말고 레드소스로 해봤는데 크리스피,물반죽,쌀가루튀김 어떤걸로 같이 먹어봐도 교촌맛은 안 나더라

비스무리하긴 한데 소스맛이 확 겉돔

그거 줄이고 하는게 프차 본사고 교육기간인데

더본은 이걸 못했음...

근데 계속 늘렸고 ㅎㅎ 결과는 당연히 망하지 뭐...

못팔껄. 딱 몇마리분량 해서 소스줄꺼여

얘를들어 닭은 10마리 들어갔는데 소스는 15인분 나갔다? 그럼 본사에서 감찰? 그런거 나올껄

옛날부터 교촌 비슷한 맛 내는 소스는 유튜브에도 돌아다님

그거 소스 바르고 관리하고 맛을 유지하는게 프차의 경쟁력이고 일이고

요리좀 할 줄 알면 해보는거 ㅊㅊ

이게 중요하지

빽다방 원툴임

문제 생기면 우리짬뽕 아니에유 ㄹㅈㄷ