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옛날에 먹던 케이크가 맛없는이유.

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첫번째 타입 버터크림 케이크

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두번째 타입 생크림 케이크

다들 옛날케이크 하면 떠올리는 그 비주얼..

 

 

다들 저걸보고 버터크림 , 생크림케이크 라도 부르지만

사실 저거 둘다 버터크림,생크림이 아니다

 

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버터가 아니라 버터인척하는 유사버터라고 부르는

마가린 크림 , 쇼트닝 크림(팜유)

 

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생크림 이아니라 유사 생크림이라고 부르는

팜핵경화유 식용유 크림(팜유)

 

 

 

사실 둘다 식물성인 식용유 크림 인것임.

먹으면 두조각도 못먹고 버리는 그 느끼하고 , 니글거리고 , 마가린크림은 그 식용유 특유 찌른 쉰맛

 

진짜 버터크림은 아주 고소하고 잘안물림 바닐라향이 들어가서 더욱더 향긋함.

 

그리고 그 옛날 케이크에서 보던 젤리같은거 정체

 

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보기에는 먹음직 스러운데 보기보다 참 맛없던것.

딸기 와 체리 인척하는 딸기맛 젤리 , 체리맛젤리

씹으면 입안에달라붙고 끈적한데 너무 달고 

맛은 마치 감기약코프시럽 딸기향 , 체리향같은 인공적인맛.

 

 

애초부터 재료들이 하나같이 유사재료들로 이루어짐.

 

122개의 댓글

19 일 전

마트 케이크들도 비주얼은 괜찮다 싶었는데 가짜 생크림 쓰더라

0

베이킹 취미인데 진짜 버터에 진짜 생크림으로 만들면 대 존맛임

0

초코케이크 맛있어

0
19 일 전

옛날에는 저거라도 어디냐의 제품이라서 사먹은거

그래서 옛날 제과점에서 저런 케잌 가끔 있음

0
19 일 전

저것들 냉장고 들어갔다 나오면 단단해져서, 양초씹으면 이런 느낌 아닐까 라고 생각했었음

2
19 일 전
@빨간호박전

나두 어릴때 저거 먹으면서 그생각함ㅋㅋㅋ

0
19 일 전

지금은 나아졌짆아 한 케이크해~

버---억

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난 파바 생크림도 물려서 못먹겠는데 비슷한맥락이야?

1
@아이디뭘로짓지

ㅇㅇ

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옛날에 정보도 없고 맛도 잘 모르던 시절에 싸게 해처먹던 방법임

 

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나는 좋아해 저 꽃?도 좋아했는데 요즘은 저 꽃안보인다 어디서 찾을수 있을까

0
19 일 전

버터크림케이크는 사실 존나맛있다

생크림이 더 저렴할듯

0
19 일 전

옛날 생각나서 태극당에서 비슷한 케잌을 사 먹었는데... 옛날맛 보다 맛있어서 실망했음.

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19 일 전

비건 크림으로 팔면 비싸게 사려나?

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19 일 전
@중복엔 좌표를

와 나도 이생각 했는데

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그 누구에게도 맛없는걸 왜 쳐만들어 판건지

0
19 일 전

비건버터인디유

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19 일 전

그냥 데코하는 방식만 바뀐건데 이게 뭔 헛소리지

옛날 스타일 케이크도 멀쩡한 재료 써서 만드는 빵집들 많았음

어릴적에 다녔던 빵집 지금은 아예 명장 간판까지 달았던데

예나 지금이나 잘하는데는 맛있고 엉터리로 못하는데는 맛없음

2
19 일 전

아... 어쩐지...

어릴 때 생크림 케잌은 맛이 없어서 먹기 싫다고 했더니

그 뒤로는 초코나 스폰지 케잌을 사주셨거든

 

근데 나중에 어른되고 생크림 케잌이 맛있길래

어른되어서 입맛이 변한 줄 알았는데

아니었구나

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19 일 전

와 저 젤리 진짜ㅋㅋㅋㅋㅋ

맛이 아직도 생각난다 으...

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19 일 전

는 지금 편의점 크림류 다~ 팜핵 경화유 쓰는중. 그래놓고 변명은 '진짜 생크림은 금방 녹아서 못써요' ㅋㅋ

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19 일 전

어릴때는 저런 케이크도 없어서 못먹었는데..

케이크 생일 때라고 먹을 수 있는 음식도 아니고 정말 귀했음

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