이번 요리 서바이벌 예능이 나온다는 말에 사람들은 백종원이 고급요리를 평가 할 능력이 있냐? 

안성재 셰프는 서민적인 음식을 평가 할 능력이 있냐? 라는 생각을 가지게 만들었는데 

생각보다 고급요리 잘먹고 어떻게 하는지 잘 알고 있음

공부+연구 했던 요리 스펙트럼이 존나 넒어서 고급요리도 부족한점 있으면 가차없이 탈락 시킴

서민 요리는 말할 것도 없이 준비 제대로 안해왔네? 하면 귀신같이 탈락 

그냥 음식을 사랑함 

그래서 그런지 요리사한테 어떤 음식인지 컨셉이 무엇인지 설명하라 함 

설명한 컨셉과 요리의 맛이 다르면 칼 같이 탈락 

설명과 요리가 일치하지만 자신의 주 요리 분야가 아니거나 아 이거 하나가 정말 아쉽다 하면 보류 하며 백종원을 부름 

제일 인상 깊은건 다른 고급 요리를 그렇게 탈락 시켰는데 급식 아주머니가 설명하는 초등학생들이 먹는 급식 그 설명과 일치하는 요리 

그 하나로 정말 맛있게 먹고 좀 더 보자고 하며 보류 시킴 

그냥 양쪽다 서로 리스펙 하며 전혀 부족함 없는 심사를 보여줌