잡담

갈비찜 하면 뼈조각 나오는데 왜 그럼?

이게 씻는다고 씻어도 계속 나옴

 

뼈의 절단면 모서리가 삐죽삐죽 나와있는데 이걸 손톱으로 긁어도 절반 정도만 긁혀 떨어진다.

 

나머지는 압력밥솥 속에서 떨어지거나 나중에 졸일때 뒤적거리면서 떨어지나봄

 

그래서 부드러운 고기 씹는데 쌀의 단면만큼 작은 뼈조각이 씹히면 입맛이 싹 사라져버려

 

그렇다고 고기조각마다 있는건 아닌데 잊을만 하면 씹히니까 문제

 

이거 어떻게함?

 

이젠 짜증나서 늑간살로 갈비찜 마려울지경이다

5개의 댓글

8 일 전

갈비찜용 소갈비 스펙은 어쩔수 없음...난 오히려 싸게 뼈없이 먹으려고 일부러 늑간살로만 갈비찜함

호텔에서도 한식파트에 뼈없는 갈비찜으로 늑간살로 해서 내놨었음 존맛탱

압력솥에 할거면 근막떼지말고 하는게 개인적으로 추천함

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8 일 전
@년차흑우

쫠깃은 못참지

나도 절 대 안 뗌 ㅋㅋㅋㅋ

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8 일 전

아무리 데치고 솔로 씻는다해도

결국 다시 끓는물에서 조리하기에

뼛가루 나오지 ㅋㅋㅋㅋ

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그래서 삶을 때 옆에서 계속 거품걷는거고

다 삶은거 건져서 한번 더 헹구는거임

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7 일 전

양념에 밥 슥슥 비벼먹고 싶어도

뼛조각 무서워서 입에 양념먼저 넣고 혀랑 입술로 살살 뒤져보고 뼈 없으면 그제서야 밥 한 술 넣게댐..ㅋㅋㅋ

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