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성시경 극찬터진 광주 고깃집.jpg

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99개의 댓글

2024.06.18
@말자지

ㅇㅇ 명절 시즌에 사먹었어 ㅋㅋㅋㅋ

0
2024.06.18
@년째하는중
0

우리동네 한우전문점가서 먹을래

0
2024.06.18

왤케 야위었냐

0
2024.06.18

존나 많이 나왔을거 같다

0

광주 가보면 오리탕 한번 먹어보고 싶더라 맛있나?

0
2024.06.18
@자작이면추천함

그 오리탕 서울 군자에도 있던데

0
2024.06.18
@자작이면추천함

오리탕 은근 많음

0
@자작이면추천함

맛있는데 좀 비쌈. 돈값하냐면 미묘

0
2024.06.18
@자작이면추천함

맛있엉 개인적으로 광주가면 꼭 먹어야 된다고 생각 ㅋㅋ

0
2024.06.18
@자작이면추천함

옛날엔 확실히 국물도 진하고 미나리도 개많이줬는데 요즘은 불경기라 그정도는아님

0
2024.06.18

AC는 왜 나온걸까..

0
2024.06.18
@네크론워리어

/DC

1
2024.06.18
@네크론워리어

맛있어서 욕나옴

0
2024.06.18

다행이다 .... 송정식육식당 아니라

1
2024.06.18
@삑궷츢

먹을텐데 즉시 제보

0
@삑궷츢

거기가원탑임? 별점른 글케 안 높네

0
2024.06.19
@아아라지샷추가

원탑은 모르겠고 육회비빔밥이 참 맛있어..

0
2024.06.19
@삑궷츢

거기 애호박국밥 파는곳?

0
2024.06.19
@나는 미남이다

안먹어봤는데 난 육회비빔밥 먹으러감 !

0
2024.06.21
@삑궷츢

둘 다 시켜서 먹어봐

0
2024.06.18

막동이회관이 저정도소리나올곳은 아닌디??

그냥 고기 자주들어오는집가면 앵간해서는 다 저정도나옴

0
2024.06.18
@샛별

댓글에서 로컬 사투리가 느껴진다 좋은 곳 있으면 알려주세요 다음달에 놀러가요

0
2024.06.19
@시즈모드

뭐먹기에 좋은곳? 기차타고 놀러오는거면 지하철로 송정역-상무지구-양동시장-금남로까지 구경하면서 놀기는 괜찮을거고 어제 저녁에 유튜브 봣는데 그냥 고기집 장사 괜찮게 된다 싶으면 저정도는 나오는게 팩트

1
2024.06.18

고기는 그냥 육가공집 하나 뚫어서 사먹는게 싸다..

저기는 숯불도 아니고 걍 불판이네 일단 난 별로..

고기는 숯불이 기본이지!!

0
@ExchangeRate

난 숯향 너무 심하면 별로던데 고기맛을 해치는 느낌

0
2024.06.18
@곩맋픎읺렔싪없슩룲

제대로된 숯은 연기 잘 안올라옴.. 그래서 숯향이 많이 안나는데 불판에 하려면 무쇠팬에해주면 맛있긴하지.. 싸구려불판은

온도가 골고르지않아서 별로야

2
2024.06.18
@ExchangeRate

그릴링 배워본경혐상 최고의 굽기정도를 내는데는 코팅불판이 좋고 그것도 온도가 고르게 올라가는 균일한 팬.. 무쇠팬은 관리 잘하는 업장 별로없을듯 시어링부터해서

숯불은 온도자체가 균일하지못해서 감성 + 숯향 정도로 생각하는데

0
2024.06.18
@단검돚거

스뎅펜은 어떰? 숯불이 오래 구워먹을라면 식어서 단점이있긴하지

 

근데 저 펜이 온도가일정해보임?

0
2024.06.18
@ExchangeRate

본문의 저팬을 유심히 보진않았음 골든브라운 컬러로 마이야르반응 일으키기위해 200도의 균일한 온도를 눌러주고 220도가 되지만 않으면 어떤팬이던 좋다고 생각함.

그렇게 구우니까 진짜 지방씹히는 식감과 맛이 너무다르더라구

숯불을 쓰는 업장은 보통 얇은 두께의 고리를 주니까 겉만 익혀먹는다는 느낌이 강해서 약간 아쉬움

0
2024.06.18
@단검돚거

보통 숯불 쓰는 곳도 구리불판망 올려주고 온도 올라야 올리는데 ㄷㄷ

근데 가끔 일회용 호일? 불판 쓰는데도있더라;

0
2024.06.18
@ExchangeRate

첫댓글 의견 맞다고 생각함

아는 고기유통경로로 좋은고기 받아먹는게 일반소비자입장에서

할매들 참기름 공수하듯 유통경로가 어려워서그렇지

0
2024.06.18

어디든 너무 오바하는듯..재료좋으면 맛없없인 메뉴들을ㅋㅋ

1
2024.06.18
@가맛살

그건그래 고기집의 요리사는 본인이니까 ㅋ

0
2024.06.18
@가맛살

약간 비싼 초밥집처럼 재료 퀄리티 관리하는게 실력인거지 뭐

0
2024.06.18

생고기 맛있지..

최애라인에 들어가는 안주

0

저기가?..흐음 그런가..

0
2024.06.18

애주가들이 추천하는집들 가보면 좀 느끼하더라

 

0

흠…그정돈가?

0
2024.06.18

처음 알게 되었지만 갈수 없는집이 되어버렸네

0
2024.06.18

요새 성시경먹방장소들이 뜨네 속초 두루치기식당도 자금 미어터진대

0
2024.06.18

그냥 마장동가서 한우먹으면 제일 무난한것같음

0
@애룡이

나도 내고기 썰어가지고

마장동 상차림내고 먹는데가서 먹음

0
2024.06.18

저기 안 그래두 유명한덴데 이제 난리나겠넼ㅋㅋㅋ

0
2024.06.18

저번 제육인가도 그렇고 요새 극찬이 많아졌네 원래 아무리 맛있어도 극찬은 잘 안했었는데...

0
2024.06.18

맨날 극찬 터지나

0
2024.06.18

도축당일 고기는 먹는 방법은 도축장에 취직하거나 시골에서 재래식 방법으로 잡은 소를 먹는 수 밖에 없음. 도축 하고 하루 냉장고에 넣어서 체온으로 유지되던 육고기의 온도를 낮추고, 사후경직 다 끝난 뒤 등급판정을 받아야 출하됨. 당일 도축된 고기를 먹는다면 생고기임에도 내육온도가 40도에 육박해서 무슨 미생물이 번식중일지도 모르고 사후경직으로 육질도 단단함.

0
2024.06.19

하 시발 여기 이제 못가겟네...ㅅㅂ ㅋㅋㅋㅋ 원래 진짜 전통의강호임... 광주 고기집 원탑.. 한와담 사랑의고기 대가리 뚜까팰수있음

0
2024.06.19

시경이형 살 많이 뺐네

0
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