닭갈비~
닭다리살로 하니까 닭껍질, 기름 제거하는게 너무 귀찮아..
다음에 한다면 닭가슴살로 해봐야지
이거 다 먹으면 한동안은 닭갈비 안해먹을듯
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VIichan
오 오늘 사진은 좀 다른데?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
신일선풍기
아웃포커싱을 배워온 나 굿굿
짜장라면
닭갈비 레시피나 함 공유해봐라
첫댓조졌네
https://www.10000recipe.com/recipe/6863727
난 이거 보고 했는데
야채를 더 넣고 양념에 밥 비벼먹을려고
닭은 800g 양념은 2배로 만들어줬어
후라이팬 뚜껑이 없어서 양배추 익히는데 오래 걸리니까
냄비에 양배추 넣고 물을 푹 잠기게끔 받은 다음 팔팔 삶아서 반투명해지면
양념에 버무린 닭다리살을 (저번 닭갈비는 양념에 버무려서 바로 해먹었고 이번건 하루 냉장고에서 숙성시켜줌, 맛 차이는 잘 모르겠네)
후라이팬에 싹 부어주고 준비해놓은 야채 올려주고 아까 삶은 양배추물+양배추를 후라이팬에 부어줌
바글바글 끓여서 물이 좀 졸아들고 국물이 걸죽해지면 완성!!
마지막쯤에 깻잎 뜯어서 넣고 뒤적뒤적 해주면서 숨죽이면 끝
양배추 삶은 물을 이번엔 사골곰탕으로 해봤는데 맛의 차이는 모르겠네
다음에 또 한다면 다른 양념레시피로 해볼 예정
아싸내일쉰다
위쓰리겠다 친구야.. 계란후라이라도 해서 같이 비벼먹자