1. 솔직히 스테이크 굽기는 취향임
기름기많은 등심을 레어로 먹기도하고
안심을 웰던으로 먹어도 취향만 맞으면 됨
2. 상온에서 고기 놔두는거 거의 의미없다고 밝혀진지 오래
3. 레스팅 하면 좋지만 두께얇으면 걍 먹어도 맛구별힘듦
4. 후추 뿌리고 굽는다고 암 안생김. 발암물질로 따지면 스팸/소세지류나 짜고뜨거운 국밥도 발암물질임. 공격수쉐프도 자긴 후추탄맛 좋아한다고 굽기전에 후추뿌리던데.
출처
https://www.meatlab.co.kr/blogPost/blog_04
뭐 개드립에 스테이크 글만올리면
태클들이 뭐...
누가보면 다들 별 한두개 있는 쉐프인줄?
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세기노비
어쭙잖은 지식을 익히기 쉬워지는 시대가 되면서 각 분야의 좆문가도 양산됨
RottenRod
취향이라는게 보편적취향이 있으니까 그런ㄴ거 아닐까