ㅋㅋㅋㅋ 코우지아저씨 영상 되게 재밌음

ㄹㅇ

재밌는데다 볼게많아 ㅋㅋㅋ

참치 급랭 시킨거 해동해서 만들지

고로 참치 해동 기술이 젤 중요

그런거같더라. 변색도 신경쓰고 고심 많이 하던듯.

일반적으론 냉동 운송이 기본인데 요즘은 냉동 안하고 냉장으로 보존해서 오는 물건도 있다고 들음

근데 수량이 많지 않고 훨씬 비싼걸로 암

그거 왜냐면 변색방지용 식첨 써야하니까 그런게 아닐까싶음. 

여튼 나도 상식적으로 안전하게 먹으려면 냉동이 맞다고 생각하긴해

다만 안얼린 참치 맛이 궁금하긴 하다 ㅎ

보통 생참치 들어오면 온갖 강조 다하면서 알려줌

얘기 안해주면 다 냉동

오히려 생참치는 맛없다며?

그게 기생충 문제에서 안전하다 아니면 양식광어나 먹어야지

근데 참치 전문가들한태 물어보면 냉동참치도 맛 그다지 안떨어진다고 하더라 해동기술에 따라 다르지만 일본괜찮은 초밥집도 냉동참치 많이쓰는거보면 맞는듯

저 아저씨 채널에 올라온 건데 항공 운송으로 냉장 참치 받아오는 업체 찾아가서 해체하는거 구경하는 영상 있음 거기서 참치 받아서 쓴다더라

글고 참치 양식 가능함 물이 따뜻해서 그런지 스페인산이 꽤 유명하고 한국에서는 통영, 제주에서 양식중임

원래 우리나라도 신세계에서(이마트) 냉장참치를 유통하려고 했는데 이미지 때문에 그만뒀어. 그때 한참 서민 어쩌구 할때였는데 냉장참치가 비싸니까 가져오면 서민들은 못먹는다.. 뭐 이런 이슈만들기 싫어서 중단됨..ㅅㅂ

우리나라에서도 참치 양식 성공해서

냉장도 있긴 있음...... ㅈㄴ 비싸서 글치 ㅠㅠ

통영 욕지도에 참치 양식중임

일부러 통영까지 가서 먹어봤는데 좀 더 연구가 필요한 듯 싶음. 비린맛이 엄청 강하더라.

뭔소리야 ㅋㅋ

우리나라 사람들도 김치 먹자나ㅋㅋ

인도는 카레음식이다.

뭔가 이상했는데 ㅅㅂㅋㅋㅋ

아니 시발 너무 자연스러워서 뭐가 문제인지도 몰랐네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

원래 이 채널 주 콘텐츠 중 하나가 본인 가게 직원들 스시 리뷰임

걍 아무말이나 한거야

아하

쿠우쿠우 점마다 차이가 너무심하더라..ㅠ

이가격에 이정도 퀄리티를 무제한으로 즐기기에 딱 좋다고 ㅋㅋㅋ 나도 그렇게 생각함 담에 스시코우지 디너 오마카세 꼭 가봐야징

밥양 차이를 진짜 몰라서 어 진짜 맛있네라고했겠니 친구야...

살뜰히.. 붙들어매...